Fermentista Andrea

Information und Motivation zu einem gesunden Lebensstil im Einklang mit sich selber und der Natur. I

09/08/2026

🍵 Lebendig. Natürlich. Mit Liebe gebraut.

Es beginnt mit Tee.

Dann kommen Bio-Zucker, Zeit und eine lebendige Kombucha-Kultur dazu.

Den Rest übernimmt die Natur. 💛

Jede Flasche Fermentista Bio Kombucha wird mit viel Geduld gebraut – ohne künstliche Zusätze, ohne Pasteurisierung und mit ganz viel Handarbeit.

🌿 100 % Bio

🫙 Lebendig & naturbelassen

💛 Handgefertigt im Mühlviertel

Bei Fermentista findest du:

🍋 500-ml-Pfandflaschen in 7 verschiedenen Sorten (plus unsere beliebte Wintersorte zur kalten Jahreszeit)

🥭 330-ml-Flaschen in 4 Sorten

🎁 Natürlich sind auch Mix-Pakete erhältlich – perfekt zum Durchkosten oder Verschenken.

🚚 Oder du entscheidest dich für eines unserer Kombucha-Abos und bekommst deinen lebendigen Bio Kombucha regelmäßig nach Hause geliefert.

👉 Alle Sorten und Infos findest du auf unserer Website: www.fermentista.at

💬 Team Klassiker oder lieber neue Geschmacksrichtungen? 😍

Diese Bild wurde mit einer KI erstellt.

06/08/2026

🚨 WANTED 🚨

Gesucht wegen...

🐱 Besetzung sämtlicher Kartons.

😴 Schlafens während der Arbeitszeit.

👀 Strenger Qualitätskontrollen.

❤️ Diebstahl aller Herzen.

Bewaffnet mit: einem unschuldigen Blick.

Besonders gefährlich:🪑 Sobald jemand am Schreibtisch aufsteht, ist der Bürostuhl sofort besetzt.

Schuldig als Chefin von Fermentista.

😂😂😂

Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

04/08/2026

🌞🥕 Sommer, Sonne und ein Salat im Glas.

Wenn die Temperaturen steigen, habe ich oft Lust auf etwas Leichtes, Frisches und trotzdem Sättigendes.

Dieser bunte Karotten-Feta-Salat ist dafür perfekt. Er lässt sich wunderbar vorbereiten, schmeckt herrlich frisch und eignet sich auch ideal für die nächste Grillparty. 💛

Besonders gerne serviere ich ihn mit fermentierten Melanzani und einem selbstgemachten Kombucha-Dressing. Die fruchtige Säure des Kombuchas passt perfekt zu den süßen Karotten und dem würzigen Feta.

✨ Mein Tipp für heiße Sommertage:

Bereite den Salat als Schichtsalat im Glas vor. So bleibt alles knackig und frisch und du hast jederzeit eine gesunde Mahlzeit griffbereit – zuhause, im Büro oder unterwegs.

🥕 Zutaten:

• 4 Karotten

• 150 g Feta

• 2 Handvoll Rucola

• 4 EL fermentierte Melanzani

• 1 Handvoll Kürbiskerne

• 100 ml Kombucha-Dressing

✨ Variante:

Für einen besonders schönen Farbkontrast eignet sich fermentiertes Gelbe-Rüben-Kraut als Topping.

💡 Das Rezept für mein schnelles Kombucha-Dressing findest du auf meiner Website unter dem Blog:

👉 www.fermentista.at

Dort warten noch viele weitere Rezepte, Ideen und Inspirationen rund um Fermentation, Kombucha und die kreative Sommerküche auf dich. 🌿

Wer von euch nimmt Salat im Glas gerne mit zum Picknick, Badesee oder zur Grillfeier? 😊

📸 Fotografin: Mihaylova

02/08/2026

💭 Wenn du dir eine neue Fermentista-Kombucha-Sorte wünschen dürftest ...
.. welche wäre das? 😍

🍑 Marille?

🍓 Himbeere?

🍋 Zitrone?

🫐 Waldbeere?

🌿 Lavendel?

Oder hast du eine ganz andere Idee?

Ich bin gespannt auf eure verrücktesten, kreativsten und leckersten Vorschläge. 😄

Vielleicht schlummert die nächste Fermentista-Sorte ja bereits in den Kommentaren. 💛

👇 Was würdest du sofort probieren?

Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

30/07/2026

✋ Warum jede Flasche durch unsere Hände geht

Es wäre einfacher, vieles zu automatisieren.

Aber wir möchten wissen, was in jeder Charge passiert.

Wir verkosten.

Wir beobachten.

Wir begleiten die Fermentation.

Jede Flasche wird von Hand abgefüllt, etikettiert und kontrolliert.

Nicht weil es der schnellste Weg ist.

Sondern weil es der Weg ist, der zu uns passt. 🌿

Mehr über unsere Kombucha-Sorten erfährst du auf unserer Website (www.fermentista.at) unter /Angebot/Kombucha.

Dort ist auch ein Abo-Angebot verfügbar, wenn du regelmäßig frische Kombucha genießen möchtest 🫙✨.

📸 Fotografin: Mihaylova

28/07/2026

🍦☕ Eiskaffee mal anders.

Wenn es draußen heiß ist, darf es gerne etwas Kühles sein. Und wenn dabei auch noch Kombucha ins Spiel kommt, bin ich natürlich sofort dabei. 💛

Eine meiner liebsten Sommersüßigkeiten sind diese Kombucha-Eiskaffee-Schnitten.

Cremig, erfrischend, angenehm nach Kaffee und Schokolade – und dabei ganz ohne Backofen. Perfekt für heiße Sommertage, an denen man lieber im Schatten sitzt als in der Küche zu schwitzen. 🌞

Besonders spannend finde ich die Kombination aus Kaffee und Kombucha. Die feine Säure des Kaffeekombuchas harmoniert wunderbar mit den süßen Datteln, der cremigen Cashewfüllung und der knackigen Schokoladenglasur.

❄️ Mein Tipp:

Die Schnitten bereits vor dem endgültigen Tiefkühlen in kleine Stücke schneiden. So kannst du jederzeit ein Stück aus dem Tiefkühler holen und direkt auf der Zunge zergehen lassen.

Das vollständige Rezept findest du in meinem Buch „Fermentistas Kochbuch" vom . Dort warten viele weitere alltagstaugliche Rezepte mit fermentierten Lebensmitteln auf dich – von süß bis pikant. 📖💛

📸 Fotografin: Mihaylova

Wer würde bei diesen Temperaturen lieber ein Stück Kombucha-Eiskaffee-Schnitte nehmen als ein gekauftes Eis? 😍🍦

💛🍦☕❄️

26/07/2026

🌿 Gemüse fermentieren verbindet. 💛

Ich freue mich jedes Mal aufs Neue, wenn ich meine Gemüse-Workshops beim .achleitner halten darf.

Vielen Dank, dass ihr dafür immer wieder einen so schönen Rahmen schafft. 😊

Es wird geschnippelt, geknetet, fermentiert, gelacht und natürlich auch verkostet. 🫙🥬

Genau diese gemeinsame Zeit und der Austausch mit so vielen interessierten Menschen machen meine Workshops für mich zu etwas ganz Besonderem.

💛 Vielen Dank an alle, die dabei waren!

👉 Die nächsten Workshop-Termine und die Anmeldung findest du unter:

www.fermentista.at

23/07/2026

🍹💛 Lebendiger Bio Kombucha – mit viel Zeit und Liebe gebraut.

Alles begann mit einem Glas Kombucha.

Heute brauen wir unseren lebendigen Bio Kombucha noch immer in Handarbeit – mit ausgewählten Bio-Zutaten, viel Geduld und der Überzeugung, dass gute Lebensmittel Zeit brauchen.

Unser Kombucha ist:

🌿 100 % Bio

🌿 lebendig und unpasteurisiert

🌿 natürlich fermentiert

🌿 erfrischend süß-säuerlich im Geschmack

Aktuell gibt es ihn in der 500 ml Pfandflasche in sieben verschiedenen Sorten sowie einer saisonalen Wintersorte. Wer gerne Neues ausprobiert, kann sich auch individuelle Mix-Pakete zusammenstellen.

Zusätzlich bieten wir ausgewählte Sorten in der 330 ml Einwegflasche an – ebenfalls als Mix-Paket erhältlich.

Und für alle, die regelmäßig Kombucha genießen möchten, gibt es unsere Kombucha-Abos mit kostenfreier Lieferung im Raum Oberösterreich – wahlweise einmalig, 3-malig, 6-malig oder 12-malig.

Alle Sorten, Pakete und Informationen findest du auf meiner Website unter:

🌿 www.fermentista.at

Danke an alle, die meinen Kombucha bereits seit Jahren begleiten. Ohne euch gäbe es Fermentista in dieser Form nicht. 💛

Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

21/07/2026

🥗☀️ Salat-Saison ist Kombucha-Saison! 🫙✨

Wenn die Temperaturen steigen, kommen bei mir wieder frische Salate, leichte Gerichte und gemütliche Grillabende auf den Tisch. 🌿

Und genau dann hat saurer Kombucha seinen großen Auftritt!

Viele wissen gar nicht, dass sehr saurer Kombucha ist eine wunderbare Grundlage für Salatdressings ist. 🍋🥗

Er bringt eine feine Säure, spannende Aromen und eine ganz besondere Note in deine Sommerküche.

💛 Mein Kombucha-Dressing passt perfekt zu:

🥗 bunten Salaten

🔥 Grillgemüse

🫙 fermentierten Beilagen

🌿 sommerlichen Bowls

🍔 Burgern und Grillabenden

Das Rezept findest du kostenlos auf meinem Blog unter:

🌐 www.fermentista.at

Dort warten viele weitere Rezepte, Ideen und Inspirationen rund um Fermentation, Kombucha und natürliche Küche auf dich.

📘 Und wenn du noch mehr kreative Rezepte suchst:

In meinem Buch „Fermentistas Kochbuch“ findest du zahlreiche alltagstaugliche Ideen für die Sommerküche – von fermentierten Beilagen über Burger bis hin zu Salaten, Dressings und vielem mehr. ☀️🥗🫙

👉 Verwendest du sauren Kombucha bereits in der Küche oder trinkst du ihn lieber?

💛🫙🥗☀️ Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

19/07/2026

📚💛 Eine kleine Überraschung ...

Mein erstes Buch „Fermentista – Du brauchst nur Zeit und Liebe“ ist aktuell ausverkauft. 🫙✨

Als ich vor einigen Jahren begonnen habe, meine Erfahrungen rund um Fermentation, Kombucha, Kefir, Joghurt, Essig und Brot aufzuschreiben, hätte ich nie gedacht, dass dieses Buch einmal mehrere Auflagen erleben würde.

Umso mehr freue ich mich, dass bereits eine neue Auflage in Vorbereitung ist. 💛

👉 Die Neuauflage erscheint voraussichtlich im August.

Wer nicht warten möchte, findet in meinem „Fermentistas Kochbuch“ bereits viele Rezepte, Ideen und Anleitungen für den Alltag mit fermentierten Lebensmitteln.

Die Fermente aus dem ersten Buch werden dort durch weitere Anwendungen und zahlreiche alltagstaugliche Rezepte ergänzt.

📘 Fermentista – Du brauchst nur Zeit und Liebe

→ Fermentieren verstehen und selbst herstellen

📗 Fermentistas Kochbuch

→ Fermentierte Lebensmittel kreativ im Alltag verwenden

Und wer die Neuauflage nicht verpassen möchte:

💛 Bleib gerne hier dabei – ich werde natürlich sofort Bescheid geben, sobald die neuen Bücher angekommen sind.

Vielen Dank für eure Unterstützung, eure Begeisterung und die vielen Nachrichten zu meinen Büchern. Das bedeutet mir unglaublich viel. 🌿🫙✨

Dieses Bild wurde mit einer KI erstellt.

Adresse

Schönreith 16
Wartberg Ob Der Aist

Telefon

+436801184975

Webseite

http://www.fermentista.at/

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