Ernährungsberatung Martina Steiner

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30/06/2026

Du trinkst bei dieser Hitze gefühlt literweise und hast trotzdem das Gefühl, es reicht nicht? 💧

Dann kommt hier eine gute Nachricht: Ein Teil deiner Flüssigkeit muss gar nicht aus dem Glas kommen. Rund ein Fünftel nimmst du ganz nebenbei über feste Nahrung auf, bei wasserreicher Kost sogar deutlich mehr 💦

Das Clevere daran: Wasserreiche Lebensmittel liefern dir nicht nur Flüssigkeit, sondern gleich Elektrolyte wie Kalium und Magnesium mit dazu - also genau das, was du bei Hitze über den Schweiß verlierst 🥵

Was besonders viel Wasser liefert? Gurke, Blattsalat, Zucchini, Paradeiser, Wassermelone, Erdbeeren, Honigmelone und Orange stehen ganz oben (die genauen Werte findest du im Karussell 🥒).

Tipp: Bau an heißen Tagen bewusst wasserreiche Lebensmittel ein: als Salate, Fruchtbowls, kalte Suppen oder Kaltschalen. Erfrischend, leicht und nebenbei gut für deine Flüssigkeitsbilanz 💦⬆️

⚠️Aber ganz ehrlich: Das ersetzt das Trinken nicht. Bei starkem Schwitzen, Sport oder Krankheit braucht dein Körper aktiv Flüssigkeit und etwas Salz. Aber als clevere Ergänzung im Sommer? Absolut.

🔖 Speicher dir den Beitrag für die nächste Hitzewelle 🌿 & folg mir für mehr evidenzbasierte Ernährungstipps rund um Darmgesundheit, antientzündliche Ernährung & Co. 💚

Was sind deine Tipps bei Hitze? Schreib’s mir in die Kommentare 👇

23/01/2026

✨Darmsanierung, Darmentschlackung, Reinigung & Co. ✨
➡️ Einfach ein paar Nahrungsergänzungsmittel & Wunderpillen einnehmen und dann wird alles besser. Das klingt so einfach und würde so viele Probleme lösen.

Aber unser Darm ist kein Rohr, das man spült oder reinigt - sondern ein hochaktives Organ, das täglich für uns arbeitet 💛

Nicht Darmkuren, Heilerde oder undurchdachte Eliminationsdiäten sind der Schlüssel für einen gesunden Darm, sondern eine nachhaltige, individuelle Ernährungs- und Lebensstilanpassung.

✨ Was oft wirklich unterstützt:
➡️ eine individuell angepasste Ernährung, die zu dir passt und gut verträglich ist
➡️ körperliche Aktivität und Bewegung, die die Darmtätigkeit und mentale Gesundheit fördert
➡️ ausreichend Erholung, Schlaf und Stressregulation

Alles greift ineinander – Körper, Darm und Nervensystem sind eng verbunden 🌿 wenn es um unsere körperliche und mentale Gesundheit geht, gibt es leider keine Wunderpillen oder einseitige Lösungen. Deswegen ist ein ganzheitlicher Ansatz so wichtig. ❤️

Ich wünsche euch einen schönen Start ins Wochenende! Schaut gut auf euch 🥰

16/01/2026

🦠3 darmgesunde Rezepte ideal für Meal Prep ✨

➡️ Speichere diese Rezepte direkt für dein Wochenende-Meal-Prep! 🍲

Diese drei Rezepte sind ideal zum Vorbereiten, alltagstauglich und gezielt so zusammengestellt, dass sie deine Darmgesundheit nachhaltig unterstützen.

Sie liefern Antioxidantien, einen Mix aus löslichen & unlöslichen Ballaststoffe sowie wertvolle ungesättigte Fettsäuren – kurz gesagt: genau das, was dein Darm liebt ❤️

🦠Darmhelden in diesem Rezept
🫐Wildheidelbeeren: Besonders reich an Polyphenolen und Ballaststoffen, die entzündungshemmend wirken und das Wachstum günstiger Darmbakterien fördern.

🥕Wurzelgemüse: Lieferant für Ballaststoffe und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe

🌰Walnüsse & Leinöl: Versorgen dich mit Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und die Darmbarriere unterstützen können.

🫘Weiße Bohnen: Besonders reich an löslichen Ballaststoffen und resistenter Stärke – ideales Futter für dein Mikrobiom.

🌱Rucola: Enthält Bitterstoffe, die die Verdauungssäfte anregen und die Verdauung unterstützen können.

👉 Alle Rezepte sind meal-prep-tauglich, ausgewogen und perfekt für deine darmgesunde Rezeptsammlung.

30/12/2025

Ein paar persönliche Gedanken zum Jahreswechsel 🎆

Nach vielen Gesprächen über Ernährung, Körpergefühl und Gesundheit kann ich dir ziemlich sicher sagen, was dich im neuen Jahr nicht weiterbringen wird:
➡️ mehr Druck, mehr Regeln, mehr Selbstkritik.

Gerade jetzt zum Jahreswechsel ist Social Media wieder voll mit Abnehmtipps, Saftkuren, Detox Anleitungen und Supplementen zur Darmsanierung 🤦🏼‍♀️

Jedes Jahr das gleiche Spiel.

Vielleicht darf 2026 ein Jahr werden, in dem es weniger um „perfekt“ und irgendwelche „Ernährungstrends“ geht, sondern mehr um eine tragfähige Basis, Selbstfürsorge und einen freundlicheren inneren Dialog.

❌Ohne sinnlose Diäten. Ohne starre Verbote.

➡️ Dafür mit Routinen, die dir wirklich guttun und in deinem Alltag auch langfristig funktionieren.

Vielleicht magst du dir zu Beginn des Jahres bewusst ein wenig Zeit nehmen, um in Ruhe zu reflektieren, was dir wirklich wichtig ist – und welchen Weg du im neuen Jahr gehen möchtest. Ich werde das definitiv tun.

Ich wünsche euch alles Liebe und einen guten Rutsch ins neue Jahr! 🍀🍾

24/12/2025

Frohe Weihnachten und erholsame Feiertage!! 🎄✨⭐️💫 Diese Weihnachten sind wirklich etwas ganz Besonderes - weiße Weihnachten in Wien gab es zuletzt wohl 1996 ❄️☃️ in diesem Sinne: genießt diese besondere Zeit mit euren Lieben! 🫶 Ich hoffe, ihr könnt die letzten Tage des Jahres entspannt ausklingen lassen und mit voller Energie ins neue Jahr starten! Alles Liebe, Martina 🌟🎄

21/12/2025

🦠Probiotische Lebkuchen-Apfel Bowl | Gibt es etwas Besseres als den Duft von warmem Apfel, Zimt und gerösteten Nüssen am Morgen? ❤

Diese Lebkuchen-Apfel Joghurt Bowl schmeckt nicht nur nach Adventsmarkt & Weihnachten – sie tut auch deiner Verdauung rundum gut ✨

🌿 Das brauchst du: 200 g probiotisches Joghurt | 1 gewürfelter Apfel | 3 EL Haferflocken | 1 TL
Zimt | 1 Prise Lebkuchen oder Spekulatiusgewürz, Vanille | 1 EL geröstete, gemahlene
Haselnüsse | optional: 1-2 TL Ahornsirup

Probiotische Joghurts enthalten lebende Bakterienkulturen. Sie können ein sinnvoller Bestandteil einer darmgesunden Ernährung sein – besonders im Rahmen einer vielfältigen, ballaststoffreichen Lebensmittelauswahl.

🎄Was sind eure liebsten weihnachtlichen Frühstücksideen?

20/12/2025

Feiertage, Zeit zum Runterkommen, gutes Essen und liebe Menschen – und trotzdem melden sich Darm und Kopf? 🌪️

Gerade in der Weihnachtszeit machen wir uns oft viel Stress, Druck und stehen unterbewusst unter großer Anspannung 😶‍🌫️

Viele haben das Gefühl es allen Recht machen zu müssen, Rücksicht zu nehmen und die Bedürfnisse von anderen über die eigenen zu stellen…

➡️ Dies führt oft zu Verdauungsbeschwerden, Überessen und Stress…

Gerade in so intensiven Phasen ist es aber wahnsinnig wichtig die eigenen Grenzen zu wahren, gut auf sich selber zu hören und dir zwischendurch immer mal wieder eine Auszeit zu nehmen.
➡️ Hier reicht oft schon ein entspannter Spaziergang oder ein Telefonat mit einer lieben Freundin! ❤️‍🩹

In diesem Sinne: Versuch die Zeit mit deinen Lieben zu genießen, aber achte hier auch gut auf dich selbst und darauf was dir gut tut! ♥️

19/12/2025

Darmgesundes Frühstück ✨step by step✨| ohne Frühstück bin ich absolut nicht überlebensfähig 🥲 deswegen braucht es auch manchmal Ideen die schnell gehen und nicht viel Zeit benötigen ⏰

Das Mohn-Zitronen-Joghurt ist eines meiner absoluten Lieblinge, weil es sich super einfach vorbereiten lässt - d.h. ich muss es morgens nur mehr aus dem Kühlschrank nehmen und mit Obst toppen! ✅

Es enthält alles was ein darmgesundes Frühstück braucht 🦠💚🌱
➡️ Proteine
➡️ Kohlenhydrate und Ballaststoffe
➡️ essenzielle Fettsäuren
➡️ Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe

Nach diesem Prinzip ist eine darmgesunde Frühstücksbowl super schnell zusammengestellt und natürlich beliebig anpassbar ❤️

In diesem Sinne, falls ihr heute noch nicht gefrühstückt habt ➡️ das ist euer friendly reminder 😉

Startet gut in den Tag!! 🥰

17/12/2025

Komponenten Meal Prep | darmgesund | antientzündlich | ballaststoffreich | super schnell & einfach vorbereiten ✨

Genau das, was du suchst? ⬇️

Neben dem klassischen Vorkochen von ganzen Gerichten gibt es eine Variante, die ich persönlich im Alltag besonders liebe: Komponenten Meal Prep 😊

Die Idee ist simpel: Einzelne Grundkomponenten werden vorbereitet und unter der Woche nur noch kombiniert – ein bisschen „zusammengeworfen“ und fertig ist das Essen 🌿

So funktioniert es:
➡️Kohlenhydratkomponente: z.B. Getreide, Nudeln oder Kartoffeln – bei mir diesmal Hirse

➡️Proteinkomponente: z.B. Hummus, Ei, Feta oder Tofu – hier Hüttenkäse & Ricotta

➡️Fettquelle / Dressing: z.B. Öl, Nüsse oder ein Dressing – bei mir Leinöl-Balsamico-Senf & Nusskernmischung

➡️Gemüse: ganz flexibel, was gerade da ist – Rucola, Tomaten, Gurken

➡️Toppings für zusätzliche Antioxidantien & sekundäre Pflanzenstoffe: z.B. Früchte, Samen, Kerne – hier Granatapfelkerne, Kaki & Nüsse

Ich bereite mir die einzelnen Komponenten am Wochenende vor und kann dadurch ganz einfach unter der Woche stressfrei, schnell und nährstoffreich essen❤️

Oft hilft genau das, um regelmäßiger zu essen und den Alltag etwas ruhiger zu gestalten 😌

Für mehr darmgesunde Tipps, schaut gerne bei mir vorbei!! 💚

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Obkirchergasse 38/4/3
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1190

Telefon

+4369917251854

Webseite

http://www.deine-ernaehrung.at/

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