28/08/2023
Vroeger at men een dieet dat in evenwicht was tussen omega-3 en omega-6-vetzuren, maar in de moderne en dus meer bewerkte voeding is de verhouding verschoven naar een hogere inname van omega-6-vetzuren. Een onevenwichtige verhouding, waarbij de inname van omega-6-vetzuren aanzienlijk hoger is dan die van omega-3-vetzuren, kan ontstekingsreacties in het lichaam bevorderen en mogelijk bijdragen aan verschillende gezondheidsproblemen.
Om de verhouding in evenwicht te brengen, wordt aanbevolen voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren te verhogen, zoals vette vis, lijnzaad, chiazaad en walnoten. Daarnaast kan het nuttig zijn om de inname van omega-6-rijke oliën te verminderen en te kiezen voor gezondere vetbronnen zoals olijfolie of kokosolie. Over het algemeen raadt men aan een verhouding van omega-6 tot omega-3-vetzuren rond de 4:1 na streven.
