Fooddesk Health

08/06/2022

==BELANGRIJK==

Het gebruik van kleurstof E171 (titaandioxide) in alle levensmiddelen is vanaf 8 augustus 2022 verboden.

Het Europese verbod komt er nadat de consumptie van titaandioxide niet meer langer als veilig kan beschouwd worden omdat problemen op vlak van genotoxicitiet (beschadiging van het genetisch materiaal in de cel) niet uitgesloten kunnen worden.

Concreet wil dit zeggen dat er geen levensmiddelen meer geproduceerd mogen worden waarin E171 verwerkt wordt, verkocht mogen worden of ingevoerd mogen worden binnen de EU.

Dit betekent dat de recepturen en etiketten op tijd aangepast dienen te worden voor deze datum.

Om het onze klanten zo gemakkelijk mogelijk te maken, hebben we een lijst getrokken uit onze datahub met alle producten van fabrikanten waar nog steeds E171 aanwezig is en zullen dit binnenkort aanleveren.

17/06/2021

Waterdichte productspecificaties

De normvereisten voor voedselveiligheid worden steeds strenger. En dat niet alleen. Als ziekenhuis of zorgcentrum wil u bovenal veilig voedsel kunnen verschaffen aan patiënten of cliënten. Kwestie van voedselallergieën, foute voedingswaarden en een gebrek aan hygiëne te vermijden. De oplossingen van Fooddesk zijn precies daarop bedacht.

Waterdicht en proactief, zo garanderen wij voedselveiligheid.✔️

Foodprofessionals in ziekenhuizen en zorgcentra beschermen en de wereld veiliger maken op het vlak van voeding, Fooddesk doet het met een totaaloplossing.

04/06/2021

Elke maand vinden wij meer dan 300 cruciale fouten in productspecificaties. We laten elke fout door de producent en/of leverancier corrigeren zodat uw recepturen steeds correct zijn.
Benieuwd of uw producten ook foutieve informatie bevatten?
Ontdek het zelf door op onderstaande link alvast de meest voorkomende fouten van de maand mei terug te vinden.



https://www.fooddesk.eu/nl/health/cruciale-fouten/

26/04/2021

Sesamzaad uit India met giftige stof ethyleenoxide

Er is opnieuw giftig sesamzaad in omloop. Ethyleenoxide wordt gebruikt als pesticide dat eigenlijk verboden is in Europa. Dankzij regelmatige controles in voedingsbedrijven komt dit opnieuw aan het licht.
Sesamzaad vind je terug in bijvoorbeeld hamburgerbroodjes, koekjes en grondstoffen voor brood.

Bron: de tijd
Terugroeping FAVV: https://lnkd.in/gufFvfH

20/04/2021

Fooddesk HACCP of Autocontrole is een cloudbased oplossing op maat voor foodprofessionals. Op een eenvoudige ‘papierloze’ manier volgt u het schoonmaakplan, meet u temperatuur en maakt u non-conformiteiten aan.

‘’FoodDESK-HACCP is een heel gebruiksvriendelijk systeem. Dankzij deze module kunnen wij duidelijk taken toewijzen naar ons keukenpersoneel toe en weten zij steeds wat ze juist moeten doen’’ – G***t Mannaerts Ziekenhuis Geel

15/04/2021

Om u steeds op de hoogte te houden rond kritische fouten in recepturen post FoodDESK maandelijks de belangrijkste cruciale fouten, van meer dan 300 maandelijkse fouten, die we gemiddeld vinden en corrigeren.

Raadpleeg onze website door op volgende link te klikken om deze fouten te bekijken.

Om je op de hoogte te houden rond kritische fouten in recepturen posten we maandelijks de belangrijkste cruciale fouten, van meer dan 300 maandelijkse fouten, die we gemiddeld vinden en corrigeren. Maart 2021 Belgische producent: Tijgerpistolet ⚠️ Er worden gluten bij boekweit vermeld, terwijl ...