Laura Archidona - Newtrition Coach

10/06/2026

𝐏𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞𝐬, 𝐣𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐬𝐚𝐢𝐬 "𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐛𝐢𝐞𝐧".
𝐄𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭, 𝐣𝐞 𝐧'𝐚𝐥𝐥𝐚𝐢𝐬 𝐩𝐚𝐬 𝐛𝐢𝐞𝐧.
𝘊𝘦 𝘫𝘰𝘶𝘳-𝘭𝘢̀, 𝘮𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘳𝘱𝘴 𝘮'𝘢 𝘧𝘰𝘳𝘤𝘦́𝘦 𝘢̀ 𝘮'𝘢𝘳𝘳𝘦̂𝘵𝘦𝘳.
__________

Je contrôlais tout.
Je comptais. J'évitais le gras. Je mangeais la même chose chaque midi.
Sur le papier ? Irréprochable.
Dans mon corps ? 𝐄́𝐩𝐮𝐢𝐬𝐞́𝐞.

Jusqu'au jour où j'ai eu une fracture de fatigue à la jambe.
Deux mois en béquilles. Forcée de m'arrêter.

Et là, les examens ont tout révélé :
je manquais de vitamines, de minéraux, d'énergie.
Mon corps tournait à vide — 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦 𝘶𝘯𝘦 𝘷𝘰𝘪𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘴𝘢𝘯𝘴 𝘩𝘶𝘪𝘭𝘦.

C'est là que j'ai vraiment commencé à m'intéresser à la nutrition.
Pas pour perdre du poids. Pour comprendre.

Je me suis formée. J'ai été accompagnée. J'ai appris à écouter mon corps plutôt qu'à le contrôler.

Aujourd'hui, après deux enfants :
je me sens bien dans mon corps, je suis en forme, et surtout —
𝐣𝐞 𝐬𝐮𝐢𝐬 𝐞𝐧 𝐩𝐚𝐢𝐱 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐦𝐨𝐢-𝐦𝐞̂𝐦𝐞.

Plus de culpabilité. Plus de règles rigides. Juste de l'écoute.

𝑆𝑖 𝑡𝑜𝑖 𝑎𝑢𝑠𝑠𝑖 𝑡𝑢 𝑒𝑛 𝑎𝑠 𝑎𝑠𝑠𝑒𝑧 𝑑𝑒 𝑓𝑎𝑖𝑟𝑒 "𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛" 𝑠𝑎𝑛𝑠 𝑡𝑒 𝑠𝑒𝑛𝑡𝑖𝑟 𝑏𝑖𝑒𝑛… 𝑝𝑒𝑢𝑡-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑞𝑢𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑛'𝑒𝑠𝑡 𝑝𝑎𝑠 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜̂𝑙𝑒, 𝑚𝑎𝑖𝑠 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑑'𝑒́𝑐𝑜𝑢𝑡𝑒. ❤️

𝐃𝐢𝐬-𝐦𝐨𝐢 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 : 𝐭𝐮 𝐭𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 ? 👇

Photographe: Béa.K photographie 🙏

10/06/2026

Ton début n'est pas censé ressembler à la fin de quelqu'un d'autre.

Tu vois son résultat.
Tu ne vois pas ses années d'efforts, ses échecs, ses doutes et les centaines de petits choix qui l'ont amené là.

Comparer ton commencement à l'aboutissement d'une autre personne, c'est la meilleure façon de te décourager… et d'abandonner trop tôt.

Avance à ton rythme.
Le seul chapitre que tu dois dépasser, c'est celui que tu écrivais hier.

👇 Dis-moi en commentaire :
À quel chapitre de ton histoire te trouves-tu aujourd'hui ? 📖

09/06/2026

🧠 𝐓𝐮 𝐧'𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐬 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞. 𝐓𝐮 𝐞𝐬… 𝐞𝐧 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐜𝐞.
𝘊𝘦 𝘲𝘶𝘦 𝘵𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘳𝘱𝘴 𝘧𝘢𝘪𝘵 𝘴𝘢𝘯𝘴 𝘵𝘦 𝘭𝘦 𝘥𝘪𝘳𝘦
__________

Ton assiette est vide. Tu n'as plus faim… mais tu n'es pas rassasiée non plus.

Alors tu te ressers. Et 20 minutes plus t**d ? 𝘛𝘶 𝘳𝘦𝘨𝘳𝘦𝘵𝘵𝘦𝘴.

Ce n'est pas un manque de volonté.
C'est de la biologie.

Ton ventre met 𝟐𝟎 𝐦𝐢𝐧𝐮𝐭𝐞𝐬 pour envoyer le signal "stop" à ton cerveau. Et pendant ce temps-là, on mange. On se ressert. On finit les restes des enfants.

💡 𝐔𝐧 𝐬𝐞𝐮𝐥 𝐫𝐞́𝐟𝐥𝐞𝐱𝐞 𝐚̀ 𝐭𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐞̀𝐬 𝐜𝐞 𝐬𝐨𝐢𝐫 :
Pose ta fourchette entre chaque bouchée. Attends. Écoute.
Ton corps sait s'arrêter — il a juste besoin que tu lui laisses le temps de parler. 🙏

Est-ce que ça t'arrive de te resservir… et de le regretter ensuite ? Dis-moi en commentaire 👇

09/06/2026

Si ton corps pouvait t'envoyer un SMS, qu'est-ce qu'il te dirait ?

08/06/2026

Tu as déjà eu un coup de barre à 15h, une envie de sucre irrésistible, ou une faim qui revient 2h après avoir mangé ?

Ce n'est pas un manque de volonté.
C'est ta glycémie qui fait des montagnes russes.

L'index glycémique, c'est simplement la vitesse à laquelle un aliment fait monter ton sucre sanguin.

Quand ça monte vite… ça redescend vite. Et là, ton corps crie fringale, fatigue, encore faim.
La bonne nouvelle ? Pas besoin de tout interdire.
Il suffit de comprendre pour faire des choix différents — sans régime, sans frustration.
C'est exactement ce qu'on travaille ensemble dans mon accompagnement.😊

Tu veux qu'on en parle ? Envoie-moi un message privé, c'est sans engagement. 👇

🍞 L’index glycémique : pourquoi tout le monde en parle ?

Vous mangez un petit-déjeuner.

☕ Une boisson chaude.
🥐 Une viennoiserie.
🍞 Quelques tartines.

Et pourtant...

😵 Vous avez faim à 10h.
🍫 Vous pensez déjà à une collation.
⚡ Votre énergie fait le yoyo.

Pourquoi ? 👇

🧬 Tout commence par votre glycémie.

La glycémie, c'est simplement le taux de sucre présent dans votre sang.

Chaque fois que vous consommez des glucides, votre glycémie augmente.

Mais tous les glucides ne provoquent pas la même réaction.

💡 C'est là qu'intervient l'index glycémique (IG).

L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment fait monter la glycémie.

📈 IG élevé = montée rapide
📉 IG bas = montée plus progressive

Prenons un exemple simple :

🧃 Un soda
🍬 Des bonbons
🍞 Du pain blanc

➡️ ont généralement un IG plus élevé.

À l'inverse :

🥜 Les légumineuses
🥦 Les légumes
🌾 Certaines céréales complètes

➡️ ont souvent un IG plus faible.

⚠️ Pourquoi est-ce important ?

Parce qu'une montée très rapide de la glycémie entraîne généralement une réponse importante de l'insuline.

L'insuline est une hormone dont le rôle est de faire entrer le glucose dans les cellules.

Et lorsque tout va très vite...

📈 glycémie qui monte vite
⬇️ glycémie qui redescend vite
.. certaines personnes ressentent ensuite :

😵 fatigue
🍫 envies de sucre
🍽️ retour de la faim
⚡ baisse d'énergie

🎯 L'index glycémique n'est donc pas seulement une histoire de sucre.

C'est aussi une histoire :

✅ d'énergie
✅ de satiété
✅ de concentration
✅ de gestion de l'appétit

💚 Mais attention...

L'index glycémique d'un aliment seul ne raconte pas toute l'histoire.

Et c'est justement ce que nous verrons dans notre prochain post :

👉 Comment diminuer l'impact d'un aliment à IG élevé sans le supprimer de son alimentation ?

08/06/2026

⚠️ On t'a vendu un mensonge.

Tu n'as pas besoin d'être plus mince, plus productive ou plus « parfaite » pour enfin te sentir bien.

La vraie victoire, ce n'est pas d'en faire toujours plus.

C'est de te regarder dans le miroir et de te dire :

« Je prends soin de moi, et ça me suffit aujourd'hui. »

Parce que la meilleure version de toi-même n'est pas celle qui s'épuise à tout contrôler…

C'est celle qui vit en paix avec elle-même.

👇 Si tu arrêtais de chercher la perfection pour chercher la paix, qu'est-ce qui changerait dans ta vie ?

07/06/2026

𝐓𝐮 𝐞́𝐯𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐥𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐦𝐚𝐢𝐠𝐫𝐢𝐫 ?
𝐶'𝑒𝑠𝑡 𝑝𝑒𝑢𝑡-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑥𝑎𝑐𝑡𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑐𝑒 𝑞𝑢𝑖 𝑡𝑒 𝑏𝑙𝑜𝑞𝑢𝑒.
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Pendant des années, on t'a dit : 𝘧𝘶𝘪𝘴 𝘭𝘦 𝘨𝘳𝘢𝘴.

Alors tu as pris le yaourt 0%, le jus "pur jus", la sauce allégée.
Tu as fait les bons choix. Tu as fait des efforts.

Et pourtant… la balance ne bouge pas.

Ce que personne ne t'a dit :
𝐋𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐬 𝐧𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐩𝐚𝐬 𝐠𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐫. 𝐋𝐞 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞 𝐜𝐚𝐜𝐡𝐞́, 𝐨𝐮𝐢.

Ces produits "light" sont bourrés de sucre ajouté pour compenser le goût. Ce sucre, ton corps le stocke — directement.

⚠️ 𝐋𝐞𝐬 𝟑 𝐜𝐨𝐮𝐩𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐬𝐮𝐫𝐯𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫 :
→ Yaourts 0% aux fruits
→ Jus de fruits "100% naturels"
→ Sauces et vinaigrettes allégées

Va dans ta cuisine, prends un de ces produits, retourne l'emballage. Cherche "sucres" dans le tableau nutritionnel.
Tu risques d'être surprise. 👀

-------⚠️ne me fais pas dire ce que je n'ai pas dit.⚠️-------

Je ne dis pas que les calories ne comptent pas, ni que tu peux manger du gras sans limites. Le bon gras — avocat, huile d'olive, noix — c'est ok. Le McDo, c'est une autre histoire. 😄

Ce que je dis : 𝐚𝐫𝐫𝐞̂𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐭𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐮𝐭𝐢𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐬 𝐠𝐫𝐚𝐬 pendant que tu avales du 𝑠𝑢𝑐𝑟𝑒 𝑐𝑎𝑐ℎ𝑒́ sans le savoir.
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Quel produit t'a le plus choquée quand tu as vu sa teneur en sucre ?
Dis-moi en commentaire 👇 — je suis curieuse !

07/06/2026

Les régimes échouent rarement parce que tu manques de volonté.

Tu n'as pas besoin d'être plus stricte.

Tu as besoin d'une façon de manger que tu pourras encore suivre quand la motivation sera en vacances, quand les enfants seront malades et quand la vie sera simplement… la vie.

🔥 Si tu en as assez de recommencer chaque lundi, écris "STOP" en commentaire.
Et si tu as trouvé une habitude qui a changé ta vie, partage-la : tu inspireras peut-être quelqu'un qui en a besoin aujourd'hui.

06/06/2026

🧄 𝐀𝐢𝐥 : 𝐝𝐞𝐮𝐱 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬 𝐪𝐮𝐢 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞𝐧𝐭 𝐭𝐨𝐮𝐭
𝐶𝑒 𝑞𝑢𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒 𝑛𝑒 𝑡'𝑎 𝑗𝑎𝑚𝑎𝑖𝑠 𝑑𝑖𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒𝑟
___________

Tu écrases l'ail… et tu le jettes direct dans la poêle ?

Voilà 𝐝𝐞𝐮𝐱 𝐞𝐫𝐫𝐞𝐮𝐫𝐬 que la plupart des gens font sans le savoir.

❶ 𝗔𝘁𝘁𝗲𝗻𝗱𝘀 𝟭𝟬 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗮𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗹'𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗲́𝗰𝗿𝗮𝘀𝗲́.
L'écrasement déclenche la formation d'allicine — mais cette réaction a besoin de temps. Si tu chauffes directement, elle est stoppée net avant même d'avoir eu lieu.

❷ 𝗔𝗷𝗼𝘂𝘁𝗲-𝗹𝗲 𝗲𝗻 𝗳𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻.
La chaleur prolongée détruit l'allicine. Pour préserver ses propriétés, ajoute l'ail dans les toutes dernières minutes — ou même cru, directement dans ton assiette.

💡 𝐋𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐨 𝐠𝐚𝐠𝐧𝐚𝐧𝐭 : écraser → attendre 10 min → ajouter en fin de cuisson.
Même goût, bien plus de bénéfices. 🙌

Tu savais ça ? Dis-moi en commentaire si tu changes tes habitudes

06/06/2026

Profite de ces quelques précieuses minutes avant que quelqu'un ne te demande où sont ses chaussettes, pourquoi son frère respire trop fort ou s'il est acceptable de manger des céréales à 7h du matin. 😂

C'est samedi matin. Les enfants vont se réveiller dans… 3, 2, 1. 😄

Mais là, maintenant, c'est ton moment.

Ton café encore chaud. Le calme. Toi.

Parce que celle qui donne de l'énergie à tout le monde autour d'elle mérite aussi de recharger ses batteries.

Et cette personne-là… Et bien c’'est toi.

Prendre soin de soi, ce n'est pas être égoïste.
C'est se donner les moyens d'être bien, pour soi… et pour ceux qu'on aime.

Tu te reconnais dans ce moment ? Dis-le-moi en commentaire 👇