La santé dans l'assiette - Profilage Alimentaire

24/07/2025

30/04/2025

La transplantation fécale, en restaurant la diversité microbienne, a permis une nette réduction des symptômes de l’autisme chez enfants et adultes, selon des essais cliniques.

14/11/2024

"5 portions de fruits et légumes par jour!" dit-on! Enfin, pour ma part, mon "aliment remède" étant le légume (selon mon profil métabolique profond/côté ayurveda), j'opte plutôt pour plus de légumes que de fruits! Mais le matin, des légumes au petit déj, bof! Mon astuce... un jus de légumes frais, agrémenté d'une demi pomme chaque matin! Une petite bombe énergétique!
Des difficultés avec le cru? il suffit juste de faire frémir quelques secondes votre jus pour le "décrudir" et qu'il soit plus digeste!
Essayez! Une petite cure avant l'hiver pour soutenir votre système immunitaire!

Envie de découvrir votre profil alimentaire? C'est par ici => https://cree-en-bulle.be/profilage-alimentaire/

Mes sources d'inspiration ... merci ! 😊: https://www.profilagealimentaire.com/fr/accueil.html
https://www.youtube.com/channel/UCTTUv4HFi4moeCDxIMYxnLw

28/10/2024

Le bouillon d'os à l'ancienne se décline de mille et une façons à travers le monde. Les points communs à toutes ces versions: des os, du cartilage, si possible de la peau et un élément acide qui permettra d'en extraire un maximum de nutriments (minéraux, acides aminés rares, collagène et autres merveilles)
Dans ce plat p***e, l'acide est amené par du jus de gr***de.
Cuisiner, c'est aussi penser à ceux qu'on aime, ici à mon amie Soheila ❤️ qui m'a partagé cette recette de son Iran natal.
khoresh fesenjan: ragoût de poulet au jus de gr***de et aux noix, un plat automnal aux saveurs orientales douces et exquises.

Pour 8 personnes:
Faire torréfier 500g de noix 10 minutes au four à 180°C.
Saler, poivrer et assaisonner de curcuma 8 cuisses de poulet.
Les faire revenir dans une cocotte avec du ghee jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
Réserver, ajouter un peu de ghee dans la cocotte et faire revenir 1 gros oignon émincé.
Remettre le poulet dans la cocotte. Ajouter 750ml de jus de gr***de (ou 250ml de mélasse de gr***de + 500ml d'eau, dans les épiceries moyen-orientales), chauffer.
Mixer les noix en poudre et les ajouter à la préparation. Ajouter 1 càs de graines de cardamome.
Laisser mijoter sans faire bouillir 2h ou plus.

Servi ici avec des navets, des pistaches nature concassées, des grains de gr***de et du zereshk polo (riz aux baies d'épine-vinette ou barberries en épicerie moyen-orientale). La préparation du riz iranien est complexe et longue, elle m'a occupée les 2h du mijotage....Le résultat en vaut largement la peine mais on peut aussi cuire simplement du riz basmati.

29/08/2024

Le Profilage Alimentaire... en un clin d'œil.
Petite affiche explicative!
https://www.profilagealimentaire.com/fr/accueil.html

19/08/2024

Une petite vidéo éclairante pour expliquer ce qu'est le Profilage Alimentaire, réalisée par Taty Lauwers, la créatrice de cette méthode.

https://m.youtube.com/watch?v=Xgr7yl0NoY0&list=PLL_nbuFu18VgGmbx33RHI25eG7uYWEZz9&index=3&pp=iAQB

Https://www.profilagealimentaire.com/fr/accueil.html

Dans une de mes vidéos-tweet de moins de 140 secondes, je détaille mon slogan "Ensemble, nous avons tous raison, mais pas pour tous les mangeurs, ni au même...

28/07/2024

Il faisait partie de l’alimentation quotidienne de nos grands-parents et malgré ses bienfaits avérés, il est relégué aux oubliettes dans nos menus contemporains !
Le bouillon de poule, comme le concoctait nos grands-mères, est un véritable aliment santé !
Excessivement riche en minéraux, en collagène et enzymes, il revitalise l’organisme, fait du bien à notre système osseux et articulaire et agit comme un remède sur les intestins abimés. Il est d’ailleurs un incontournable dans la cure Nouvelle Flore de Taty Lauwers, cure destinée à contrer les dysbioses, entre autres. Il est très facile à faire, alors pourquoi s’en priver ?
À consommer sans modération pour se refaire une santé !

Voici une recette toute simple à réaliser, inspirée de Taty Lauwers :
https://cree-en-bulle.be/non-classe/le-bouillon-de-poule-cet-alicament-exceptionnel/
Réseau Profilage alimentaire https://www.profilagealimentaire.com/fr/accueil.html

17/07/2024

Et voilà, après une année de formation, me voilà certifiée au Profilage Alimentaire et Alimentation Ressourçante selon la méthode de Taty Lauwers ! Quel bonheur ce nouveau chapitre de ma vie qui s'ouvre avec mes accompagnements en thérapie alimentaire, qui débuteront au mois de septembre!! Visitez mon site, il vous renseignera sur mes activités ! www.cree-en-bulle.be
Abonnez-vous à ma page, j'y posterai régulièrement des infos sur l'alimentation ressourçante!
A très bientôt!
Réseau Profilage Alimentaire : https://www.profilagealimentaire.com/fr/accueil.html