Andrea Boareto: Nutrição & Estetica

19/05/2026

"Engordar, manter-se gordo durante um período de tempo e desejar emagrecer implica sempre analisar o valor emocional conferido à comida como compensação. Como e por que aconteceu cada história pessoal com a comida, história que, muitas vezes, remonta aos primeiros anos de vida. Além dos hábitos e do contexto no qual o sujeito cresceu, há também a história da alimentação em sua família. Os desdobramentos são inúmeros.
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O levantamento do histórico alimentar, em detalhe, traz surpresas para o próprio sujeito, que, muitas vezes, não observou o papel simbólico da comida no desenrolar de sua vida."
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Trecho do livro: Tempos compulsivos, da psicanalista Sandra Adler.
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Abs, .nutri.integral
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11/05/2026

"A alimentação precede a saúde".


Como queremos envelhecer? Vivemos um período inédito na nossa história: nunca vivemos tanto!

Tive minha primeira aula na pós com Dr Alexandre Kalache (.kalache ) que nos perguntou: estamos preparados?

O "envelhecimento ativo" é um conceito da OMS a partir do interesse pela melhora da qualidade de vida das pessoas à medida que se envelhece, abordando questões relacionadas à saúde e outros fatores que envolvem esse contexto.

Como profissional da saúde, é necessário pensar a saúde não só de maneira integrada, mas também intergeracional, contribuindo na construção do cuidado que valorize a vida em todas as suas etapas.

Essa especialização em Gerontologia no Sírio-Libanês foi cuidadosamente escolhida como parte dessa construção.

Seguimos! 🍃

08/03/2026

30/09/2025

Reflexões sobre saúde

Geralmente, ficamos presos a hábitos que parecem impossíveis de mudar. Em relação a nossa alimentação, nos aprisiona a crença de que pouco podemos fazer a respeito do nosso hábito alimentar.

Mas não é assim! Comer é uma habilidade que todos nós, um dia, aprendemos, e mesmo adultos, ainda temos capacidade de aprender!

Os métodos básicos para ter uma alimentação equilibrada, como aumentar a variedade, incluir mais vegetais, estruturar as refeições e prestar atenção aos sinais de fome, podem ser aprendidos em qualquer idade, se houver motivação.

Embora a gente pense nos nossos "gostos" como uma parte íntima de nós mesmos, na verdade eles são, em sua maioria, aprendidos, e por isso, podem ser reaprendidos.

Você nunca perdeu o potencial de mudar a forma como se alimenta. Claro que preferências de longa data não vão embora facilmente e pode ser inquietante, o início de uma mudança. Mas você pode tentar sempre. E de novo.

Com repetições suficientes, um dia o que parecerá estranho serão as antigas fomes e os velhos hábitos.... 🍴

Abraços, Andréa.

Pensando aqui a partir dos textos da Bee Wilson, que escreve maravilhosamente sobre comida 😉




Foto: Pinterest

20/09/2025

Quando as refeições não recebem a devida atenção, é difícil para qualquer um viver bem. (....) a mesa vem em primeiro lugar, o que significa que, antes de resolvermos nossos dilemas intermináveis com a comida -- por exemplo, "de onde veio a abobrinha e que caminho ela percorreu até chegar à minha mesa" --, temos de estabelecer o paradigma básico de que, todos os dias, há uma hora em que a gente para, senta e come.

Bee Wilson 📖



Foto: Pinterest

18/09/2025

Ops ..... 😂

04/09/2025

Hora de sair do lugar! 🚶‍♀️🚶‍♂️

31/07/2025

Olá! Como vocês estão?

Passando aqui para dar uma notícia muito boa!

A partir de agosto, atenderei, como nutricionista clínica, na clínica FIRMED ( ). Recebi com muita satisfação e alegria o convite da Dra. Isabela Bechler ( ) para fazer parte da equipe.

Ao conversarmos sobre esse projeto, vi que a proposta se alinha com o que acredito que seja muito importante para o cuidado na saúde: a transdiciplinaridade. A oportunidade de estar em um lugar com profissionais que se comunicam e se apoiam, proporcionando assim, um tratamento centrado no paciente. ❤️

Como já disse tantas vezes aqui, a nutrição é pilar de qualquer tratamento de saúde ou procedimento estético, pois o estado nutricional do paciente influencia resultados. Cuidar dele é importante para qualquer desfecho.

A FIRMED está localizada no bairro Sto Agostinho, na rua Alvarenga Peixoto 1408/ 5° andar. Aguardo vocês lá!

Seguimos!

Abs, Andréa.

22/07/2025

Nossa vitalidade é o subproduto de nutrientes, boa digestão e adequada eliminação do que é tóxico ou desnecessário.

Abs, Andréa.



Foto: Pinterest

30/06/2025

Sobre saciação e saciedade: entenda a diferença e como isso impacta a sua rotina alimentar!.

A saciação é a sensação de curto prazo que observamos enquanto estamos comendo. É quando percebemos aquele sinal de que, ok, podemos parar de comer.

A saciedade é o efeito mais duradouro, quando observamos que, mesmo algum tempo depois de acabar uma refeição, ainda estamos sem fome.

Um mesmo alimento pode gerar uma variedade de respostas referentes à saciação e saciedade. Sabemos que há 5 fatores principais que influenciam a resposta individual:

1. Composição da refeição
2. Genética
3. Contexto alimentar: horário de refeição, prática de atividade física e qualidade do sono
4. Marcadores de resposta glicêmica - glicose e insulina de jejum
5. Microbiota intestinal

Na composição da refeição, sabemos que os carboidratos têm maior poder de saciação e menor de saciedade (em pouco tempo temos fome novamente); alimentos fonte de gorduras e proteinas têm maior poder de saciedade e menor de saciação.

Alimentos ricos em água tendem a dar mais saciedade, como, p. ex , as sopas, mas o efeito não é o mesmo de consumir água durante a refeição!

As fibras são muito importantes! As insolúveis, mais firmes, ajudam na percepção da saciação e da saciedade. Além disso, alimentam as bactérias benéficas do nosso intestino, auxiliando na manutenção de uma microbiota saudável. Capriche nas frutas, grãos e leguminosas!

A alimentação é complexa: uma mistura de nutrientes, texturas, aromas, temperatura sabores. E cada refeição é uma oportunidade que você tem de compreender seu corpo!

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Fotos: Pinterest