After the Sun - The Mediterranean Zone

After the Sun - The Mediterranean Zone The Zone Diet by Barry Sears - Зоновата диета от пр.д-р Бари Сиърс

Здраейте, казвам се Невена и това е страница в която ще откриете рецепти съставени от мен (или от интернет) и изцяло съобразени със Зоната - диетата на пр. д-р Бари Сиърс за по-добър и здравословен начин на живот. Всички знаем ,че от гръцки думата диета означава начин на живот, не просто хранене. Рецептите са разнообразни и режимни. Добре дошли.

🍉☀️ ЛЯТОТО ИМА ВКУС! ☀️🍉Когато навън е горещо, а ти искаш нещо свежо, леко и безумно вкусно… 😍🍉 Сочна сладка диня🧀 Нежно...
11/08/2026

🍉☀️ ЛЯТОТО ИМА ВКУС! ☀️🍉

Когато навън е горещо, а ти искаш нещо свежо, леко и безумно вкусно… 😍

🍉 Сочна сладка диня
🧀 Нежно козе сирене
🌿 Малко свежест и много настроение!

Една проста комбинация, която се превръща в перфектната лятна закуска! 💚

🇬🇷 Гръцко настроение в тиган! 💙🤍Хрупкави кори, нежна плънка с извара и спанак, ароматен пресен лук и щипка средиземномор...
10/08/2026

🇬🇷 Гръцко настроение в тиган! 💙🤍

Хрупкави кори, нежна плънка с извара и спанак, ароматен пресен лук и щипка средиземноморско настроение. 🥬🫒☀️

Лесна, вкусна и засищаща спанакопита, приготвена на тиган – без нужда от фурна! 🍳

#последователи

🇮🇹 Вкусът на Тоскана в една топла купичка… 🌿Тоскана не е само място — тя е усещане. Слънчеви хълмове, редици от кипариси...
10/08/2026

🇮🇹 Вкусът на Тоскана в една топла купичка… 🌿

Тоскана не е само място — тя е усещане. Слънчеви хълмове, редици от кипариси, каменни къщи, аромат на пресни билки и онова италианско спокойствие, което те кара да се насладиш на всеки момент. ❤️

И точно това вдъхновение носи тази Тосканска пилешка супа — семпла, ароматна и уютна, но с богат средиземноморски характер.

Нежно пилешко месо, червен боб, лук, чесън, бяло вино и сушени домати се събират в една гъста и ароматна супа. А финалът с пресни зелени подправки добавя свежест и онзи вкус, който сякаш те пренася на малка тосканска тераса, сред лозята и слънчевите хълмове. 🌿🍅

Една купичка, която събира в себе си топлината на Италия.

#последователи

Знаете ли, че критараки е една от онези гръцки храни, които на пръв поглед изглеждат съвсем обикновени, но носят в себе ...
09/08/2026

Знаете ли, че критараки е една от онези гръцки храни, които на пръв поглед изглеждат съвсем обикновени, но носят в себе си цялата философия на средиземноморската кухня? Малките орзо-пастички наподобяват оризови зрънца и са любима част от гръцката домашна кухня.

Критараки традиционно се приготвя с домати, ароматни билки, зеленчуци и различни видове месо или морски дарове. Именно простотата е неговият чар – няколко качествени продукта, малко зехтин и време, за да се съберат вкусовете. 🇬🇷

А в тази версия морето среща градината – сочни скариди, сладки пресни домати, ароматен босилек, чесън и пресен лук. Добавих и малко каджун, цветен пипер, канела и люта чушка за характер. 🌶️

Когато критараки се готви бавно с доматите и бульона, пастата попива целия аромат и се превръща в нещо много повече от гарнитура – в истинско средиземноморско ястие с душа.

#последователи

Франция има аромат на ванилия, хрупкав меренг и горски плодове, обагрени от утринното слънце. 🇫🇷✨Днес ви каня на едно ма...
05/08/2026

Франция има аромат на ванилия, хрупкав меренг и горски плодове, обагрени от утринното слънце. 🇫🇷✨

Днес ви каня на едно малко кулинарно пътешествие – ефирен френски меренг, нежен яйчен ванилов крем, свежи ягоди и боровинки, завършени с ароматен шамфъстък. Всеки пласт носи различна текстура, а заедно създават десерт, който изглежда като произведение на изкуството и се помни с всяка хапка.

❤️ Понякога най-красивите моменти започват с домашно приготвен десерт и щипка вдъхновение.

Добър апетит! 🥄🍓🫐

🥞 Палачинки с мед, ягоди и боровинки 🍓🫐🍯Кой каза, че здравословното не може да бъде истинско удоволствие? 🤩Днес ви споде...
05/08/2026

🥞 Палачинки с мед, ягоди и боровинки 🍓🫐🍯

Кой каза, че здравословното не може да бъде истинско удоволствие? 🤩

Днес ви споделям една лесна, бърза и невероятно вкусна рецепта, която е идеална за закуска, следобедно хапване или десерт. ❤️

#последователи #Топфен #ЗдравословноОтслабване

🔝🫶♥️👨‍🍳Пиле Al chilindrón С Каперси, Пушен Пипер, Цейлонска Канела и Червено ВиноТази рецепта за пилешко чилиндрън е ле...
01/08/2026

🔝🫶♥️👨‍🍳Пиле Al chilindrón С Каперси, Пушен Пипер, Цейлонска Канела и Червено Вино

Тази рецепта за пилешко чилиндрън е лесна испанска пилешка яхния от северна Испания. Тя съчетава пилешко месо с червен пипер, чесън и дори малко шунка за впечатляващо и лесно ястие, което задължително трябва да опитате.

Моята версия на Пиле Al Chilindron в Зоната е прекрасно за вечеря или обяд ястие. Ще добавя Хариса вместо люти чушлета и много пушен Червен пипер. Малко каперси за разкош и разбира се морска сол, черен пипер и провансалски билки и чесън.

Начин на приготвяне

Измитото пилешко месо поставяме в дълбок съд и покриваме с марината от зехтин, бяло или червено вино, домати от консерва и подправки. Оставяме го да се овкуси, а през това време запържваме лука и чесъна в малко мазнина.
Към тях прибавяме различните чушки и доматите. Оставяме сместа да покъкри на тих огън двадесетина минути. След това слагаме и пилешкото месо. Наливаме 150 мл вода и бъркаме.
Нека яденето се готви още поне 35 минути. Когато е готово, го сервираме с магданоз и люта чушка.

Продукти за 9БПВМ/ 3 порции

Пилешки бутчета 3 бр. -9БП( всяко по 3)
Червено вино - 90мл. - 1 БВ
Домати консерва 2 бр. по 400гр. -4БВ
Пресни домати - 360гр. -1БВ
Червени Пиперки сурови - 270гр.- 1БВ
Червен лук - 60гр. 1/2 БВ
Зелен пресен лук 70гр.-1/2 БВ
Патладжан предварително изпечен - 380гр. -1БВ
3ч.л Зехтин - 9БМ

Каперси, лимони, провансалски билки, черен пипер и морска сол на вкус. Цейлонска канела ♥️.

Добър Апетит!

#Топфен #последователи

🇬🇷 Bouyiourdi – вкусът на Северна ГърцияBouyiourdi (Буюрди) е едно от най-обичаните традиционни мезета в Северна Гърция,...
31/07/2026

🇬🇷 Bouyiourdi – вкусът на Северна Гърция

Bouyiourdi (Буюрди) е едно от най-обичаните традиционни мезета в Северна Гърция, особено в района на Солун. Смята се, че името му произлиза от турската дума „buyruldu“, която означава „заповед“ или „официален документ“ – закачливо название, останало от времето на Османската империя.

Ястието впечатлява със своята простота – ароматни домати, печени чушки, сирене, кашкавал, зехтин и средиземноморски подправки, запечени до златиста коричка в глинено гювече. Именно комбинацията от свежи продукти и богат вкус го превръща в класика на гръцката кухня.

Днес Bouyiourdi се сервира като топло предястие или леко основно ястие, най-често с препечен хляб и добра компания. То е символ на средиземноморската философия за хранене – качествени продукти, семпли рецепти и споделени моменти около масата.

Καλή όρεξη! (Добър апетит!) 🇬🇷

#последователи

🔝👩‍🍳🩵📜👌Еклери с Яйчено Лимонов Крем и Черен Шоколад6БПВМ За пареното тесто:1/2ч.ч вода4с.л с връх брашно от каменна мелн...
30/07/2026

🔝👩‍🍳🩵📜👌Еклери с Яйчено Лимонов Крем и Черен Шоколад

6БПВМ

За пареното тесто:

1/2ч.ч вода
4с.л с връх брашно от каменна мелница или друго по избор без примеси.-4БВ
2 яйца-2БП
2 и 2/3ч.л зехтин-5БМ
Еритритол, канела и тъмен ром.

Водата се кипва със зехтина, подсладителя и ароматите, отстранява се от котлона и се добавя брашното. Оформя се тесто, което трябва да се отлепя от съда. Яйцата се разбиват и се добавят към топлото тесто равномерно. Бърка се с дървена шпатула, докато тестото стане еластично. Сместа се разделя на 5-6 (на око), форми по желание.

Изпичат се, за 40мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса.

За Крема:

220мл.Прясно Мляко-2%-1БПВ
3 яйца-3БП (може да ползвате само жълтъците, аз си използвах целите яйца).
1с.л с връх брашно от каменна мелница или друго без примеси-1БВ
Еритритол, лимонови кори, сокът на 1/2 лимон и ванилия.

1/2 от млякото се кипва с подсладителя. Другата част от млякото се разбива с останалите съставки на блендер. Добавят се към кипналото мляко постепенно и на много ниски градуси се сгъстява крема.

Отгоре си разтопих съвсем малко черен шоколад над 90% , който за 5-те еклера няма да броя.

😊👩‍🍳🔝❤️😺Хубав Ден!

#последователи #Топфен

Address

Varna
9000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when After the Sun - The Mediterranean Zone posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category