Het Avalonhuis

15/06/2026

Darmherstellend kopje met kuzu en iers mos

Voor 1 persoon

200 ml dashibouillon met Iers mos

1 theelepel kuzu

1 theelepel tamari

½ theelepel verse gember, fijn geraspt (optioneel)

Darmherstellend kopje

Breng 200 ml van de dashibouillon aan de kook. Los de kuzu op in een klein scheutje koud water tot een glad mengsel. Voeg de opgeloste kuzu al roerend toe aan de bouillon. Blijf roeren tot de vloeistof helder wordt en licht indikt. Voeg de tamari toe en eventueel de geraspte gember. Laat nog één minuut zacht koken.

Drink langzaam en warm, bij voorkeur ’s ochtends.
Of op een ander rustig moment van de dag.

Tip

Dit kopje combineert de verzachtende werking van kuzu met de mineralen en natuurlijke slijmstoffen uit kombu en iers mos. Het is een eenvoudig ritueel dat rust kan brengen in de buik en ondersteuning kan bieden aan het darmslijmvlies.

Ben je benieuwd naar het volledige recept en het maken van de dashi?
Ik vertel er meer over in de gratis masterclass 'Rust in je buik', 6 sleutels voor gezonde darmen en meer veerkracht.

https://www.hetavalonhuis.be/gratis-masterclass-buik

10/06/2026

Wat een mooie review!

Tine Tomme is een gevestigde waarde in de plantaardige keuken.🌱👌💚
Saus Smaak Soul is haar nieuwste creatie en kreeg deze uitsteken de recensie:
👉 https://www.coolesuggesties.nl/review-saus-smaak-soul-tine-tomme/
"Saus Smaak Soul is een absolute verrijking voor de boekenkast van iedere eetliefhebber, of je nu volledig plantaardig eet of gewoon vaker de boel wilt opschudden met gedurfde smaken. Tine Tomme slaagt erin om de ziel van het koken te vangen in vloeibare vorm. Het boek prikkelt de zintuigen, inspireert tot experimenteren en bewijst dat de veganistische keuken barst van de textuur en diepe, bevredigende smaken. Een culinair hoogstandje dat de kracht van een goede saus perfect op de kaart zet."

10/06/2026

Darmgezondheid, darmflora en vertering krijgen gelukkig steeds meer aandacht. Toch kennen veel mensen tempeh nog niet.

Tempeh is een gefermenteerd voedingsmiddel op basis van sojabonen dat al eeuwenlang gegeten wordt in Indonesië.

Door het fermentatieproces verandert niet alleen de smaak en textuur, maar wordt tempeh ook beter verteerbaar dan gewone sojabonen.

Dat maakt het interessant voor mensen die op zoek zijn naar volwaardige plantaardige voeding die goed verzadigt.

Wat ik zelf boeiend vind, is dat traditionele voedingsculturen al heel lang werkten met gefermenteerde producten. Vandaag weten we dat onze darmflora een belangrijke rol speelt in onder andere vertering, weerstand en energie.

Gezonde darmen gaan natuurlijk over meer dan één voedingsmiddel. Ook stress, ritme, slaap en dagelijkse gewoontes hebben een invloed op hoe je lichaam functioneert.

Daarom organiseren we binnenkort een gratis masterclass waarin we kijken naar de relatie tussen darmgezondheid, energie, vertering en de signalen die je lichaam geeft.

Wil je erbij zijn?

https://www.hetavalonhuis.be/gratis-masterclass-buik

08/06/2026

Opgeblazen buik, darmgezondheid en vertering zijn onderwerpen waar veel mensen mee worstelen.

Toch hoor ik vaak:

“Dat hoort er nu eenmaal bij.”

Maar een opgeblazen buik is niet zomaar iets waar je mee moet leren leven.

Dat betekent niet dat er één oorzaak of één oplossing bestaat.

Soms speelt voeding een rol.
Soms stress.
Soms eettempo.
Soms de darmflora.
Vaak is het een combinatie van verschillende factoren.

Wat mij opvalt is dat mensen zelden alleen last hebben van een opgeblazen buik.

Vaak zien we ook:

• vermoeidheid
• cravings
• een onrustig gevoel
• het gevoel dat het lichaam niet meer doet wat het vroeger deed

Dat is precies de reden waarom we tijdens het traject Rust in je Buik niet alleen kijken naar voeding, maar ook naar vertering, darmgezondheid, stress, ritme en dagelijkse gewoontes.

Morgen loopt de early bird prijs af.

Voel je dat je graag verder wil kijken naar wat jouw lichaam je probeert te vertellen, dan ben je van harte welkom.

Link in bio

https://cursussen.deavalonhoeve.be/courses/rust-in-je-buik

rustinjebuik

06/06/2026

20 jaar geleden, op 06.06.06, werd jij geboren op een bijzondere plek in Libramont.

Alsof die datum al een beetje voorspelde dat jij een bijzondere jongen zou worden.

Vandaag zie ik een jonge man die stevig in het leven staat. Gegrond, warm, nieuwsgierig en met een vertrouwen dat ik bewonder.

Ik ben ongelooflijk fier op wie je bent geworden.

Gelukkige verjaardag, Sonam. ❤️

06/06/2026

Ik mag koken voor deze kleurrijke retraite!

Heb je interesse of vragen?

Neem dan zeker deel aan de Q&A!

Lieve mens,

Morgen is er ruimte om al je vragen te stellen over de 7-daagse Kleurenretraite in Château Frandeux, België.

Online (met replay): https://centerofhealingarts.com/webinar-kleurenretraites/

Hier alvast een greep uit de vragen die reeds werden ingezonden:

Is er écht geen voorkennis nodig voor schilderen of euritmie, ook als ik geen ervaring heb en wat podiumvrees voel?

Ik kan mij moeilijk een beeld vormen van euritmie, kan je iets meer vertellen over wat ik kan verwachten?

Ben ik niet te oud? Welke leeftijden komen mee, en zijn het vooral koppels of mensen alleen?

Ik heb moeite om te voelen, kan deze kleurenretraite daarbij helpen?

Hoe ondersteunt werken met kleur mij in mijn ontwikkeling?

Welke kamertypes zijn nog vrij?

Wat kan ik verwachten van de maaltijden?

Hoe ziet een dag er concreet uit.

Je kan live deelnemen of de replay ontvangen. Vragen stellen kan je voordien doen of tijdens de sessie. Gewoon luisteren kan ook.

En van daaruit kan je voelen wat voor jou klopt.

Dit is jouw geschenk aan een evenwichtige, liefdevolle en krachtige toekomst.

Van harte,

Lore Verhaeghe , Sam Deraeve , G***t Missinne & Tine Tomme

03/06/2026

Door ajuinen langzaam te garen, veranderen ze volledig van karakter. De scherpe smaak verdwijnt en maakt plaats voor een zachte, zoete bereiding die veel mensen makkelijker verteren dan rauwe ui.

In traditionele keukens worden lang gestoofde ajuinen al generaties lang gebruikt als ondersteunende voeding bij herstel, vermoeidheid en een gevoelige vertering.

Ook vandaag weten we dat ui stoffen bevat die de darmflora kunnen ondersteunen.

Door ze op de juiste manier te bereiden worden scherpe en prikkelende ajuinen zacht, voedend en verwarmend.

Meer info en tips? Doe mee met de gratis challenge Rust in je Buik? Je kan nog aansluiten tot 7 juni.

02/06/2026

In veel oosterse tradities wordt de buik gezien als ons centrum van stabiliteit, aanwezigheid en focus.

Wanneer we veel in ons hoofd zitten, trekken we onze energie vaak omhoog. We denken, analyseren, plannen, lossen op. Zonder dat we het beseffen, zetten we spanning vast in onze schouders, nek of borstkas.

Wanneer we zakken naar onze buik, gebeurt er vaak iets anders. We worden rustiger, meer aanwezig en meer gefocust. We reageren minder op alles rondom ons en houden onze aandacht beter bij wat we aan het doen zijn.

Probeer het zelf eens.

Voor je aan een taak begint, of wanneer je merkt dat je gehaast bent, haal je een paar keer rustig adem. Breng daarna je aandacht naar het punt drie centimeter onder je navel en blijf daar even met je aandacht.

Vaak voelen mensen zich net iets steviger, rustiger of meer aanwezig en kunnen ze hun taak met meer kracht en focus uitvoeren.

Voel jij dit ook? Laat het gerust weten in de reacties.

Tijdens de gratis challenge Rust in je Buik gaan we dieper in op de relatie tussen buik, vertering, energie, stress en dagelijkse gewoontes.

De challenge is nog beschikbaar tot 7 juni en kan je op je eigen tempo volgen.

Inschrijven kan via:

Link in Bio of

https://cursussen.deavalonhoeve.be/courses/challenge-rust-in-je-buik

29/05/2026

Meer bewegen, Minder stress, Gezonder eten, Meer slapen, Minder suiker, Meer groenten, Meer fermenteren…

Soms lijkt het alsof gezondheid een eindeloze lijst van taken geworden is.

Een sprankelende gezondheid begint niet met nóg meer doen. Het begint met beter begrijpen wat jouw lichaam je probeert te vertellen.

Tijdens de gratis 7 dagen challenge Rust in je Buik kijken we naar de relatie tussen vertering, energie, stress, darmgezondheid en dagelijkse gewoontes.

Met eenvoudige inzichten en kleine stappen die je meteen kan toepassen.

De challenge start morgen.

Wil je er nog bij zijn?

👉 Schrijf je in via de link in bio
👉 of via https://cursussen.deavalonhoeve.be/courses/challenge-rust-in-je-buik

27/05/2026

Darmmicrobioom, darmgezondheid en energie hangen veel sterker samen dan veel mensen beseffen.

Je darmmicrobioom helpt niet alleen bij verteren.

Het speelt ook een rol in:

* energie
* weerstand
* ontstekingsprocessen
* stoelgang
* opname van voedingsstoffen
* hoe gevoelig je lichaam reageert

En wat veel mensen vergeten:
je darmmicrobioom reageert niet alleen op voeding.

Ook stress, slaap, ritme, spanning, overprikkeling en hoe gehaast je leeft hebben invloed op je darmgezondheid.

Daarom kijken we tijdens Rust in je Buik verder dan alleen “gezond eten”.

Wil je hier meer over ontdekken?

Doe mee met de gratis 7 dagen challenge Rust in je Buik, start op 30 mei.

https://www.hetavalonhuis.be/7-dagen-challenge