Nutrition avec Cécile

13/08/2019

Bonjour à tous,
Je n'ai pas été très active sur cette page, alors que ce ne sont pas les idées qui manquent, ni l'envie de partage avec vous ☺️ Mais voilà, le temps fait que... c'est parfois compliqué de tout gérer: les consultations en nutrition, les cours et les stages de yoga... et ma présence sur facebook 😂 Bref, dans une optique de simplification, et aussi parce que le yoga et la nutrition sont plus que complémentaires, je vais donc intégrer cette page dans ma page Yoga avec Cécile, qui deviendra "Yoga et nutrition avec Cécile" et sera axée aussi bien sur la nutrition que sur le yoga. Cette page-ci allant être supprimée, je vous invite à me suivre désormais sur https://www.facebook.com/yogacecile/ (si ce n'est déjà fait). A tout bientôt!

Pour croquer la vie à pleines dents! Yoga-Food-Mind Coach à Dworp (Beersel, à 5' de Rhode-Saint-Genèse, Alsemberg et Linkebeek).

29/01/2019

Le nouveau guide alimentaire canadien est sorti... et leurs recommandations ne sont pas dénuées de bon sens: on y retrouve entre autres la prise de conscience des habitudes alimentaires, le fait de cuisiner plus souvent avec des produits de qualité (non transformés), de savourer ses repas... et de rester vigilant face au marketing alimentaire! L'assiette idéale selon les autorités canadiennes: la moitié en légumes et fruits, un quart en protéines (animales et végétales) et le dernier quart en céréales (complètes). Bon, perso, j'y ajouterais un peu de (bonnes) graisses comme l'huile d'olive, l'huile de noix, etc., et je mettrais les pommes de terre dans la catégorie céréales et pas légumes comme ils l'ont fait sur leur illustration mais leur point de départ est pas mal.

Télécharger le format de rechange (Télécharger PDF 108 Ko, 1 page) Organization: Santé Canada Type: Document d’orientation Cat.: H164-245/2019F-PDF ISBN: 978-0-660-28058-5 Pub.: 180395 Date publiée: 2019-01-22 Une alimentation saine, c’est bien plus que les aliments que vous consommez. Cel...

27/01/2019

Si vous vous intéressez un peu à la nutrition, vous avez très certainement déjà entendu parler du passionnant livre de Giulia Enders "Le Charme discret de l'intestin". Une exposition en a été tirée, actuellement à la Cité des sciences à Paris (jusqu'au 4 août). Je ne l'ai pas encore visitée, mais c'est dans les plans!
Dans l'intervalle, voici quelques extraits de l'interview de Giulia Enders dans le dernier Elle à Table - à lire jusqu'au bout... quelques idées reçues sont bien balayées ;-) : "(...) Même si je suis réticente à promouvoir une seule bonne façon de manger, il y a quand même des pratiques reconnues. A commencer par celle de l'éducation, afin de déconstruire le discours de l'agro-industrie. Pour prendre soin de notre microbiote, il faut consommer de nombreux légumes et fruits, crus et cuits. (...) La fermentation est le mode de conservation le plus ancien obtenu grâce à des bactéries qui produisent de grandes quantités de vitamine C. Lorsqu'on les mange, elles résistent à l'acidité de l'estomac et viennent "réensemencer" l'intestin. (...) Notre alimentation, c'est la nourriture de nos bactéries intestinales. Et c'est grâce à elle que nous assimilons les nutriments. Dans l'alimentation moderne, la quantité de fibres s'est effondrée, tandis que le stress omniprésent réduit l'irrigation de la paroi intestinale. Légumineuses, céréales et légumes sont les meilleurs pourvoyeurs de fibres. (...) (sur les ennemis du microbiote - ndlr) une surconsommation de sucres, dont les édulcorants, et de graisses. Il y a aussi les émulsifiants qui rendent nos muqueuses plus liquides, permettant le passage de molécules non souhaitables dans l'organisme. Enfin, notre alimentation est plus propre qu'autrefois, ce qui réduit le nombre d'infections et de maladies tout en nous fragilisant. Lait cru, aliments fermentés et produits bruts sont donc nos meilleurs amis."

Page officielle de la Cité des sciences et de l'industrie.
🪐 Planétarium | Cité des enfants | Cité des bébés
🧩 Expos Danser, Chiens et chats, Machine arrière, Cornucopia

21/01/2019

Non seulement l'intestin est notre second cerveau, mais au vu des dernières découvertes, le cerveau serait notre deuxième intestin!

Le microbiote intestinal joue un rôle important dans notre santé, y compris mentale. Voici qu’une étude présentée lors d'un congrès suggère qu’il existe aussi un microbiote cérébral : des...

14/01/2019

6 minutes de prise de conscience nutritionnelle. A partager sans modération!

07/01/2019

Cela manque un peu de nuances (ceci dit, c'est une tribune, après tout), mais cela a le mérite d'ouvrir le débat.

Ils prônent une rupture totale avec le monde animal, alors que manger de la viande a toujours fait partie de l’histoire humaine, un moment essentiel de partage. Cette relation doit reposer sur un élevage raisonné et bio, respectueux des sols et des terroirs. La meilleure façon d’échapper à...

02/01/2019

In gut we trust! Les liens entre intestins et cerveau n'ont pas fini de nous surprendre... et nous n'en sommes qu'au début de l'exploration! L'état de notre flore intestinale influence nos émotions et est une fenêtre ouverte sur l'état de notre santé (on peut ainsi diagnostiquer la maladie de Parkinson à partir de l'état de notre paroi intestinale....plusieurs années avant que les troubles moteurs ne se manifestent). Plus que jamais, il faut chouchouter notre ventre.

[Documentaire complet disponible jusqu'au 17 janvier 2019] Que savons-nous de notre ventre, cet organe bo**ré de neurones, que les chercheurs commencent à pe...