Érika Campos Nutricionista

15/01/2025

Sabe quando o creme de ricota parece sem sabor?

O Sal de Ervas é um ótimo tempero para ajudar saboriza-lo!

✅Benefícios: Contribui com a redução do sal adicionado aos alimentos e ajuda a saborizar qualquer preparação!

Faz ai e me conta nos comentários o que achou.😉

28/12/2024

24/10/2024

Pão de forma sem glúten
Ingredientes:
✔️10g de fermento biológico seco instantâneo
✔️1 colher (sopa) açúcar mascavo ou demerara
✔️1 xícara (chá) de água morna
✔️3 ovos
✔️1 colher (sopa) de azeite
✔️1 xicara e meia (chá) de farinha sem glúten
✔️1 colher (chá) de sal
✔️orégano ou alecrim para decorar.

Modo de preparo:
✔️Em um recipiente pequeno, misture o fermento, o açúcar e a água morna muito bem. Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 5min. ou até que aumente de volume e crie uma espuma na superfície.

✔️Em outro recipiente maior, bata os ovos, o azeite, a farinha sem glúten e o sal muito bem, por no mínimo 3 min. com ajuda de uma espátula, até obter uma consistencia firme.

✔️Adicione o fermento reservado a massa, misturando bem até obter uma massa homogênea.

✔️Transfira-a para uma forma de bolo inglês, untada levemente com azeite, polvilhe o orégano ou alecrim por cima e leve para assar em forno médio (180°C), pré aquecido, por cerca de 35 min.
Retire do forno, desenforme depois de frio e sirva.

13/09/2024

02/09/2024

15/08/2024

31/07/2024

31/05/2024

08/03/2024

Feliz Dia a todas nós!!!🌻🌷