28/05/2026
Ici la quiche c’est 1x semaine minimum. Tellement pratique et versatile, elle s’adapte à n’importe quelle saison.
Je vous partage une recette de quiche que j’ai faite récemment et avec laquelle je me suis régalée 🥰 Je cuisine très souvent à l’œil donc j’ai essayé de vous mettre approximativement les quantités.
QUICHE ÉPINARDS SAUMON FUMÉ CHEDDAR 🍽️
🪄Ingrédients:
1 pâte brisée ou feuilletée sans gluten (je prends la marque Bio Bleud)
400gr d’épinards hachés surgelés
150gr de saumon fumé
200ml de crème de noix de cajou (je prends la marque Ecomil)
4 œufs
50gr de fromage de chèvre
Moutarde de Dijon
Cheddar
Sel, ail en poudre, aneth, paprika fumé
👩🍳Recette: sortir la pâte sans gluten du frigo pour la laisser se réchauffer un peu, elle sera plus facile à dérouler et étaler. Chauffer et cuire les épinards surgelés dans une poêle, bien les faire suer pour enlever le plus d’eau possible. Pendant ce temps, préparer l’appareil en mélangeant les œufs, la crème de cajou, le fromage de chèvre, du sel, de la poudre d’ail et du paprika fumé à votre goût. Étaler la pâte dans un moule, mettre une fine couche de moutarde sur le fond. Ajoutez ensuite les épinards et puis verser l’appareil. Ajoutez les morceaux de saumon fumé et l’aneth. Finir avec le cheddar (la quantité je vous laisse décider 🤭) Cuire pendant 30min à 180 degrés. Super bon avec une salade de roquette, graines de tournesol et vinaigre balsamique ! Bon appétit 💜
Enregistre ce réel pour retrouver cette recette facilement quand tu en auras besoin 🥰