28/07/2026
O ovo costuma ser lembrado principalmente pela proteína, mas também oferece nutrientes importantes para o organismo, como colina, vitaminas do complexo B, vitamina D, ferro, zinco e gorduras.
Por muito tempo, ele foi visto apenas como “vilão” do colesterol. Hoje, essa relação é entendida de forma mais individual, porque o impacto pode variar conforme a quantidade consumida, o preparo, o padrão alimentar, o histórico de saúde e a rotina de cada pessoa.
Por isso, mais importante do que olhar para um alimento isolado é observar o conjunto. Exames laboratoriais ajudam a acompanhar marcadores como colesterol total, HDL, LDL, triglicerídeos, glicose, ferro, ferritina, vitamina B12 e vitamina D, que podem se relacionar com a alimentação e com a saúde metabólica.
O ovo pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, mas qualquer ajuste na dieta deve considerar seus exames, seus sintomas e a orientação de um profissional.
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Fazendo melhor, o que já se faz bem.
