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Lilian Gleicy Ehrlich Nutricionista Crn³2332

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Brasil
Caraguatatuba, SP
Lilian Gleicy Ehrlich Nutricionista Crn³2332

Nutrição Clínica
Emagrecimento Saudável Dra Lilian Gleicy Ehrlich, graduada pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro- UNIRIO, Pós graduada em Adm.

de Serviços de Nutrição
- Nutrição Esportiva e Exercícios Físicos
-Nutrição Clínica

30/07/2026

Feijão com Maxixe, Batatas, Carne Seca, Cenoura e Vagem
Ingredientes:
2 xícaras de feijão verde ou feijão-de-corda
1 maxixe cortado em rodelas
2 batatas cortadas em cubos
200 g de carne seca dessalgada e desfiada
1 cenoura ralada
200 g de vagem cortada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão em água com sal até ficar macio. Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Adicione a carne seca e refogue por alguns minutos.
Acrescente as batatas, cenoura, maxixe e vagem, e refogue por mais 5 minutos.
Adicione o feijão cozido, misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Ajuste o sal e pimenta e sirva quente.

30/07/2026

Ideias de Saladas Deliciosas e Refrescantes 🥗🥒🥕🥦🍅🌿

✅ Alface, pimentão, azeitona, tomate e cenoura: Leve, colorida e cheia de sabor.
✅ Couve, repolho, tomate e beterraba: Uma combinação rica em fibras e nutrientes.
✅ Alface, tomate, cenoura, brócolis e pepino: Frescor e crocância em cada garfada.
✅ Cenoura, berinjela, abobrinha, chuchu e batata: Uma salada quente ou fria, perfeita para inovar.
✅ Repolho, cenoura, beterraba, tomate e cebola: Colorida, nutritiva e irresistível.
✅ Chuchu, azeitona, brócolis, pepino e ovos: Uma mistura equilibrada e cheia de sabor.

🌱 Dicas para o verão: combine com molhos leves e sirva bem gelada!

28/03/2026

Bolo Saudável de Aveia com Maçã e Cenoura - Versão Vegana 🥮🍎
Quer um bolo nutritivo, macio e perfeito pro café da tarde? Essa receita une ingredientes naturais e muito sabor, sem nenhum ingrediente de origem animal!
Ingredientes:
2 maçãs pequenas sem casca, picadas
2 cenouras médias raladas
3 colheres de sopa de linhaça ou chia + 9 colheres de sopa de água (substitui os ovos)
1/2 xícara de óleo (pode ser de coco ou outro vegetal)
1 xícara de açúcar mascavo, demerara ou de coco
2 xícaras de farinha de aveia
1 colher de chá de canela (opcional)
1 colher de sopa de fermento químico
1/2 xícara de passas ou castanhas picadas (opcional)
Modo de preparo:
1. Substituto dos ovos: Misture a linhaça (ou chia) com a água e deixe descansar por 10 min, até formar um gel.
2. Prepare a base líquida: No liquidificador, bata as maçãs, o óleo, o açúcar e o gel de linhaça até formar um creme liso. Combine os secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a canela e o fermento.
3.Monte a massa: Junte o creme batido à mistura seca, mexa bem e acrescente a cenoura ralada. Se quiser, adicione as passas ou castanhas.
4. Hora de assar: Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com aveia. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
5. Finalização: Espere amornar para desenformar. Sirva com café ou chá e aproveite cada pedacinho!
6. + Toque extra vegano:
7. Substitua o açúcar por xarope de agave ou melado de cana para um sabor mais intenso.
8. Finalize com coco ralado sem açúcar ou castanhas trituradas por cima antes de levar ao forno.
👉💚

28/03/2026

Esse número simples, que você calcula a partir do seu exame de sangue, pode dizer muito mais sobre o seu risco cardiovascular do que o colesterol total ou o LDL isoladamente.
A relação TG/HDL é obtida dividindo os triglicerídeos pelo HDL.
Quanto mais baixos os triglicerídeos e mais alto o HDL, melhor para sua saúde.
Por que ela é tão importante?
Porque tanto triglicerídeos altos quanto HDL baixo estão fortemente ligados à resistência à insulina — que hoje sabemos ser um dos principais fatores de risco cardiovascular, até mais relevante que o tabagismo.
Esse índice também ajuda a indicar o tamanho das partículas de LDL.
Relação TG/HDL abaixo de 2 está associada ao padrão A (partículas grandes e menos aterogênicas).
Valores mais altos indicam maior proporção de partículas pequenas e densas, mais perigosas para a saúde cardiovascular.
A boa notícia é que mudanças no estilo de vida, especialmente estratégias alimentares com um nutricionista costumam reduzir de forma expressiva a relação TG/HDL — mesmo que, em alguns casos, o LDL suba um pouco.
Estudos mostram que essa melhora reflete uma mudança positiva no perfil lipídico e na saúde metabólica.
Evidentemente, aumentos muito expressivos do LDL, merecem uma atenção especial dentro desse contexto e eventualmente tratamento medicamentoso.
Olhar apenas para o “colesterol total” é como avaliar um livro pela capa. É preciso se aprofundar nos detalhes.
Na próxima vez que receber seu lipidograma, procure pela relação TG/HDL.
Ela pode lhe ajudar - conjuntamente com outros fatores - a estimar o seu risco cardiovascular.

22/02/2026

Se eu pudesse escolher uma das imagens mais bonitas para representar o milagre da vida, essa seria uma delas.

Uma mãe produzindo leite. Essas “bolinhas” são chamadas alvéolos e é ali que o leite é feito. Não existe um grande reservatório parado dentro da mama. O alimento dos nossos bebês é produzido o tempo todo, a partir do sangue da mãe, e vai sendo liberado quando o bebê mama, ou quando há estímulo, como ordenha ou até o simples cheiro e pensamento no bebê.

A amamentação é um processo vivo e inteligente. Hormônios ajudam na produção e na saída do leite, e fatores como vínculo, toque e tranquilidade fazem a diferença.

A lactação não é simples; é desafiadora, mas também é transformadora. ♥️

Como foi ou tem sido esse processo para você?

03/02/2026

A partir dos 6 meses, começa a introdução alimentar, fase de novas texturas, novos sabores e muitas descobertas.

Cada bebê tem seu tempo, e isso é normal.

🥦🍠 Priorize alimentos de verdade, sem açúcar e sem ultraprocessados, mantendo a amamentação.

Queremos saber: como tem sido essa fase aí na sua família?👶💬

31/01/2026

30g de proteína podem vir de alimentos MUITO diferentes em calorias, volume e saciedade.

A mesma quantidade de proteína pode ter impactos completamente distintos no emagrecimento, na fome e no resultado estético.
Por exemplo:

• 5 ovos inteiros → cerca de 350–380 kcal
• 100g de peito de frango → cerca de 160–170 kcal

Ou seja: o frango entrega praticamente a mesma proteína com menos da metade das calorias.

Além disso, proteínas de origem animal geralmente possuem maior valor biológico, melhor perfil de aminoácidos essenciais e maior aproveitamento pelo organismo o que influencia na recuperação muscular, no metabolismo e na perda de gordura.

💡 A estratégia inteligente não é só comer proteína é escolher a melhor fonte para o seu objetivo.

E o ideal é variar: carnes, peixes, ovos, laticínios, leguminosas e proteínas vegetais também têm seu papel.

Se você quer emagrecer com estratégia, preservar massa muscular e melhorar sua composição corporal, salve este post ele vai te ajudar nas próximas escolhas.

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31/01/2026

🍍🍌🍓 Seu prato também é bioquímica.
Cada fruta vai muito além das calorias ela entrega compostos bioativos que atuam diretamente no seu organismo:

🍍 Abacaxi: bromelina → ajuda na digestão
🍈 Mamão: papaína + fibras → facilita a evacuação
🍎 Maçã com casca: pectina → melhora o trânsito intestinal
🍊 Laranja: vitamina C → fortalece a imunidade
🍓 Morango: polifenóis e antocianinas → ação anti-inflamatória
🥑 Abacate: ácido oleico e fitosteróis → auxilia no controle do colesterol
🍌 Banana: potássio, magnésio e B6 → combate fadiga e cãibras
🍇 Uva: resveratrol e flavonoides → proteção contra o envelhecimento precoce

👉 Nutrição baseada em ciência, não em modismos.
Salvar esse vídeo é cuidar da sua saúde 🧠🫀

Vídeo:

24/01/2026

Na casa da vovó Josie, Já foi baterista, pedreiro e agora...

09/01/2026

Em tempos de uma “nova pirâmide alimentar” para a população dos EUA, vale lembrar que desde 2014 o Ministério da Saúde brasileiro propõe o abandono da pirâmide alimentar como abordagem para orientar estratégias e políticas públicas de alimentação e nutrição.

Compartilho isso porque sei que muitos colegas talvez não tenham lido, ou sequer conheçam esse posicionamento.

Embora o novo guia alimentar norte-americano traga reflexões interessantes e potencialmente úteis, ele também exige leitura crítica.

Alguns pontos chamam atenção:

1️⃣ A síntese de recomendações sem um crivo claro de levantamento de evidências científicas

E, curiosamente,

2️⃣ A ausência de nutricionistas entre os autores.

Como um guia alimentar pode não ter nenhum nutricionista envolvido?

De todo modo, seguimos podendo, e devendo, nos basear em nossa própria política alimentar, construída com qualidade, ciência e contexto.

O Guia Alimentar brasileiro considera aspectos socioculturais, econômicos e comportamentais que atravessam a saúde tanto quanto (ou mais do que) a simples contagem de nutrientes como % de gordura a ser ingerido.

E você, já conhece o nosso Guia Alimentar?

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Caraguatatuba, SP
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