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Aline Baldan

Nutricionista especialista em nutrição clínica e funcional e reeducação alimentar, dietas espe

Nutricionista especialista em nutrição clínica e funcional e reeducação alimentar, dietas específicas para doenças autoimunes, redução de peso, ganho de massa magra e dietas personalizadas.

09/09/2026

Toda vez que eu falo de creatina em consulta, a primeira reação é a mesma: "mas isso não é coisa de homem?"

Não é. E mulher, em média, estoca menos creatina que homem, além de comer menos carne vermelha.

A creatina é reposição rápida de energia celular. Ela não constrói músculo no seu lugar, aumenta o quanto você aguenta repetir no treino, e é isso que constrói massa ao longo dos meses.

Sobre o inchaço, que é a pergunta que mais aparece: a água vai para dentro do músculo, não para debaixo da pele. Você não vai amanhecer com o rosto diferente.

Deixei no carrossel o que a ciência sustenta e também o que ela ainda não sustenta. Tem diferença entre "não existe evidência de que faça mal" e "está provado que não faz". Prefiro te contar os dois.

Se você quer saber se faz sentido no seu caso, isso se resolve em consulta, olhando seu treino e sua alimentação.

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02/09/2026

Antes de gastar dinheiro com whey, responde uma pergunta: você bate sua meta de proteína todos os dias?

Se bate, pode fechar o site da loja. Você não precisa de whey.

Whey não faz milagre. É proteína em pó, prática, fácil de carregar na bolsa. Seu corpo não diferencia se ela veio do pote ou do ovo.

Se o seu dia já tem ovo no café, frango ou carne no almoço e peixe na janta, sua meta provavelmente já está fechada. Nesse caso o pote vira só mais um gasto fixo no mês.

Agora, se você sai de casa sem café, almoça o que dá pra almoçar e chega na janta sem fome nenhuma, o whey ajuda. Ele resolve o que a correria não deixou você resolver na refeição.

O que muda seu resultado é a conta do dia inteiro fechar. Todos os dias, não só nos dias em que dá certo.

Salva esse post e manda pra quem ainda acha que whey é obrigatório.

31/08/2026

Hoje é o meu dia e eu vou comemorar sem falsa modéstia.🥳

31 de agosto, Dia do Nutricionista. Uma profissão que quase todo mundo acha que conhece de longe: a pessoa que entrega a dieta, corta o pão, proíbe o doce. Quem senta comigo no consultório percebe rápido que a conversa é outra. Minha primeira pergunta raramente é o que você come. É como é o seu dia.

Horário de trabalho, orçamento do mês, quem cozinha em casa, o que você realmente gosta de comer. Plano que ignora isso pode ser tecnicamente perfeito no papel e não sobreviver a três semanas de vida real.

Parabéns a mim, sim. E parabéns a cada colega que faz esse trabalho no consultório, no hospital, na escola, na UBS, na indústria, na cozinha de restaurante. Muita gente da nossa área trabalha longe de qualquer holofote e sustenta decisão de saúde que ninguém vê.

A quem sentou na minha frente e me contou a própria rotina sem maquiar: obrigada. Boa parte do que eu sei sobre nutrição na prática veio daí.

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26/08/2026

Dor intensa durante a menstruação não é normal. E não precisa ser assim.

A endometriose é uma inflamação crônica em que um tecido parecido com o endométrio cresce fora do útero, podendo atingir ovários, trompas, intestino e bexiga.

Ela afeta cerca de 1 em cada 10 mulheres em idade reprodutiva, mas ainda é tratada como frescura ou como cólica normal.

Fique atenta aos sinais. Cólica intensa, dor durante a relação sexual, dor para evacuar ou urinar, principalmente na menstruação, inchaço abdominal, cansaço constante e dificuldade para engravidar.

Nem toda mulher apresenta todos os sintomas, então preste atenção no seu corpo.

A alimentação não cura a endometriose, mas pode ajudar. Reduzir ultraprocessados, embutidos, açúcar em excesso, gorduras trans e álcool contribui para um ambiente menos inflamatório no organismo.

Incluir mais ômega 3, vegetais variados, frutas ricas em antioxidantes, castanhas, leguminosas e peixes ajuda o corpo a equilibrar processos inflamatórios.

Pequenas escolhas fazem diferença no seu bem estar, mas isso caminha junto com diagnóstico e acompanhamento médico, nunca no lugar deles.

Salva esse post pra não perder e comenta aqui embaixo se você já ouviu falar sobre isso.

Se você se identificou, me chama no direct. Posso te ajudar a m***ar uma estratégia que funcione pra sua rotina.

19/08/2026

Você conhece a creatina como suplemento pra ganhar força e massa muscular. Mas o seu cérebro também depende dela pra funcionar bem.

O cérebro consome uma parte enorme da energia do corpo, mesmo parado. Essa energia vem principalmente do ATP, e a creatina participa diretamente desse processo, ajudando a manter esse combustível disponível. Uma das regiões que mais depende desse equilíbrio energético é o córtex pré frontal, ligado à regulação emocional e à resposta ao estresse.

Por isso, nos últimos anos, pesquisadores começaram a estudar a creatina fora do universo esportivo, olhando pra depressão e ansiedade. Os resultados existem, mas ainda são iniciais. Alguns estudos pequenos mostraram melhora ao somar creatina ao tratamento já em curso. Outros não encontraram diferença relevante. Ainda não dá pra afirmar que ela trata ansiedade ou depressão, e ela nunca substitui acompanhamento médico ou psicológico.

O que f**a claro é o seguinte. Bem estar mental também depende de estratégia nutricional, não só de força de vontade. E isso vale muito além da creatina. Vale pra estrutura de refeição, proteína, glúten, açúcar. O corpo desregulado afeta a mente, e a mente desregulada afeta o corpo.

Salva esse post se você quer entender melhor como a alimentação influencia sua saúde mental. E comenta aqui embaixo, você já tinha ouvido falar disso?

12/08/2026

Retenção de líquidos não é só estética.

Pode vir de excesso de sódio, ultraprocessado no dia a dia, pouca água, sedentarismo, alteração hormonal, má circulação. Às vezes até algo que precisa de avaliação clínica.

O primeiro passo não é procurar o alimento "milagroso". É reduzir o que favorece o acúmulo de líquido.

Potássio, água e antioxidante ajudam o corpo a equilibrar. Sódio em excesso e ultraprocessado fazem o oposto: intensif**am a retenção em quem já tem predisposição.

Mas não para na comida.

Treino de força, atividade física regular, hidratação, sono de qualidade e menos estresse. Tudo isso entra na equação.

Circulação, inchaço e composição corporal melhoram juntos, não isolados.

Seu corpo não responde a um alimento. Ele responde ao conjunto dos seus hábitos.

Quer entender o que está travando o seu processo? Me chama no direct e a gente conversa.

05/08/2026

Você não chegou nesse corpo em 30 dias.

Foram anos de hábito construindo esse resultado, aos poucos, sem pressa.

Só que na hora de mudar, a expectativa é outra: resolver tudo em um mês.

Essa pressa é o que empurra muita gente pra dieta restritiva, treino impossível de manter e expectativa que não sobrevive à primeira semana difícil.

O resultado de sempre: cansaço, efeito sanfona, e a sensação de que nada funciona com você.

Mas não é que nada funciona. É que o corpo responde ao que você repete, não ao que você faz por 3 dias e desiste.

Resultado rápido existe. Resultado que f**a exige estratégia e constância, não força de vontade.

Troca a pergunta.
Em vez de "quanto eu perco em 30 dias", pergunta "quais hábitos eu sustento pelos próximos 5 anos".

Essa mudança muda o corpo, mas muda também autoestima, energia e a relação que você tem com comida.

Não é sobre atalho. É sobre estratégia.

Se você está cansada de recomeçar, talvez seja hora de mudar a estratégia. Me chama no direct e agenda sua consulta.

29/07/2026

Nem toda proteína é igual, e isso muda sua estratégia.

Frango é frango, certo? Não exatamente. Peito, coxa, sobrecoxa e asa têm perfis bem diferentes de calorias, proteína e gordura, mesmo vindo do mesmo animal. E entender essa diferença é o que separa quem m***a uma estratégia de quem só corta alimentos sem saber por quê.

Peito de frango (sem pele): cerca de 160-165 kcal, 31-32g de proteína e apenas 3g de gordura. É a opção com mais proteína e menos gordura, ótima quando o foco é saciedade com baixo teor calórico.

Coxa (sem pele): cerca de 167-170 kcal, 25-27g de proteína e 6-9g de gordura. Sabor e suculência maiores, com uma pequena diferença calórica em relação ao peito.

Sobrecoxa (com pele): cerca de 235-250 kcal, 24-28g de proteína e 14-15g de gordura. Mais sabor e mais saciedade, mas o teor de gordura sobe consideravelmente.

Asa (com pele): cerca de 200-290 kcal, 20-30g de proteína e 8-16g de gordura. Aqui as calorias sobem rápido sem você perceber, principalmente se for preparada frita ou empanada.

Nenhum desses cortes é "proibido" ou "errado". A questão nunca foi comer ou não comer frango, foi entender qual corte faz sentido pro seu objetivo em cada momento, e como ele é preparado.

Quando você entende essa diferença, para de tomar decisões no automático e começa a escolher com intenção, sem restrição, sem terrorismo alimentar.

O problema nunca foi falta de disciplina. É falta de estratégia.

Se você quer entender como estruturar suas refeições sem abrir mão do que gosta, me chama no direct. Posso te ajudar a m***ar uma estratégia que caiba na sua vida real.

22/07/2026

Você já parou pra olhar a cor da sua urina hoje?

Parece bobagem, mas é um dos sinais mais simples que o seu corpo dá sobre como você está se hidratando e, às vezes, sobre outros pontos da sua saúde.

Aqui vai um guia rápido:

Transparente: pode indicar excesso de hidratação.

Amarelo claro: sinal de boa hidratação e equilíbrio.

Amarelo transparente: condição normal de saúde.

Amarelo escuro: pode indicar baixa ingestão de líquidos.

Âmbar: indica desidratação moderada.

Laranja: pode sinalizar alterações na alimentação ou hidratação.

Rosada: pode indicar presença de sangue ou infecções.

Vermelho escuro: pode indicar sangue na urina. Procure atendimento médico.

Na maioria das vezes, o amarelo claro já indica que você está no caminho certo. Cores mais escuras, alaranjadas, rosadas ou avermelhadas merecem atenção, principalmente se aparecerem com frequência ou vierem junto de outros sintomas.

Vale lembrar que alimentação, suplementos e alguns medicamentos também podem mudar a cor da urina temporariamente, então nem toda mudança é motivo de alarme. O importante é observar o seu padrão.

Esse é um exemplo do que eu sempre falo: pequenos sinais do corpo contam muito mais do que a gente imagina, e prestar atenção neles já é estratégia.

Salva esse post pra consultar quando precisar 💧

Se você sente que sua rotina de hidratação não está funcionando, me chama no direct. Posso te ajudar a m***ar uma estratégia que caiba na sua vida real.

15/07/2026

E é aí que a maioria trava.

Emagrecimento não é força de vontade. É método. É estrutura. É entender o que o seu corpo precisa, não o que a internet manda fazer.

Quem tenta sozinha costuma cair nesses erros:
❌ Corta tudo de uma vez e desiste na segunda semana
❌ Come pouco achando que isso acelera o resultado
❌ Segue dieta genérica que não respeita a sua rotina
❌ Ignora sinais do corpo — inchaço, cansaço, compulsão
❌ Recomeça toda semana do zero

O problema não é você. É a falta de um plano que faça sentido pra sua vida real.

Quando você para de adivinhar e começa a ter direção, o processo muda.

Você já se viu em algum desses erros? Me conta nos comentários.

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