18/07/2026
Je sais que tout le monde n'aime pas (goût, aspect,...) mais moi, ça me rappelle un petit-déjeuner que mon papa me préparait....
Le porridge est un excellent petit-déjeuner, surtout lorsqu'il est préparé avec des flocons d'avoine et qu'on y ajoute une source de protéines.
Ses principaux avantages sont :
🥣 Très rassasiant : les fibres solubles de l'avoine (les bêta-glucanes) ralentissent la digestion et permettent de tenir plus longtemps sans avoir faim.
⚡ Énergie durable : les glucides sont assimilés progressivement, ce qui aide à éviter les coups de fatigue et les envies de sucre en milieu de matinée.
❤️ Bon pour le cœur : consommés régulièrement dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les bêta-glucanes peuvent contribuer à diminuer le cholestérol LDL ("mauvais" cholestérol).
🦠 Bon pour le microbiote : les fibres nourrissent les bonnes bactéries intestinales et favorisent un bon transit.
⚖️ Peut aider à la gestion du poids : grâce à son effet satiétant, il peut limiter les grignotages.
🍓 Très personnalisable : on peut varier les fruits, les graines, les épices (cannelle, vanille), les oléagineux… pour éviter la lassitude.
Pour qu'il soit vraiment équilibré, pense à y ajouter une source de protéines, par exemple :
du skyr ou du yaourt grec,
du fromage blanc,
un peu de poudre de protéines si besoin,
ou quelques graines de chia ou de chanvre.
Par exemple, un porridge simple :
40 g de flocons d'avoine,
150 à 200 ml de lait ou de boisson végétale enrichie en calcium,
100 g de skyr,
des fruits rouges ou une banane,
un peu de cannelle.
C'est un petit-déjeuner à la fois gourmand, nourrissant et très compatible avec une démarche WeightWatchers lorsqu'il est adapté aux besoins de chacun.
Pour ma part ce matin: 40 gr de flocons d'avoine, 250 ml de lait écrémé, 13 gr d'amandes concassées et quelques raisins 🍇