24/04/2026
Mhmmmm 😋
Mathilde Blaise - Diététicienne
Spécialisée en nutrition du sportif
Rue Calamine 50, 4801 Stembert/Verviers
Kin&Cure - Rue de la clef 56, 4650 Herve
0492/95.30.09
Prise de rdv en ligne : https://rosa.be/fr/hp/mathilde-blaise-1/
Lorsque les rôles s’inversent et que ce sont les patientes qui te donnent leur recette… je vous partage celle-ci ! 😋
LENTILLES RÔTIES, BUTTERNUT, OIGNONS et FÊTA 🧅
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de lentilles crues
- 1 oignon rouge
- 2 oignons blancs
- 2 grosses carottes
- 300g de fêta
- 700g de courge butternut en cubes (soit une courge d’environ 850 g entière)
- 2 grosses gousses d’ail
- 1 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Épices : curcuma, paprika et coriandre moulus (ou selon vos goûts)
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Rincez les lentilles à l’eau. Faites-les cuire à l’eau bouillante environ 20min. Égouttez.
3. Nettoyez le butternut et coupez-le en cubes.
4. Pelez les carottes et coupez-les en cubes également.
5. Émincez les oignons et l’ail.
6. Dans un grand plat à four mélangez les oignons, les carottes, la courge de butternut, les gousses d’ail. Ajoutez miel, huile d’olive, épices, sel et le poivre. Bien mélanger.
7. Enfourner 25 min à 200°C.
8. Ajoutez les lentilles cuites et la fêta préalablement coupée en cubes. Mélangez.
9. Poursuivre la cuisson au four environ 10min.
Servir tiède ou froid.
💡Vous pouvez ajouter quelques noix, mettre des dés de pommes ou de la gr***de, ou encore remplacer la feta par du fromage de chèvre pour varier les plaisirs !
🌱 Intégrer des protéines végétales dans votre alimentation de temps en temps permet de diversifier vos sources de nutriments, tout en offrant des bienfaits pour la santé, comme une meilleure digestion, des propriétés anti inflammatoires, une réduction des risques cardiovasculaires, d’hypertension et de diabète de type2.
On en discute en consultation ?
Blaise Mathilde, diététicienne agréée
Spécialisée en nutrition du sportif
Rue Calamine 50, 4801 Stembert/Verviers
Rue de la clef 56, 4650 Herve
0492/95.30.09
Prise de rdv en ligne : https://rosa.be/fr/hp/mathilde-blaise-1/