09/09/2026
O amaranto é um pseudocereal originário das Américas, cultivado há milhares de anos e muito utilizado por povos antigos, como os astecas. 👉🏼 Naturalmente sem glúten, pode ser consumido em grãos, flocos ou farinha e incluído em preparações como mingaus, vitaminas, pães, bolos, saladas e outras receitas. Entre suas principais propriedades nutricionais estão:
✅ É uma boa fonte de proteína vegetal
✅ Fonte de fibras alimentares
✅ Rico em minerais como magnésio, fósforo, manganês e ferro;
✅ Fonte de vitaminas do complexo B
✅ Rico em compostos bioativos com ação antioxidante
Assim, entre seus benefícios para a saúde, estão:
👉🏼 Contribui para a saúde cardiovascular, óssea e muscular
👉🏼 Auxilia o bom funcionamento do metabolismo
👉🏼 Tem ação no combate ao envelhecimento precoce
👉🏼 Ajuda na manutenção e perda de peso, pois proporciona saciedade
Quer saber como incluir este alimento na sua dieta de forma funcional? 😉Agende a sua consulta! Link na bio.
