BNnutri

23/08/2024

12/08/2024

02/07/2024

Segundo a RDC 216, as Boas Práticas de Fabricação são um conjunto de medidas ou procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitário e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.

As Boas Práticas estabelecem requisitos fundamentais que vão desde a instalação física, recepção da matéria-prima, regras de higiene pessoal e limpeza do local de trabalho, até a descrição dos procedimentos envolvidos no processamento do produto, contemplando os mais diversos aspectos na produção de um alimento seguro.

Além das questões que envolvem a qualidade dos alimentos, as BPF possibilitam um ambiente de trabalho mais eficiente, contribuindo para a eficácia do processo de produção.

Implementar as Boas Práticas na sua empresa, não é apenas cumprir uma lista de adequações, mas sim de desenvolver uma cultura organizacional centrada na qualidade, segurança e excelência operacional.

A BNnutri possui profissionais experientes e altamente capacitados para garantir a segurança dos alimentos na sua empresa. Conte conosco para auxiliar na implementação das BPF!

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20/05/2024

O Manual de Boas Práticas de Fabricação é um documento que pode trazer melhorias expressivas para a sua empresa. Ele é obrigatório e exigido pela ANVISA e pela fiscalização da Vigilância Sanitária.

Mas afinal, quem deve possuir esse documento?
Todos os estabelecimentos do ramo alimenticio devem possuir o Manual de Boas Práticas, portanto, se sua empresa, produz, manipula, transporta, armazena e/comercializa alimentos, ela deve ter esse documento.

Se a sua empresa ainda não possui este importante documento, ou se possui e precisa ser atualizado, entre em contato conosco! A BNnutri elabora o seu Manual de Boas Práticas de forma personalizada e implementa-o no seu empreendimento.

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