http://www.badnbd.org/2019/01/22/mrs-sazeda-kashem-jyoti-executive-director/

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK, Dhaka (2026)

09/08/2026

আমার জুনিয়র ও স্টুডেন্টদের আমি সবসময় একটা কথা বলি - ক্যারিয়ারে সফল হতে হলে শুধু স্বপ্ন দেখলেই হবে না, সেই স্বপ্নের জন্য প্রতিদিন কাজ করতে হবে।

সবাই যখন তোমার সাফল্য দেখবে, তখন কেউ তোমার রাত জাগা, ব্যর্থতা আর নীরব সংগ্রামগুলো দেখবে না।

ক্যারিয়ারের শুরুতে হয়তো তোমার পরিশ্রমের মূল্যায়ন হবে না। অন্যরা তোমার থেকে এগিয়ে যাবে, তুমি নিজেকে পিছিয়ে পড়া মনে করবে। কিন্তু মনে রেখো - প্রত্যেকের সফল হওয়ার সময় আলাদা।

অন্যের ক্যারিয়ারের সঙ্গে নিজের জীবন তুলনা না করে নিজের দক্ষতা বাড়াও। আজ যা জানো না, সেটা শেখো। যে ভুল করেছো, সেখান থেকে শিক্ষা নাও। সুযোগ না পেলে নিজেই সুযোগ তৈরি করার চেষ্টা করো।

ক্যারিয়ারে দ্রুত সফল হওয়ার চেয়ে, এমনভাবে নিজেকে তৈরি করো যেন সাফল্য তোমাকে খুঁজে নিতে বাধ্য হয়।

সময় লাগুক, কিন্তু থেমে যেও না।
তোমার আজকের পরিশ্রমই তোমার আগামী দিনের পরিচয়। 🤎

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

27/07/2026

গত কয়েকদিন ধরে বাংলাদেশের বিভিন্ন টুথপেস্টে মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়া গেছে এমন একটি গবেষণা নিয়ে ব্যাপক আলোচনা হচ্ছে। গবেষণায় ৩৪টি নমুনার মধ্যে ২৬টিতে মাইক্রোপ্লাস্টিক শনাক্ত হয়েছে, যা অবশ্যই নিয়ন্ত্রক সংস্থা, প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান এবং ভোক্তা—সবার জন্য গুরুত্বের সঙ্গে দেখার বিষয়।

কিন্তু আমার মনে হয়, এই খবরটিকে আমরা কীভাবে গ্রহণ করছি সেটাও সমান গুরুত্বপূর্ণ।

প্রথমেই একটি বিষয় পরিষ্কার করি "মাইক্রোপ্লাস্টিক" মানেই সঙ্গে সঙ্গে বিষ বা মারাত্মক ক্ষতি, এমন ধারণা সঠিক নয়। আবার এটাও ঠিক নয় যে বিষয়টি একেবারেই গুরুত্বহীন। বাস্তবতা মাঝামাঝি।

মাইক্রোপ্লাস্টিক বলতে ৫ মিলিমিটারের চেয়ে ছোট প্লাস্টিক কণাকে বোঝায়। এগুলো বিভিন্ন উৎস থেকে আমাদের পরিবেশে এবং শেষ পর্যন্ত আমাদের শরীরে পৌঁছাতে পারে। বিজ্ঞানীরা এখনও এর দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যপ্রভাব নিয়ে গবেষণা করছেন। কিছু গবেষণায় প্রদাহ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বা কোষীয় পরিবর্তনের সম্ভাবনার কথা বলা হয়েছে, তবে মানুষের শরীরে ঠিক কতটা ক্ষতি হয়, কোন মাত্রায় হয়—সেটি এখনো নিশ্চিতভাবে প্রমাণিত নয়।

এখন প্রশ্ন হলো, টুথপেস্টে মাইক্রোপ্লাস্টিক কেন থাকে?

অনেক বছর আগে কিছু টুথপেস্টে ছোট প্লাস্টিকের দানা (microbeads) ইচ্ছাকৃতভাবে ব্যবহার করা হতো। উদ্দেশ্য ছিল দাঁতের দাগ পরিষ্কার করা, পালিশ করা বা টেক্সচার উন্নত করা। পরে গবেষণা ও পরিবেশগত উদ্বেগের কারণে অনেক দেশ এই ধরনের microbeads নিষিদ্ধ করেছে। তবে সব ধরনের প্লাস্টিক-জাতীয় উপাদান একই উদ্দেশ্যে বা একই ঝুঁকিতে ব্যবহৃত হয় না। কোনো পণ্যে প্লাস্টিক-ভিত্তিক উপাদান পাওয়া গেলেই সেটি আগের microbeads-এর মতো ক্ষতিকর—এমন সিদ্ধান্তে পৌঁছানো ঠিক নয়। তাই প্রতিটি রিপোর্টের বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণ দেখা জরুরি।

আমরা অনেক বছর ধরেই বিভিন্ন উপায়ে মাইক্রোপ্লাস্টিক এর সংস্পর্শে আসছি। বাতাস, পানি, খাদ্য, প্লাস্টিক প্যাকেজিং, সিন্থেটিক কাপড়, এমনকি ঘরের ধুলাবালিতেও মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়া যায়। অর্থাৎ, টুথপেস্টই আমাদের একমাত্র এক্সপোজারের উৎস নয়।

তাহলে কি টুথপেস্টের বিষয়টি গুরুত্বহীন?
একেবারেই না।

যদি কোনো টুথপেস্টে অপ্রয়োজনীয়ভাবে মাইক্রোপ্লাস্টিক ব্যবহার করা হয়ে থাকে, অথবা এমন উপাদান ব্যবহার করা হয় যার নিরাপত্তা নিয়ে প্রশ্ন রয়েছে, তাহলে অবশ্যই সেটি পুনর্মূল্যায়ন করা উচিত। একজন ভোক্তা হিসেবে আমাদের জানার অধিকার আছে—আমরা প্রতিদিন যে পণ্য ব্যবহার করছি, তাতে কী আছে।

তবে এটাও মনে রাখতে হবে, টুথপেস্ট খাওয়ার জন্য তৈরি করা হয় না। আমরা দাঁত ব্রাশ করার পর সেটি থুথুর সঙ্গে ফেলে দিই এবং মুখ কুলি করি। তাই টুথপেস্ট থেকে শরীরে যে পরিমাণ উপাদান প্রবেশ করতে পারে, সেটি সাধারণত সীমিত। ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে বিষয়টি তুলনামূলক বেশি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তারা অনেক সময় টুথপেস্ট গিলে ফেলে।

আমার কাছে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হলো আমরা কি শুধুমাত্র টুথপেস্ট নিয়ে উদ্বিগ্ন, নাকি সামগ্রিকভাবে আমাদের প্লাস্টিক এক্সপোজার কমানোর চেষ্টা করছি?

যদি সত্যিই মাইক্রোপ্লাস্টিক নিয়ে চিন্তা করি, তাহলে আমাদের আরও কিছু অভ্যাসের দিকেও নজর দেওয়া দরকার।

যেমন—

• গরম খাবার প্লাস্টিকের বক্সে রাখা বা গরম করা
• দিনের পর দিন একই প্লাস্টিক বোতলে পানি ব্যবহার করা
• অতিরিক্ত প্রসেসড ও প্লাস্টিক প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষিত খাবার
• সিন্থেটিক কাপড় (পলিয়েস্টার, নাইলন) থেকে বের হওয়া ক্ষুদ্র ফাইবার
• পরিবেশ দূষণের মাধ্যমে খাদ্য ও পানিতে প্রবেশ করা মাইক্রোপ্লাস্টিক

অর্থাৎ, যদি আমরা সত্যিই ঝুঁকি কমাতে চাই, তাহলে শুধু একটি টুথপেস্ট বদলালেই সমস্যার সমাধান হবে না। আমাদের পুরো জীবনযাত্রার দিকেই নজর দিতে হবে।

আমার ব্যক্তিগত মতামত হলো, টুথপেস্টে মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়ার খবরটি একটি ওয়েক-আপ কল । এটি আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণ, লেবেলিং এবং নিরাপত্তা আরও শক্তিশালী হওয়া দরকার। কিন্তু এটিকে এমনভাবে উপস্থাপন করা উচিত নয়, যাতে মানুষ দাঁত ব্রাশ করতেই ভয় পেয়ে যায়।

কারণ আমরা একটি বিষয় ভুলে যেতে পারি না দাঁতের ক্ষয়, মাড়ির রোগ এবং মুখের সংক্রমণের ঝুঁকি আজ প্রমাণিত বাস্তবতা। অন্যদিকে, মাইক্রোপ্লাস্টিকের মানবদেহে দীর্ঘমেয়াদি প্রভাব নিয়ে গবেষণা এখনও চলমান। তাই প্রমাণিত উপকারিতা ছেড়ে অনিশ্চিত ঝুঁকির ভয়ে মৌখিক স্বাস্থ্য অবহেলা করা বুদ্ধিমানের কাজ হবে না।

আমার পরামর্শ খুব সহজ—

-বিশ্বস্ত প্রতিষ্ঠানের টুথপেস্ট ব্যবহার করুন।
-শিশুদের টুথপেস্ট গিলে ফেলতে দেবেন না।
-অপ্রয়োজনীয় প্লাস্টিক ব্যবহার কমান।
-আর কোনো খবর দেখেই আতঙ্কিত না হয়ে, তথ্যের উৎস এবং বৈজ্ঞানিক প্রমাণ যাচাই করুন।

স্বাস্থ্যসচেতন হওয়া খুবই ভালো। তবে সচেতনতার সঙ্গে যদি বিজ্ঞান, যুক্তি এবং ভারসাম্য না থাকে, তাহলে সেটি সহজেই আতঙ্কে পরিণত হয়।

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

25/07/2026

What a lovely surprise to receive this beautiful gift package from Biomel UK!

Thank you so much for your thoughtful gesture. It means a lot to be recognised and trusted as a Registered Dietitian in UK. I'm excited to explore your gut health range and share my genuine experience with my audience.

Grateful for your kindness and looking forward to this journey together.

08/07/2026

পুষ্টিবিদ পেশার স্বার্থে কয়েকটি প্রশ্ন এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যবেক্ষণ:

সম্প্রতি একটি সংগঠন নিজেদেরকে "বাংলাদেশের অন্যতম বৃহৎ খাদ্য ও পুষ্টি বিষয়ক পেশাজীবী সংগঠন" হিসেবে পরিচয় দিয়ে সদস্যপদ গ্রহণ এবং কেন্দ্রীয় কমিটি গঠনের আবেদন আহ্বান করেছে।

এই দাবির ভিত্তিতে আমি প্রকাশ্যে কয়েকটি যৌক্তিক প্রশ্ন করেছিলাম।

১. কোন সরকারি কর্তৃপক্ষ বা কোন আইনের ভিত্তিতে আপনারা নিজেদেরকে "পেশাজীবী সংগঠন" হিসেবে দাবি করছেন?

২. যদি আইনগতভাবে সেই স্বীকৃতি বা নিবন্ধন থেকে থাকে, তাহলে অনুগ্রহ করে সেই প্রমাণ এবং সংগঠনের গঠনতন্ত্র (Constitution) জনসম্মুখে প্রকাশ করুন।

৩. আপনাদের গঠনতন্ত্রের কোন ধারায় সংগঠনটিকে "পেশাজীবী সংগঠন" হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে এবং কারা এই সংগঠনের পেশাজীবী সদস্য হওয়ার যোগ্য, সেটিও স্পষ্ট করুন।

দুঃখজনকভাবে, এসব প্রশ্নের কোনো উত্তর পাইনি। অথচ একই পোস্টে অন্যান্য মন্তব্যের উত্তর দেওয়া হয়েছে। তাই স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্ন ওঠে, উত্তর না দেওয়ার কারণ কী?

যখন কোনো সংগঠন প্রকাশ্যে সদস্য সংগ্রহ করে, কমিটি গঠন করে এবং নিজেদের একটি নির্দিষ্ট পরিচয়ে উপস্থাপন করে, তখন সেই পরিচয়ের যথার্থতা সম্পর্কে প্রশ্ন করা প্রত্যেক পেশাজীবীর অধিকার। একইভাবে সেই দাবির পক্ষে তথ্য-প্রমাণ উপস্থাপন করা সংশ্লিষ্ট সংগঠনের দায়িত্ব।

পেশাজীবী সংগঠন শুধু একটি নাম নয়। সাধারণভাবে এটি এমন একটি সংগঠন, যা একটি নির্দিষ্ট পেশার সদস্যদের প্রতিনিধিত্ব করে, তাদের পেশাগত স্বার্থ, নৈতিক মানদণ্ড এবং নীতিনির্ধারণী বিষয়ে ভূমিকা রাখে।

যদি কোনো সংগঠন নিজেদেরকে জাতীয় পর্যায়ের বা কোনো পেশার প্রতিনিধিত্বকারী সংগঠন হিসেবে দাবি করে, তাহলে স্বাভাবিকভাবেই মানুষ জানতে চাইবে:

-এই দাবির আইনগত ভিত্তি কী?
-কোন কর্তৃপক্ষ বা আইনের অধীনে এই পরিচয় ব্যবহার করা হচ্ছে?
-সংগঠনটি ঠিক কাদের প্রতিনিধিত্ব করছে?
-এই দাবির পক্ষে কী প্রামাণ্য নথি রয়েছে?

এই প্রশ্নগুলো অযৌক্তিক নয়, বরং সম্পূর্ণ স্বাভাবিক।

⭕ আমার আপত্তি কোথায়?

বাংলাদেশে যে কেউ বৈধভাবে একটি সংগঠন গঠন করতে পারেন। সেই সংগঠন সামাজিক, স্বেচ্ছাসেবী, শিক্ষামূলক বা পেশাগত উন্নয়নমূলক উদ্দেশ্যে কাজ করতে পারে। নিজেদের কার্যক্রম পরিচালনার জন্য সদস্যপদ নিতে পারে, কমিটি গঠন করতে পারে, সেমিনার, ট্রেনিং, কর্মশালা আয়োজন করতে পারে।

এসব নিয়ে আমার কোনো আপত্তি নেই।

আমার আপত্তি তখনই, যখন একটি সংগঠন নিজেদেরকে "বাংলাদেশের খাদ্য ও পুষ্টিবিদদের পেশাজীবী সংগঠন" বলে প্রকাশ্যে দাবি করে, অথচ সেই দাবির আইনগত বা প্রাতিষ্ঠানিক ভিত্তি জনসম্মুখে উপস্থাপন করে না।

কারণ এটি শুধু একটি নামের বিষয় নয়। এটি একটি পুরো পেশাকে প্রতিনিধিত্ব করার দাবি। এমন একটি দাবি সাধারণ মানুষের মনে এমন ধারণা তৈরি করতে পারে যে, সংগঠনটি হয়তো সরকার স্বীকৃত, আইনগতভাবে প্রতিনিধিত্বকারী বা সংশ্লিষ্ট পেশার অফিসিয়াল প্ল্যাটফর্ম। যদি বাস্তবে বিষয়টি তা না হয়, তাহলে এটি বিভ্রান্তির জন্ম দিতে পারে। তাই এমন পরিচয় ব্যবহারের ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ স্বচ্ছতা ও জবাবদিহিতা থাকা উচিত।

সম্প্রতি রিহ্যাব কাউন্সিল আইন প্রকাশের পর পুষ্টিবিদদের নিবন্ধন নিয়ে সবার অনেক কৌতূহল কাজ করছে। এই সুযোগে বিভিন্ন ধরনের তথ্য, প্রশিক্ষণ, কোর্স এবং সদস্যপদ সংক্রান্ত প্রচারণাও দেখতে পাচ্ছি ।

এমনও শোনা যাচ্ছে যে ভবিষ্যতে নিবন্ধনের জন্য কোনো অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য হওয়ার প্রয়োজন হতে পারে। এই ধরনের গুঞ্জনের সুযোগ নিয়ে যদি কোনো সংগঠন নিজেদেরকে এমনভাবে উপস্থাপন করে, যাতে সাধারণ মানুষ মনে করেন এটিই সরকার স্বীকৃত বা একমাত্র পেশাজীবী সংগঠন, তাহলে বিভ্রান্তির ঝুঁকি তৈরি হয়।

যদি কোনো ব্যক্তি সেই ধারণার ভিত্তিতে সদস্যপদ গ্রহণ করেন, অথচ পরে দেখা যায় সেই দাবির কোনো আইনগত ভিত্তি ছিল না, তাহলে সেই ব্যক্তি আর্থিক ও পেশাগতভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারেন।

আমি কোনো ব্যক্তি বা সংগঠনের বিরুদ্ধে নই।
আমি স্বচ্ছতা, জবাবদিহিতা এবং তথ্যভিত্তিক উপস্থাপনার পক্ষে।

যদি আপনারা সত্যিই পেশাজীবী সংগঠন হয়ে থাকেন, তাহলে সেটি প্রমাণসহ প্রকাশ করুন। যদি সামাজিক বা স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন হয়ে থাকেন, তাহলে সেটিও স্পষ্টভাবে বলুন, এতে কারও আপত্তি থাকার কথা নয়, তবে আপনি এক্ষেত্রে নিজেদের পেশাজীবি সংগঠন দাবি করতে পারেন না।

কিন্তু প্রমাণ ছাড়া এমন একটি পরিচয় ব্যবহার করা, যা হাজার হাজার খাদ্য ও পুষ্টিবিদকে প্রতিনিধিত্ব করার দাবি করে, সেটি প্রশ্নের ঊর্ধ্বে থাকতে পারে না।

⭕সবার উদ্দেশ্যে একটি অনুরোধ

রিহ্যাব কাউন্সিলকে কেন্দ্র করে বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ায় নানা ধরনের পোস্ট, প্রচার প্রচারণা, মেম্বারশিপ এবং বিভিন্ন দাবিদাওয়া চোখে পড়ছে। তাই বিশেষ করে আমার জুনিয়র ভাই-বোন এবং সহকর্মীদের বলছি, কোনো কিছুকে অন্ধভাবে বিশ্বাস করবেন না।

কেউ সোশ্যাল মিডিয়ায় বড় বড় দাবি করলেই, নিজেকে বিশাল কিছু পরিচয় দিলেই, কিংবা অসংখ্য পোস্ট করলেই, সেটি সত্য হয়ে যায় না।

আপনার কষ্টার্জিত টাকা কোথায় ব্যয় করবেন, সেটি সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে নিজেকে কিছু প্রশ্ন করুন।

এরা কারা? কেন আমি এদের সদস্য হব? কেন আমি এদের টাকা দেব? এদের দাবির ভিত্তি কী? আমার কী উপকার হবে?

এই প্রশ্নগুলো করার পূর্ণ অধিকার আপনার আছে।

পেশাজীবী হিসেবে আবেগ দিয়ে নয়, তথ্য দিয়ে সিদ্ধান্ত নিন। যাচাই করুন, প্রমাণ দেখুন, তারপর সিদ্ধান্ত নিন।

প্রশ্ন করা অপরাধ নয়। বরং প্রশ্ন না করেই বিশ্বাস করে ফেলা অনেক সময় বড় ভুলের কারণ হতে পারে।

আমার এই লেখার উদ্দেশ্য কাউকে ছোট করা নয়, বরং খাদ্য ও পুষ্টিবিদদের পেশাকে বিভ্রান্তিকর দাবি, অস্বচ্ছতা এবং সম্ভাব্য ভুল তথ্য থেকে সচেতন করা।

যদি কেউ নিজেদেরকে "পেশাজীবী সংগঠন" বলে দাবি করেন, তাহলে সেই দাবির প্রমাণ জনসম্মুখে উপস্থাপন করতে তাদের কোনো দ্বিধা থাকার কথা নয়। কারণ স্বচ্ছতার ভয় নেই, ভয় থাকে শুধুই অস্পষ্টতার।

02/07/2026

🌿 Clinical Nutrition & Dietetics (CCND) – ৩৭তম অনলাইন ব্যাচে ভর্তি চলছে....

ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে দক্ষতা বাড়াতে অসংখ্য পুষ্টিবিদ ও ডায়েটিশিয়ানের প্রথম পছন্দের নাম এখন বিএডিএন আয়োজিত CCND course । রোগভিত্তিক ডায়েট ম্যানেজমেন্ট, ক্লিনিকাল কেস স্টাডি এবং বাস্তব অভিজ্ঞতার সমন্বয়ে গড়ে ওঠা এই কোর্সটি ইতোমধ্যে দেশ-বিদেশের ১০০০-এরও বেশি পুষ্টিবিদ ও ডায়েটিশিয়ানের আস্থা অর্জন করেছে।

BADN-এর আয়োজনে এবং UK Registered Dietitian, Sazeda Kashem Jyoti, RD-এর তত্ত্বাবধানে আবারও শুরু হতে যাচ্ছে Clinical Nutrition & Dietetics (CCND)-এর ৩৭তম অনলাইন ব্যাচ।

শুধু তাত্ত্বিক আলোচনা নয়, বরং একজন ক্লিনিকাল পুষ্টিবিদ হিসেবে বাস্তবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় জ্ঞান ও দক্ষতা অর্জনের দিকেই গুরুত্ব দেওয়া হয় এই কোর্সে। রোগভিত্তিক ডায়েট পরিকল্পনা, ICU ও Critical Care Nutrition, Obesity Management, Clinical Case Discussion, Renal nutrition, Onco nutrition এবং আরো অন্যান্য রোগভিত্তিক Evidence-Based Nutrition নিয়ে থাকবে বিস্তারিত আলোচনা।

আপনি যদি একজন শিক্ষার্থী, ইন্টার্ন, কর্মরত পুষ্টিবিদ বা ডায়েটিশিয়ান হয়ে থাকেন এবং নিজের পেশাগত দক্ষতাকে আরও এক ধাপ এগিয়ে নিতে চান, তাহলে এই কোর্সটি হতে পারে আপনার জন্য একটি দারুণ সুযোগ।

📅 কোর্স শুরু: ০১ আগস্ট ২০২৬
📚 মেয়াদ: ২ মাস (১৭টি ক্লাস)
💰 কোর্স ফি: ১২,০০০ টাকা
👥 আসন সংখ্যা: মাত্র ৩০ জন
⌛ ভর্তির শেষ তারিখ : ২০ জুলাই ২০২৬ইং

✔ লাইভ ও ইন্টারঅ্যাকটিভ ক্লাস
✔ ক্লাস রেকর্ডিং রিভিউয়ের সুযোগ
✔ PDF নোট ও অ্যাসাইনমেন্ট
✔ দেশি-বিদেশি মেন্টরদের গাইডলাইন
✔ কোর্স শেষে সার্টিফিকেট

আসন সীমিত। তাই আগ্রহীরা দ্রুত রেজিস্ট্রেশন সম্পন্ন করুন। বিস্তারিত জানতে -

📲 WhatsApp: 01677-250597

30/06/2026

অনেকেই বলেন, মোবাইলে তো বাচ্চা ABCD শিখছে, রাইম শিখছে, অনেক কিছু শিখছে। তাহলে সমস্যা কোথায়?

আসলে সমস্যা মোবাইল নয়, বরং কীভাবে, কতক্ষণ এবং কোন বয়সে ব্যবহার করা হচ্ছে সেটা গুরুত্বপূর্ণ ।

হ্যাঁ, শিক্ষামূলক ভিডিও থেকে শিশুরা অক্ষর, সংখ্যা, রং, ছড়া এবং নতুন কিছু শব্দ শিখতে পারে। কিন্তু গবেষণায় দেখা গেছে, একটি শিশুর মস্তিষ্ক সবচেয়ে ভালো শেখে বাবা-মা, পরিবারের সদস্য এবং শিক্ষকের সঙ্গে সরাসরি কথা বলা, খেলা এবং বাস্তব অভিজ্ঞতার মাধ্যমে।

অতিরিক্ত স্ক্রিন টাইমের কারণে ভাষার বিকাশ, মনোযোগ, ঘুম এবং শারীরিক খেলাধুলার ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। তাই মোবাইল কখনোই বাস্তব খেলাধুলা, বই পড়া বা মানুষের সঙ্গে মেলামেশার বিকল্প নয়।

সাধারণভাবে ২ বছরের কম বয়সী শিশুদের স্ক্রিন এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয় (ভিডিও কল ব্যতিক্রম)। ২–৫ বছর বয়সী শিশুদের ক্ষেত্রে সীমিত সময়ের মানসম্মত শিক্ষামূলক কনটেন্ট দেখানো ভালো। ৬ বছর বা তার বেশি বয়সেও স্ক্রিন ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে সেটি যেন বয়স উপযোগী হয়, পর্যাপ্ত ঘুম, পড়াশোনা, খেলাধুলা ও পারিবারিক সময়ে বাধা সৃষ্টি না করে। নির্দিষ্ট সময়ের বদলে একটি স্বাস্থ্যকর দৈনন্দিন ভারসাম্য বজায় রাখাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

তাই মোবাইলকে শেখার একটি সহায়ক মাধ্যম হিসেবে ব্যবহার করুন, কিন্তু শিশুর শেখার প্রধান মাধ্যম হোক বাস্তব জীবন, খেলাধুলা, বই এবং পরিবারের সঙ্গMindfulParenting
Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

30/06/2026

পেশাগত জীবনের সবচেয়ে সূক্ষ্ম সম্পর্কগুলোর একটি হলো সিনিয়র-জুনিয়রের সম্পর্ক। বাইরে থেকে এটি পদমর্যাদার সম্পর্ক মনে হলেও, ভেতরে এটি আসলে আচরণ, সৌজন্য এবং পারস্পরিক সম্মানের সম্পর্ক। এখানে শুধু কে আগে এসেছে, কার অভিজ্ঞতা বেশি বা কার পদ বড় এটাই মূল কথা না । এটা নির্ভর করে শেষ পর্যন্ত সে মানুষকে কিভাবে মূল্যায়ন করছে, অন্য মানুষের সঙ্গে কেমন আচরণ করে, তার ওপর।

আজকাল একটি কথা খুব শোনা যায়, বোল্ড হও, নিজের কথা বলতে শেখো। কথাটি ভুল নয়। কিন্তু অনেকেই আমরা ভুলে যাই, নিজের কথা বলা আর যেকোনোভাবে কথা বলা এক জিনিস নয়। আত্মপ্রকাশের স্বাধীনতা যেমন গুরুত্বপূর্ণ, তেমনি সেই স্বাধীনতার ভাষাও গুরুত্বপূর্ণ। ভদ্রতা কখনো আত্মবিশ্বাসের বিপরীত নয়। বরং ভদ্রতা আত্মবিশ্বাসকে আরও গ্রহণযোগ্য করে তোলে।

জুনিয়রদের মধ্যে একটি কমন প্রবণতা দেখা যায়। পরিচয় ছাড়াই হঠাৎ ইনবক্সে প্রশ্ন করে বসা, প্রথম কথাতেই "তুমি" সম্বোধন করা, কোনো পূর্বানুমতি ছাড়াই ফোন করে বসা। অনেকেই এগুলোকে খুব স্বাভাবিক মনে করেন। কিন্তু এগুলো কেবল যোগাযোগের বিষয় নয়, এগুলো ব্যক্তিত্বেরও পরিচয়।

একটি ছোট্ট বার্তা, "আসসালামু আলাইকুম আপু, আপনার কি কয়েক মিনিট সময় হবে?" এই একটি বাক্যই অনেক সময় একজন মানুষের শিক্ষাদীক্ষা, সামাজিক বোধ এবং অন্যের প্রতি সম্মানবোধ প্রকাশ করে।

আবার সিনিয়র হওয়া মানেই সবকিছুতে কর্তৃত্ব করার অধিকার পাওয়া নয়। অভিজ্ঞতা একজন মানুষকে বড় করে, কিন্তু সেই অভিজ্ঞতার ব্যবহারই তাকে সম্মানিত করে। পদমর্যাদা দিয়ে ভয় তৈরি করা যায়, সম্মান নয়।

একজন জুনিয়র ভুল করতেই পারে। ভুল করা শেখারই স্বাভাবিক ধাপ। কিন্তু সেই ভুলকে যদি সবার সামনে অপমান, ব্যঙ্গ বা তুচ্ছতাচ্ছিল্যের উপকরণ বানিয়ে ফেলা হয়, তাহলে সেখানে শিক্ষা নয়, ক্ষমতার প্রদর্শন হয়। একজন দক্ষ সিনিয়র জানেন, মানুষকে সংশোধন করতে হলে তাকে ছোট করতে হয় না। আলাদা করে ডেকে বোঝানো, কারণ ব্যাখ্যা করা, সমাধানের পথ দেখানো, এসবই একজন পরিণত মানুষের পরিচয়।

একইভাবে জুনিয়রদেরও বুঝতে হবে, আত্মবিশ্বাস আর ঔদ্ধত্য এক জিনিস নয়। মতামত থাকা ভালো, প্রশ্ন করাও ভালো। কিন্তু প্রশ্নের ভাষা, মতের ভঙ্গি এবং অসম্মতির প্রকাশ যদি শালীন না হয়, তাহলে সেই আত্মবিশ্বাস ধীরে ধীরে অহংকারে পরিণত হয়। সম্মান দেখানো কখনো আত্মসম্মান বিসর্জন দেওয়া নয়। বরং এটি নিজের পরিণত মানসিকতারই পরিচয়।

আমাদের মনে রাখা দরকার, সিনিয়র হওয়া কোনো বিশেষ অধিকার নয়, এটি একটি দায়িত্ব। আর জুনিয়র হওয়া কোনো ছোট পরিচয় নয়, এটি বিকশিত হওয়ার একটি সময়। একজন ভালো সিনিয়র সম্মান আদায় করেন না, নিজের আচরণ দিয়ে সম্মান অর্জন করেন। আর একজন ভালো জুনিয়র আত্মমর্যাদা বজায় রেখেও সৌজন্য হারায় না।

শেষ পর্যন্ত মানুষ পদবি মনে রাখে না, মনে রাখে ব্যবহার। কারন, একটি সম্মানজনক আচরণ বা একটি অপমানজনক মুহূর্ত বছরের পর বছর মনে থেকে যায়।প্রতিটি সম্পর্কের মতো সিনিয়র-জুনিয়র সম্পর্কেরও একটি অদৃশ্য সীমারেখা আছে। সেই সীমা কোথায় শেষ হয়, তা দু'পক্ষেরই জানা উচিত। সিনিয়র যেন কর্তৃত্বের সীমা না ছাড়ান, আর জুনিয়র যেন স্বাধীনতার নামে শিষ্টাচারের সীমা না ভাঙেন। কারণ সীমারেখা ভাঙলে সম্মান নষ্ট হয়, আর সম্মান নষ্ট হলে সম্পর্কও টিকে না।

পেশাগত জীবনে আমি অনেক ভালো সিনিয়র দেখেছি, আবার এমন সিনিয়রও দেখেছি যাদের আচরণ মানুষকে শেখার বদলে ভয় পাইয়ে দেয়, ডিমটিভেট করে। একইভাবে অসাধারণ ভদ্র, শেখার আগ্রহী জুনিয়র যেমন দেখেছি, তেমনি এমন জুনিয়রও দেখেছি যারা আত্মবিশ্বাস আর অসৌজন্যের পার্থক্যটা বুঝতে শেখেনি। তাই এই লেখা কোনো পক্ষকে দোষারোপ করার জন্য নয়। বরং আমাদের সবার জন্য একটি আয়না, যেখানে নিজের অবস্থান থেকে একটু তাকিয়ে দেখার সুযোগ আছে।

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

27/06/2026

Pleased to have completed the British Dietetic Association (BDA) training session on “IBS in Children: The Microbiome Puzzle & Probiotic Solutions.”

It was an insightful programme focusing on the role of the gut microbiome in paediatric IBS and the current evidence around probiotics in management.

Grateful for the learning experience and the opportunity to stay updated with current practice in paediatric nutrition.

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

27/06/2026

রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (Rheumatoid Arthritis) শুধু সাধারণ জয়েন্টের ব্যথা নয়। এটি একটি অটোইমিউন রোগ, যেখানে শরীরের ইমিউন সিস্টেম ভুল করে নিজেরই জয়েন্টগুলোর উপর আক্রমণ করে। এর ফলে প্রদাহ, ব্যথা এবং ফোলাভাব দেখা দেয়। সময়ের সাথে এটি দৈনন্দিন চলাফেরাতেও প্রভাব ফেলতে পারে।

প্রাথমিক লক্ষণগুলো হতে পারে:

- সকালে ঘুম থেকে উঠে জয়েন্ট শক্ত হয়ে যাওয়া
- হাত, কবজি বা পায়ের জয়েন্টে ব্যথা ও ফোলা
- দীর্ঘ সময় ধরে ক্লান্তি অনুভব করা

সঠিক সময়ে রোগ নির্ণয় ও চিকিৎসা শুরু করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক যত্ন নিলে অনেকেই এই রোগ নিয়েও স্বাভাবিক জীবনযাপন করতে পারেন।

রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের ক্ষেত্রে ওষুধের পাশাপাশি সঠিক লাইফস্টাইল অনেক সাহায্য করে। পুরোপুরি নিরাময় না হলেও উপসর্গ কমাতে এবং জীবনযাপন সহজ করতে এগুলো উপকারী হতে পারে:

- হালকা ও নিয়মিত ব্যায়াম (যেমন হাঁটা, স্ট্রেচিং, যোগব্যায়াম)
- পর্যাপ্ত বিশ্রাম এবং ঘুম
- ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা
- প্রদাহ কমায় এমন খাবার খাওয়া (সবজি, ফল, মাছ, বাদাম)
- প্রসেসড ফুড, অতিরিক্ত চিনি ও ভাজাপোড়া কমানো
- প্রচুর পানি পান করা
- স্ট্রেস কমানোর চেষ্টা (ধ্যান, শ্বাস-প্রশ্বাস ব্যায়াম)
- ধূমপান এড়ানো এবং অ্যালকোহল না খাওয়া

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো, নিজের শরীরের সীমা বুঝে কাজ করা এবং বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মেনে চলা।

যদি আপনার বা আপনার পরিচিত কারও দীর্ঘদিন ধরে জয়েন্টে ব্যথা থাকে, তাহলে দেরি না করে একজন চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

সচেতনতা জরুরি। সময়মতো পদক্ষেপ জীবন বদলে দিতে পারে।

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

#রিউমাটয়েডআর্থ্রাইটিস #আর্থ্রাইটিসকেয়ার #স্বাস্থ্য #সুস্থজীবন #লাইফস্টাইল #ব্যায়াম #যোগব্যায়াম #হেলদিলাইফস্টাইল #ওজননিয়ন্ত্রণ #সুষমখাবার #ইনফ্লেমেশন #স্ট্রেসমুক্তজীবন #মানসিকস্বাস্থ্য #ঘুম #হেলথটিপস

25/06/2026

অনেক দিন ধরেই রিহ্যাবিলিটেশন কাউন্সিল নিয়ে অনেকেই আমার কাছে বিভিন্ন প্রশ্ন করে আসছেন। ব্যস্ততার কারণে এ বিষয়ে আমি আপনাদেরকে বিস্তারিতভাবে কোনো উত্তর দিতে পারিনি। সম্প্রতি লক্ষ্য করলাম, TOT-এর নামে রিহ্যাবিলিটেশন কাউন্সিলে নিউট্রিশনিস্টরা কীভাবে নিবন্ধিত হবেন, সে বিষয়ে একটি প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে।

শুরুতেই রিহ্যাবিলিটেশন কাউন্সিলে নিউট্রিশনিস্টদের অন্তর্ভুক্তির বিষয়টি নিয়ে কিছু প্রেক্ষাপট আপনাদের সামনে তুলে ধরতে চাই। ২০১৮ সালে যখন রিহ্যাবিলিটেশন কাউন্সিলের কার্যক্রম প্রথম শুরু হয়, তখন দেখলাম অন্যান্য পেশাজীবীদের পাশাপাশি পুষ্টিবিদ পেশাও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সেখানে বিভিন্ন পেশার প্রতিনিধি মতামত প্রদানের জন্য উপস্থিত থাকলেও পুষ্টিবিদদের পক্ষ থেকে কোনো প্রতিনিধি ছিলেন না। সে সময় আমি বাংলাদেশ একাডেমি অব ডায়েটেটিকস অ্যান্ড নিউট্রিশনের পক্ষ থেকে প্রতিনিধি হিসেবে মতামত উপস্থাপনের সুযোগ পাই এবং অংশগ্রহণ করি। আমার সঙ্গে মাহফুজা আফরোজ সাথী আপাও উপস্থিত ছিলেন।

তখন সমাজকল্যাণ সচিব হিসেবে জিল্লার রহমান স্যার দায়িত্ব পালন করছিলেন এবং বিষয়টি নিয়ে সে সময় কাজও হয়েছিল। যেহেতু তাঁর স্ত্রী বাংলাদেশ হোম ইকোনমিকস কলেজের শিক্ষিকা ছিলেন, সে সুবাদে তিনি আমাদের সঙ্গে সময় নিয়ে বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করেন। আমরা যখন তাঁর সঙ্গে দেখা করতে যাই, তখন তিনি প্রথমেই প্রশ্ন করেছিলেন— “আসলে রিহ্যাবিলিটেশন কাউন্সিলে নিউট্রিশনিস্ট কেন?”

তখন আমরা বলেছিলাম, রিহ্যাবিলিটেশন সেক্টরের বিভিন্ন পর্যায়ে নিউট্রিশনিস্টরা প্রতিবন্ধী শিশুদের নিয়ে কাজ করছেন। তাই এই পেশাকে অন্তর্ভুক্ত করা হলে পুষ্টিবিদ/ডায়েটিশিয়ান কারা, সে বিষয়টি স্পষ্ট করা সম্ভব হবে এবং প্রকৃত নিউট্রিশনিস্টদের পরিচয়ও পরিষ্কার হবে। জিল্লার রহমান স্যারের বক্তব্য অনুযায়ী, রিহ্যাবিলিটেশন সেক্টরে যারা নিউট্রিশনিস্ট হিসেবে কাজ করবেন, শুধুমাত্র তাদেরই এ কাউন্সিলের অধীনে নিবন্ধিত হওয়ার প্রয়োজন রয়েছে— এমনটাই তিনি বুঝিয়েছিলেন। তবে পরবর্তীতে বিষয়টি অভ্যন্তরীণভাবে ভিন্ন দিকে পরিচালিত হয়েছে বলে আমার ধারণা।

কারণ ডায়েটেটিকস বা ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের বিষয়টি মূলত একটি স্বতন্ত্র পেশাগত ক্ষেত্র, যা আলাদা কাউন্সিল, ডায়েটিশিয়ানদের নিজস্ব রেগুলেটরি কাঠামো অথবা স্বাস্থ্যখাত-সংশ্লিষ্ট কোনো কাউন্সিলের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত হওয়ার কথা।

যাইহোক, এরপর পরবর্তীকালে পুষ্টিবিদদের আর কোনো সভায় গুরুত্বসহকারে সম্পৃক্ত করা হয়নি এবং যথাযথ ব্যক্তিদের কাছে মতামত প্রদানের সুযোগও পৌঁছে দেওয়া হয়নি।

শোনা যাচ্ছে, বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি বিভাগ থেকে পুষ্টিবিষয়ক ডিগ্রিধারীদের অন্তর্ভুক্তির প্রচেষ্টা চলছে। কিন্তু সে ক্ষেত্রে কে ডায়েটিশিয়ান, কে নিউট্রিশনিস্ট, আর কে পাবলিক হেলথ নিউট্রিশনিস্ট— এসব বিষয় এখনো স্পষ্টভাবে নির্ধারিত হয়নি। ভবিষ্যতে তা নির্ধারণ করা হলেও কার মতামত গ্রহণ করা হবে, সে বিষয়টিও পরিষ্কার থাকা জরুরি। অল্প কিছু ব্যক্তির মতামতের ভিত্তিতে সমগ্র পুষ্টিবিদ ও ডায়েটিশিয়ান সমাজের ভবিষ্যৎ নির্ধারিত হতে পারে না।

⭕ এবার প্রশ্ন হলো, নিউট্রিশনিস্টরা আসলে রিহ্যাবিলিটেশন কাউন্সিলের মাধ্যমে কীভাবে নিয়ন্ত্রিত হবেন?

বাংলাদেশ রিহ্যাবিলিটেশন কাউন্সিল (BRC) হলো পুনর্বাসন-সংক্রান্ত পেশাজীবীদের (যেমন ফিজিওথেরাপিস্ট, অকুপেশনাল থেরাপিস্ট, স্পিচ থেরাপিস্ট) নিবন্ধন, নিয়ন্ত্রণ ও পেশাগত মান নিশ্চিত করার জন্য গঠিত একটি সরকারি নিয়ন্ত্রক সংস্থা। এর কাজ হলো পুনর্বাসন সেবার মান বজায় রাখা এবং সংশ্লিষ্ট শিক্ষা ও পেশার স্বীকৃতি প্রদান। যেখানে পুষ্টিবিদ পেশা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

নিউট্রিশনিস্টদের ভূমিকা মূলত রিহ্যাবিলিটেশন পেশার কেন্দ্রীয় অংশ নয়। তারা প্রধানত কিউরেটিভ (চিকিৎসা-সহায়ক) এবং প্রিভেন্টিভ (প্রতিরোধমূলক) স্বাস্থ্যসেবায় কাজ করেন। কিছু ক্ষেত্রে তারা রিহ্যাবিলিটেশন টিমের অংশ হিসেবে কাজ করলেও, তারা মূল রিহ্যাবিলিটেশন পেশাজীবী নন।

অন্যদিকে ফিজিওথেরাপিস্ট, অকুপেশনাল থেরাপিস্ট, সাইকোলজিস্ট বা কাউন্সেলিং সাইকোলজিস্টরা সরাসরি রিহ্যাবিলিটেশন সেক্টরের মূল পেশাজীবী।

আমি যতটুকু জানি, বিশ্বের কোথাও রিহ্যাবিলিটেশন কাউন্সিল বা এ ধরনের কোনো কাউন্সিলের মাধ্যমে নিউট্রিশনিস্টদের রেগুলেট করার জন্য নিবন্ধনের কোনো সুস্পষ্ট নজির নেই। স্বাস্থ্যখাতের একটি পেশা হওয়া সত্ত্বেও তাদেরকে সমাজকল্যাণ মন্ত্রণালয়ের অধীন একটি কাঠামোর মাধ্যমে পেশাগতভাবে নিয়ন্ত্রণের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে, যা আমার কাছে হাস্যকর। আমার আশঙ্কা, এটি নিউট্রিশনিস্টদের স্বাস্থ্য পেশাজীবী হিসেবে প্রতিষ্ঠিত মর্যাদা ও অবস্থানকে দুর্বল করতে পারে। ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন ও ডায়েটেটিকস একটি স্বতন্ত্র পেশা, যা পৃথক স্বাস্থ্য কাউন্সিল বা উপযুক্ত রেগুলেটরি কাঠামোর মাধ্যমে পরিচালিত হওয়াই অধিক যৌক্তিক।

তবে ইতিবাচক দিক হলো, বাংলাদেশে নিউট্রিশনিস্টদের জন্য এখনো কোনো স্বতন্ত্র রেগুলেটরি বডি না থাকায়, অন্তত কোনো না কোনোভাবে পেশাটিকে নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা করা হয়েছে। কিন্তু সমস্যার বিষয় হলো, এখানে নিউট্রিশনিস্টদের পূর্ণাঙ্গ পেশাগত ভূমিকার প্রতিফলন ঘটেনি।

কোনো কাউন্সিল যদি যথাযথ নিয়ন্ত্রক কাঠামো অনুসরণ না করে এবং সংশ্লিষ্ট সকল একাডেমিক ও পেশাজীবী প্রতিষ্ঠানের যথাযথ প্রতিনিধিত্ব নিশ্চিত না করে, তাহলে পুরো নিউট্রিশন পেশার সঠিক প্রতিফলন সম্ভব নয়।

এই কাউন্সিলের মাধ্যমে আমাদের পেশার মর্যাদা ও সম্মানজনক অবস্থান বাস্তবে কতটা উন্নত হবে, সে বিষয়ে পর্যাপ্ত আলোচনা ও মূল্যায়ন ছাড়া তড়িঘড়ি করে প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করাকে আমি সমর্থন করি না। কোনো উদ্যোগ গ্রহণের আগে এর সম্ভাব্য সুফল ও সীমাবদ্ধতা সম্পর্কে পরিষ্কার ধারণা থাকা জরুরি। শুধুমাত্র আহ্বান পেলেই তাৎক্ষণিকভাবে অংশগ্রহণ করার পরিবর্তে, সেটি পেশার সামগ্রিক স্বার্থে কতটা ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে— সে বিষয়ে গভীরভাবে চিন্তা করা প্রয়োজন বলে আমি মনে করি।

এছাড়া কোনো যথাযথ প্রতিনিধির উপস্থিতি না থাকা এবং যেসব সরকারি ও বেসরকারি প্রতিষ্ঠান নিউট্রিশন বিষয়ে শিক্ষা প্রদান করে, সেসব প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিদের কাউন্সিলের সঙ্গে সম্পৃক্ত না করা হলে, তা নিউট্রিশন পেশার যথাযথ প্রতিফলন নিশ্চিত করতে পারবে না। এক্ষেত্রে সকল প্রতিষ্ঠানের পক্ষ থেকে যোগ্য প্রতিনিধিদের অন্তর্ভুক্তির মাধ্যমে পেশার অগ্রগতি নিশ্চিত করা সম্ভব। একই সঙ্গে আন্তর্জাতিকভাবে ডায়েটেটিকস ও নিউট্রিশন পেশা কীভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, কে ডায়েটিশিয়ান, কে নিউট্রিশনিস্ট, কে পাবলিক হেলথ নিউট্রিশনিস্ট এবং অন্যান্য বিশেষায়িত ভূমিকার সংজ্ঞা কী— এসব বিষয়ও স্পষ্ট করা প্রয়োজন। আমার পর্যবেক্ষণে, বর্তমান কাঠামোর মধ্যে সে বিষয়গুলো যথেষ্টভাবে প্রতিফলিত হয়নি।

⭕ এখন আসা যাক ইন্টার্নশিপের বিষয়ে।

ইন্টার্নশিপ কোনোভাবেই ব্যক্তিগত বা বাণিজ্যিক উদ্যোগে সম্পন্ন করার বিষয় নয়। একজন শিক্ষার্থী ডিগ্রি সম্পন্ন করার পর নিজ উদ্যোগে অর্থের বিনিময়ে কোনো প্রতিষ্ঠানে কাজ করলে সেটিকে একাডেমিক ইন্টার্নশিপ বলা যায় না। প্রকৃত ইন্টার্নশিপ হলো একাডেমিক কারিকুলামের অংশ, যা সাধারণত অধ্যয়নরত অবস্থায় চূড়ান্ত বর্ষে অথবা মাস্টার্স পর্যায়ে সম্পন্ন করা হয়। এ সময় নির্দিষ্ট সময়ের জন্য তত্ত্বাবধানে রোগী ব্যবস্থাপনা ও পেশাগত প্রশিক্ষণ গ্রহণ করা হয়।

সাধারণত এসব ইন্টার্নশিপ সরকারি অথবা স্বীকৃত ও সুনামসম্পন্ন বেসরকারি হাসপাতালগুলোতে অনুষ্ঠিত হয়। যেকোনো নতুন বা অনিয়ন্ত্রিত প্রতিষ্ঠানে সীমিত পর্যবেক্ষণের ভিত্তিতে কাজ করাকে পেশাগত ইন্টার্নশিপ হিসেবে গণ্য করা কঠিন। ফলে সেগুলোর মূল্যায়নও যথাযথভাবে করা সম্ভব হয় না।

বাংলাদেশে সরকারি হাসপাতালগুলোতে সরকারিভাবে ইন্টার্নশিপ চালুর সুযোগ রয়েছে। কাউন্সিল কার্যকর হওয়ার পর হোম ইকোনমিকস কলেজ কিংবা নিউট্রিশন শিক্ষা প্রদানকারী অন্যান্য প্রতিষ্ঠান সরকারের হাসপাতালগুলোতে আনুষ্ঠানিকভাবে যোগাযোগ করলে শিক্ষার্থীদের জন্য প্রশিক্ষণের সুযোগ তৈরি হতে পারে। তবে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো— ইন্টার্নশিপ সাধারণত একজন সিনিয়র পেশাজীবীর তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন হওয়া প্রয়োজন। অথচ দেশের অধিকাংশ হাসপাতালেই এখনো পর্যাপ্ত সংখ্যক নিউট্রিশনিস্ট বা ডায়েটিশিয়ান নেই। ফলে এই ইন্টার্নশিপ কীভাবে বাস্তবায়িত হবে, সে বিষয়টি আরও স্পষ্ট হওয়া দরকার।

আমার মতে, একাডেমিক প্রতিষ্ঠানগুলো যখন শিক্ষার্থীদের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে ইন্টার্নশিপ বা প্লেসমেন্টের জন্য পাঠাবে, তখন একজন সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান বা অভিজ্ঞ নিউট্রিশনিস্টকে গাইড হিসেবে সম্পৃক্ত করা উচিত। তা না হলে অনেক ক্ষেত্রে ইন্টার্নশিপের নামে কেবল তথ্য সংগ্রহ বা সীমিত পর্যবেক্ষণের মধ্যেই কার্যক্রম সীমাবদ্ধ থেকে যায়, যা প্রকৃত দক্ষতা অর্জনের জন্য যথেষ্ট নয়। যথাযথভাবে ইন্টার্নশিপ বাস্তবায়ন না হলে পেশার কাঙ্ক্ষিত উন্নয়নও সম্ভব হবে না বলে আমি মনে করি।

পেইড ইন্টার্নশিপ এবং একজন ডায়েটিশিয়ানের একাডেমিক হাসপাতালভিত্তিক ইন্টার্নশিপ এক বিষয় নয়। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ডায়েটিশিয়ান হতে হলে ডায়েটেটিকস বা নিউট্রিশন সায়েন্সে ডিগ্রির পাশাপাশি নির্ধারিত সময়ের একাডেমিক হাসপাতাল ইন্টার্নশিপ সম্পন্ন করতে হয়, যা সাধারণত ৮০০–১২০০ ঘণ্টার মধ্যে হয়ে থাকে।

বর্তমানে যেসব পেইড ইন্টার্নশিপের কথা বলা হয়, সেগুলো মূলত স্কিল ডেভেলপমেন্ট বা প্র্যাকটিক্যাল ট্রেনিং। কেউ চাইলে নতুন কিছু শেখার জন্য অবশ্যই এসব প্রশিক্ষণে অংশ নিতে পারেন। কিন্তু এগুলো কখনোই একাডেমিক হাসপাতাল ইন্টার্নশিপের বিকল্প নয়। এগুলো না করলে কেউ পুষ্টিবিদ হিসেবে অযোগ্য হয়ে যায় বা ডায়েটিশিয়ান হতে পারে না— এমন ধারণা সঠিক নয়। যদি কেউ এ ধরনের ধারণা দিয়ে শিক্ষার্থীদের বিভ্রান্ত করার চেষ্টা করে, তাহলে বুঝতে হবে ধান্দা আছে এখানে।

একজন ডায়েটিশিয়ানের ডিগ্রি কারিকুলামে হাসপাতালভিত্তিক ইন্টার্নশিপ থাকা উচিত। আর শিক্ষার্থীকে সেই ইন্টার্নশিপে পাঠানোর দায়িত্ব ডিগ্রি প্রদানকারী প্রতিষ্ঠানের। অর্থাৎ যে প্রতিষ্ঠান থেকে ডিগ্রি অর্জন করা হবে, তারাই হাসপাতালের সঙ্গে সমন্বয় করে ইন্টার্নশিপের সুযোগ নিশ্চিত করবে। যেহেতু এটি কারিকুলামের অংশ, তাই সাধারণত এটি ফ্রি হওয়ার কথা, পেইড নয়।

বাস্তবতা হলো, বর্তমানে অনেক প্রতিষ্ঠান ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন বিষয়ে ডিগ্রি প্রদান করলেও প্রয়োজনীয় হাসপাতাল ইন্টার্নশিপের ব্যবস্থা করছে না। আবার কোথাও ব্যবস্থা থাকলেও তার মান ও কাঠামো নিয়ে প্রশ্ন থেকে যায়।

তাই এ বিষয়ে আলোচনা করতে হলে শিক্ষার্থীদের উচিত নিজেদের ডিগ্রি প্রদানকারী প্রতিষ্ঠানের সঙ্গে কথা বলা। একই সঙ্গে প্রতিষ্ঠানগুলোরও দায়িত্ব রয়েছে বিষয়টিকে গুরুত্বের সঙ্গে দেখা। কারণ ভবিষ্যতে যদি পেশাগত মানদণ্ড, রেগুলেশন বা নিবন্ধন প্রক্রিয়া আরও কঠোর হয়, তাহলে সবচেয়ে বেশি অনিশ্চয়তার মুখোমুখি হবে শিক্ষার্থীরাই।

⭕ অনেকেই প্রশ্ন করেছেন, যারা ইন্টার্নশিপ করেননি তাদের কী হবে?

যারা ইন্টার্নশিপ করেননি কিন্তু দীর্ঘদিন ধরে পেশাগতভাবে কাজ করছেন, তাদের অভিজ্ঞতা মূল্যায়নের বিষয়টি কাউন্সিল মূল্যায়ন করতে বাধ্য। আমাদের দেশে বহু সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান রয়েছেন, যারা দীর্ঘদিন ধরে স্বনামধন্য হাসপাতালগুলোতে কর্মরত। তাদের অনেকেরই আনুষ্ঠানিক ইন্টার্নশিপ ছিল না। তাই বলে কি তারা নিবন্ধনের সুযোগ থেকে বঞ্চিত হবেন? অবশ্যই নয়। অন্যান্য প্রয়োজনীয় যোগ্যতা পূরণ করলে তাদের নিবন্ধিত হওয়ার সুযোগ থাকা উচিত।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, বর্তমান আইনের আলোকে রিহ্যাবিলিটেশন কাউন্সিলের অধীনে “ডায়েটিশিয়ান” শব্দটি কতটুকু সুরক্ষিত বা সংরক্ষিত, সে বিষয়টি পরিষ্কার নয়। নিউট্রিশনিস্ট হিসেবে নিবন্ধিত ব্যক্তিরা ডায়েটিশিয়ান হিসেবে প্র্যাকটিস করতে পারবেন কি না, সেটিও স্পষ্ট হওয়া প্রয়োজন।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে, “ডায়েটেটিকস” এবং “ডায়েটিশিয়ান” শব্দ দুটিকে আইনি সুরক্ষা প্রদান করা জরুরি। তা না হলে আমাদের পেশার জন্য, বিশেষ করে যারা নিউট্রিশন বিষয়ে উচ্চশিক্ষা গ্রহণ করে ডায়েটিশিয়ান হিসেবে কাজ করছেন, তাদের জন্য এটি ভবিষ্যতে চ্যালেঞ্জের কারণ হতে পারে।

আশা করি বিষয়গুলো সকলের কাছে পরিষ্কার হয়েছে।
যদি কেউ এরসাথে কোনো তথ্য যুক্ত করতে চান বা আলোচনা করতে চান অবশ্যই জানাবেন।

ধন্যবাদ।

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

09/08/2026

27/07/2026

25/07/2026

08/07/2026

02/07/2026

30/06/2026

30/06/2026

27/06/2026

27/06/2026

25/06/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share