04/06/2026
Un velouté onctueux, léger et parfumé pour un repas sain et savoureux ! 🌱💚
📝 Recette express :
500 g de petits pois frais ou surgelés 🌱
1 oignon 🧅, 1 pomme de terre (optionnelle) 🥔
1 bouquet de menthe fraîche 🌿
750 ml de bouillon de légumes 🥣
100 ml de crème (ou alternative végétale) 🥛
Huile d’olive, sel, poivre 🧂
👩🍳 En 5 étapes :
1️⃣ Faire revenir l’oignon.
2️⃣ Ajouter petits pois, pomme de terre et bouillon. Cuire 15-20 min.
3️⃣ Mixer avec la menthe.
4️⃣ Ajouter la crème, rectifier l’assaisonnement.
5️⃣ Servir chaud ou froid, décoré de menthe ou croûtons. 🍃
🌱 Bienfaits :
Riche en fibres (petits pois) pour une digestion optimale 🌿.
Source de vitamines A, C et K (menthe, petits pois) pour un système immunitaire renforcé 🛡️.
Léger et détoxifiant : idéal pour un repas printanier sans culpabilité 💚.
Énergisant grâce aux protéines végétales des petits pois ⚡.
💡 Astuces :
Pour une version végétalienne : crème de soja ou d’avoine 🌱.
Conservation : 3 jours au frigo ou congélation (sans la crème) ❄️.
Un velouté frais, vitaminé et réconfortant, parfait pour un repas équilibré ! 😋
"