Fermentista Andrea

Information und Motivation zu einem gesunden Lebensstil im Einklang mit sich selber und der Natur. I

02/08/2026

💭 Wenn du dir eine neue Fermentista-Kombucha-Sorte wünschen dürftest ...
.. welche wäre das? 😍

🍑 Marille?

🍓 Himbeere?

🍋 Zitrone?

🫐 Waldbeere?

🌿 Lavendel?

Oder hast du eine ganz andere Idee?

Ich bin gespannt auf eure verrücktesten, kreativsten und leckersten Vorschläge. 😄

Vielleicht schlummert die nächste Fermentista-Sorte ja bereits in den Kommentaren. 💛

👇 Was würdest du sofort probieren?

Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

30/07/2026

✋ Warum jede Flasche durch unsere Hände geht

Es wäre einfacher, vieles zu automatisieren.

Aber wir möchten wissen, was in jeder Charge passiert.

Wir verkosten.

Wir beobachten.

Wir begleiten die Fermentation.

Jede Flasche wird von Hand abgefüllt, etikettiert und kontrolliert.

Nicht weil es der schnellste Weg ist.

Sondern weil es der Weg ist, der zu uns passt. 🌿

Mehr über unsere Kombucha-Sorten erfährst du auf unserer Website (www.fermentista.at) unter /Angebot/Kombucha.

Dort ist auch ein Abo-Angebot verfügbar, wenn du regelmäßig frische Kombucha genießen möchtest 🫙✨.

📸 Fotografin: Mihaylova

28/07/2026

🍦☕ Eiskaffee mal anders.

Wenn es draußen heiß ist, darf es gerne etwas Kühles sein. Und wenn dabei auch noch Kombucha ins Spiel kommt, bin ich natürlich sofort dabei. 💛

Eine meiner liebsten Sommersüßigkeiten sind diese Kombucha-Eiskaffee-Schnitten.

Cremig, erfrischend, angenehm nach Kaffee und Schokolade – und dabei ganz ohne Backofen. Perfekt für heiße Sommertage, an denen man lieber im Schatten sitzt als in der Küche zu schwitzen. 🌞

Besonders spannend finde ich die Kombination aus Kaffee und Kombucha. Die feine Säure des Kaffeekombuchas harmoniert wunderbar mit den süßen Datteln, der cremigen Cashewfüllung und der knackigen Schokoladenglasur.

❄️ Mein Tipp:

Die Schnitten bereits vor dem endgültigen Tiefkühlen in kleine Stücke schneiden. So kannst du jederzeit ein Stück aus dem Tiefkühler holen und direkt auf der Zunge zergehen lassen.

Das vollständige Rezept findest du in meinem Buch „Fermentistas Kochbuch" vom . Dort warten viele weitere alltagstaugliche Rezepte mit fermentierten Lebensmitteln auf dich – von süß bis pikant. 📖💛

📸 Fotografin: Mihaylova

Wer würde bei diesen Temperaturen lieber ein Stück Kombucha-Eiskaffee-Schnitte nehmen als ein gekauftes Eis? 😍🍦

💛🍦☕❄️

26/07/2026

🌿 Gemüse fermentieren verbindet. 💛

Ich freue mich jedes Mal aufs Neue, wenn ich meine Gemüse-Workshops beim .achleitner halten darf.

Vielen Dank, dass ihr dafür immer wieder einen so schönen Rahmen schafft. 😊

Es wird geschnippelt, geknetet, fermentiert, gelacht und natürlich auch verkostet. 🫙🥬

Genau diese gemeinsame Zeit und der Austausch mit so vielen interessierten Menschen machen meine Workshops für mich zu etwas ganz Besonderem.

💛 Vielen Dank an alle, die dabei waren!

👉 Die nächsten Workshop-Termine und die Anmeldung findest du unter:

www.fermentista.at

23/07/2026

🍹💛 Lebendiger Bio Kombucha – mit viel Zeit und Liebe gebraut.

Alles begann mit einem Glas Kombucha.

Heute brauen wir unseren lebendigen Bio Kombucha noch immer in Handarbeit – mit ausgewählten Bio-Zutaten, viel Geduld und der Überzeugung, dass gute Lebensmittel Zeit brauchen.

Unser Kombucha ist:

🌿 100 % Bio

🌿 lebendig und unpasteurisiert

🌿 natürlich fermentiert

🌿 erfrischend süß-säuerlich im Geschmack

Aktuell gibt es ihn in der 500 ml Pfandflasche in sieben verschiedenen Sorten sowie einer saisonalen Wintersorte. Wer gerne Neues ausprobiert, kann sich auch individuelle Mix-Pakete zusammenstellen.

Zusätzlich bieten wir ausgewählte Sorten in der 330 ml Einwegflasche an – ebenfalls als Mix-Paket erhältlich.

Und für alle, die regelmäßig Kombucha genießen möchten, gibt es unsere Kombucha-Abos mit kostenfreier Lieferung im Raum Oberösterreich – wahlweise einmalig, 3-malig, 6-malig oder 12-malig.

Alle Sorten, Pakete und Informationen findest du auf meiner Website unter:

🌿 www.fermentista.at

Danke an alle, die meinen Kombucha bereits seit Jahren begleiten. Ohne euch gäbe es Fermentista in dieser Form nicht. 💛

Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

21/07/2026

🥗☀️ Salat-Saison ist Kombucha-Saison! 🫙✨

Wenn die Temperaturen steigen, kommen bei mir wieder frische Salate, leichte Gerichte und gemütliche Grillabende auf den Tisch. 🌿

Und genau dann hat saurer Kombucha seinen großen Auftritt!

Viele wissen gar nicht, dass sehr saurer Kombucha ist eine wunderbare Grundlage für Salatdressings ist. 🍋🥗

Er bringt eine feine Säure, spannende Aromen und eine ganz besondere Note in deine Sommerküche.

💛 Mein Kombucha-Dressing passt perfekt zu:

🥗 bunten Salaten

🔥 Grillgemüse

🫙 fermentierten Beilagen

🌿 sommerlichen Bowls

🍔 Burgern und Grillabenden

Das Rezept findest du kostenlos auf meinem Blog unter:

🌐 www.fermentista.at

Dort warten viele weitere Rezepte, Ideen und Inspirationen rund um Fermentation, Kombucha und natürliche Küche auf dich.

📘 Und wenn du noch mehr kreative Rezepte suchst:

In meinem Buch „Fermentistas Kochbuch“ findest du zahlreiche alltagstaugliche Ideen für die Sommerküche – von fermentierten Beilagen über Burger bis hin zu Salaten, Dressings und vielem mehr. ☀️🥗🫙

👉 Verwendest du sauren Kombucha bereits in der Küche oder trinkst du ihn lieber?

💛🫙🥗☀️ Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

19/07/2026

📚💛 Eine kleine Überraschung ...

Mein erstes Buch „Fermentista – Du brauchst nur Zeit und Liebe“ ist aktuell ausverkauft. 🫙✨

Als ich vor einigen Jahren begonnen habe, meine Erfahrungen rund um Fermentation, Kombucha, Kefir, Joghurt, Essig und Brot aufzuschreiben, hätte ich nie gedacht, dass dieses Buch einmal mehrere Auflagen erleben würde.

Umso mehr freue ich mich, dass bereits eine neue Auflage in Vorbereitung ist. 💛

👉 Die Neuauflage erscheint voraussichtlich im August.

Wer nicht warten möchte, findet in meinem „Fermentistas Kochbuch“ bereits viele Rezepte, Ideen und Anleitungen für den Alltag mit fermentierten Lebensmitteln.

Die Fermente aus dem ersten Buch werden dort durch weitere Anwendungen und zahlreiche alltagstaugliche Rezepte ergänzt.

📘 Fermentista – Du brauchst nur Zeit und Liebe

→ Fermentieren verstehen und selbst herstellen

📗 Fermentistas Kochbuch

→ Fermentierte Lebensmittel kreativ im Alltag verwenden

Und wer die Neuauflage nicht verpassen möchte:

💛 Bleib gerne hier dabei – ich werde natürlich sofort Bescheid geben, sobald die neuen Bücher angekommen sind.

Vielen Dank für eure Unterstützung, eure Begeisterung und die vielen Nachrichten zu meinen Büchern. Das bedeutet mir unglaublich viel. 🌿🫙✨

Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

16/07/2026

Für uns beginnt jede Lieferung Stunden früher.

Flaschen kontrollieren.

Packen.

Tour planen.

Laden.

Und dann geht's los – gemeinsam mit Lukas. 🚚💛

Was viele nicht sehen:

Hinter jeder Lieferung steckt ein bisschen Organisation, ein bisschen Muskelkraft und ganz viel Herzblut.

Wir sind kein großer Konzern mit Logistikzentrum.

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb im Mühlviertel.

Und genau deshalb freut es uns jedes Mal, wenn unser Kombucha seinen Weg zu euch nach Hause findet.

Danke, dass ihr uns dabei begleitet. 💛

14/07/2026

Kahmhefe oder Schimmel? 🤔

Kaum ein Thema sorgt beim Fermentieren für so viele Fragen wie ein weißer Belag auf der Oberfläche.

Die Nachricht dazu beginnt meistens mit:

"Andrea, Hilfe... ist das Schimmel?" 😅

Und genau deshalb wollte ich dieses Bild heute mit euch teilen.

Nicht jeder weiße Belag bedeutet nämlich gleich, dass etwas schlecht geworden ist.

Mit ein wenig Erfahrung erkennt man den Unterschied zwischen Kahmhefe und Schimmel schnell – und fermentiert gleich viel entspannter.

💛 Ich freue mich jedes Mal, wenn ich euch diese Sorge nehmen kann.

Das Bild zeigt übrigens Kahmhefe – genau so kann sie aussehen. 😊

Wie oft habt ihr mir wohl schon Fotos von euren Fermenten geschickt? 📸😊

Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

12/07/2026

💻🫙 Gemüse fermentieren – ganz bequem von zuhause aus lernen! 🌿

Du möchtest lernen, wie du Gemüse auf natürliche Weise haltbar machst, hast aber keine Möglichkeit, zu einem Präsenz-Workshop zu kommen?

Dann ist mein Online-Workshop genau das Richtige für dich! 💛

Gemeinsam tauchen wir in die faszinierende Welt der Fermentation ein und entdecken, wie aus einfachem Gemüse lebendige, aromatische und probiotische Köstlichkeiten entstehen.

Das Besondere:

📦 Du erhältst vorab ein exklusives Fermentier-Paket per Post und kannst beim Workshop direkt mitmachen und verkosten.

✨ Workshop-Inhalte:

✔ Was ist Fermentation und warum ist sie so wertvoll?

✔ Die richtige Ausrüstung für zuhause

✔ Geeignete Gemüsesorten und praktische Tipps

✔ Laketechnik zum Mitmachen

✔ Krauttechnik als Demonstration

✔ Lagerung, Haltbarkeit und Fehlervermeidung

✔ Kreative Verwendung von fermentiertem Gemüse in der Küche

✔ Zeit für deine Fragen

📦 Dein Fermentier-Paket enthält:

🫙 Fermentierset von myRex

🥬 Fermentierte Kostproben

📖 Umfangreiche Unterlagen

🍹 Eine Flasche lebendigen Bio Kombucha

🧂 Naturbelassenes Meersalz von Kohysan

📍 Online über Zoom

🗓 30. Juli 2026

🕠 17:30 – 19:30 Uhr

💶 € 94,- inkl. Fermentier-Paket

⚠️ Anmeldung bis spätestens 20.07.2026, damit dein Paket rechtzeitig bei dir ankommt.

Egal ob Anfänger oder bereits fermentationsbegeistert – ich freue mich auf einen gemütlichen Abend voller Wissen, Genuss und Austausch. 🌿💛🫙

Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

Adresse

Schönreith 16
Wartberg Ob Der Aist

Telefon

+436801184975

Webseite

http://www.fermentista.at/

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