Dra Laira Metzen

31/05/2026

30/05/2026

26/05/2026

Margarina é produto ultraprocessado ricos em óleos refinados e aditivos, ela não deve ser considerada um alimento “saudável” para consumo.

Refrigerante Uma única lata de refrigerante comum pode conter cerca de 35 a 40 gramas de açúcar (o equivalente a cerca de 7 a 10 colheres de chá).
Picos de insulina: Esse açúcar entra na corrente sanguínea de forma muito rápida. O pâncreas precisa produzir uma enxurrada de insulina para processá-l
Ganho de peso e gordura visceral: O excesso de açúcar que o corpo não usa como energia é transformado em gordura, acumulando-se principalmente na região abdominal.
Diabetes Tipo 2: O hábito de forçar o pâncreas a produzir muita insulina constantemente pode levar à resistência à insulina .

A Salsicha a base é a Carne Mecanicamente Separada (CMS). Trata-se de uma massa feita a partir da moagem de carcaças de aves, suínos ou bovinos (ossos, cartilagens e partes restantes após a retirada dos cortes principais).Para que essa mistura fique palatável e uniforme, a indústria adiciona uma quantidade massiva de amido, espessantes, aromatizantes e corantes
O nugget industrializado não é feito de peito de frango cortado. A base dele geralmente é a Carne Mecanicamente Separada (CMS) — uma pasta feita a partir da moagem de carcaças de aves (incluindo tecidos, pele e cartilagens) que sobram após a retirada dos cortes principais.Para dar liga e volume a essa pasta, adiciona-se muito amido, farinha de milho ou de trigo, além de água.
Para que o nugget fique crocante e dourado rapidamente na sua casa (seja no forno, na frigideira ou na airfryer), ele passa por uma pré-fritura na fábrica.Isso significa que ele já vem embebido em óleos vegetais refinados. Esse processo eleva drasticamente a quantidade de gorduras saturadas e o valor calórico do alimento, contribuindo para o ganho de peso e o aumento do colesterol ruim (LDL)
Para dar sabor a uma massa que originalmente seria insossa, a indústria capricha nos aditivos químicos:

23/05/2026

O consumo excessivo de açúcar está diretamente associado ao desenvolvimento de diversas doenças e complicações de saúde. Quando consumido em quantidades maiores do que o organismo consegue processar de forma saudável, o açúcar interfere em diversos sistemas do corpo.
Abaixo estão as principais doenças e condições relacionadas ao excesso de açúcar:
1. Diabetes Tipo 2
O consumo constante de altas quantidades de açúcar exige que o pâncreas produza cada vez mais insulina para normalizar os níveis de glicose no sangue. Com o tempo, as células começam a ignorar a insulina, um processo chamado de resistência à insulina, que é o principal gatilho para o diabetes tipo 2.
2. Doenças Cardiovasculares
O açúcar em excesso aumenta o risco de problemas cardíacos por diversos fatores:
Estimula o fígado a liberar mais gordura na corrente sanguínea, aumentando o colesterol ruim (LDL) e os triglicerídeos.
Contribui para o aumento da pressão arterial.
Favorece a inflamação crônica nas artérias, facilitando o acúmulo de placas de gordura.
3. Obesidade e Gordura no Fígado (Esteatose Hepática)
Ganho de peso: Alimentos ricos em açúcar geralmente são calóricos e têm baixo poder de saciedade, levando ao consumo excessivo de calorias.
Fígado gorduroso: O excesso de frutose (um tipo de açúcar muito presente em produtos industrializados e refrigerantes) é metabolizado quase exclusivamente pelo fígado, que o transforma em gordura. Isso pode causar a esteatose hepática não alcoólica.
4. Cáries Dentárias
As bactérias presentes na boca se alimentam dos açúcares dos alimentos. O subproduto dessa digestão é um ácido que corrói o esmalte dos dentes, causando as cáries.
5. Envelhecimento Precoce da Pele
O excesso de açúcar no sangue pode se ligar a proteínas do corpo em um processo chamado glicação. Isso danifica o colágeno e a elastina, proteínas responsáveis pela firmeza e elasticidade da pele, acelerando o aparecimento de rugas e flacidez.

22/05/2026

O Nescau Tradicional é composto majoritariamente por açúcar, que representa cerca de 75% da sua fórmula. O cacau em pó entra com aproximadamente 30% nos rótulos.
O excesso de açúcar no corpo — seja na dieta ou na corrente sanguínea — sobrecarrega o metabolismo. Ele força o pâncreas a produzir mais insulina e causa inflamação crônica. A médio e longo prazo, esse acúmulo aumenta significativamente o risco de obesidade, fígado gorduroso e diabetes tipo 2.Sintomas comuns de açúcar altoQuando o nível de glicose no sangue está elevado (hiperglicemia), o corpo dá sinais de alerta:Sede excessiva e boca seca: Devido à tentativa do corpo de diluir o açúcar.Vontade constante de urinar: Os rins trabalham mais para filtrar e eliminar o excesso.Fome constante: As células não recebem a energia necessária, gerando compulsão alimentar.Cansaço extremo e oscilações de energia: Dificuldade de manter a disposição estável ao longo do dia.Visão embaçada: Alteração nos fluidos dos olhos pelo excesso de glicose.Riscos para a saúdeO consumo prolongado e abusivo de açúcar afeta diversos sistemas do organismo, causando:Resistência à insulina: O corpo passa a responder menos ao hormônio, acumulando glicose no sangue.Rigidez arterial: Níveis altos e persistentes de açúcar afetam os vasos sanguíneos.Doenças sistêmicas: Favorece o desenvolvimento da Síndrome Metabólica, aumentando riscos de ataques cardíacos e derrame