03/04/2024
As fibras alimentares podem ser definidas como um conjunto de substâncias derivadas de vegetais que são resistentes à digestão e absorção no intestino delgado humano, elas diminuem a absorção do colesterol, de gorduras e de açúcares, e causam sensação de saciedade prolongada, afinal, permanecem no estômago juntamente com os outros nutrientes por mais tempo, retardando a sensação de fome e o consumo de mais calorias. E são muito importantes na regulação do trânsito intestinal e ajudar a manter a saúde da mucosa e da microbiota intestinal, fortalecendo as bactérias benéficas.
São divididas em dois tipos:
🔸Fibras insolúveis: aumentam o volume das fezes e estimulando os movimentos peristálticos facilitando trânsito intestinal, diminuindo a constipação.
🔸Fibras solúveis: Essas fibras atuam retardando o esvaziamento gástrico, diminuem o nível de colesterol no sangue, retardam a absorção de glicose, e previnem contra câncer intestinal.
🍎 Alana Marques - Nutricionista
CRN3 - 76169