Nutricionista Paula Rizzi

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Brasil
Caxias do Sul, RS
Nutricionista Paula Rizzi

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Nutricionista Clínica
Especialização em Doenças Crônicas e Comportamento Alimentar

02/09/2026

Dieta? Sim.
Mas nem sempre. 😂
E tá tudo bem! ✨

04/08/2026

Às vezes, a gente acredita que, para emagrecer ou melhorar a saúde, precisa sofrer. Mas a verdade é que os resultados costumam vir justamente do que conseguimos manter.

✨ Consistência gera resultados.
🥗 Pequenas mudanças fazem diferença.
🍎 Comida de verdade traz mais saciedade.
🤍 Equilíbrio vale muito mais do que restrição.

A melhor dieta não é a mais difícil. É aquela que faz sentido para a sua rotina e que você consegue seguir sem abrir mão da sua vida.

Qual dessas mensagens você mais precisava ouvir hoje? 💬

13/06/2026

Lanches para torcer pelo Brasil ⚽

🇧🇷 Receitas práticas + calorias e macronutrientes de cada opção para facilitar suas escolhas.

Me conta: qual seria seu titular?

🇧🇷

18/05/2026

Você não precisa de mais um suplemento aleatório 🤝

Tomar suplemento “por tomar”, sem indicação e sem avaliação, muitas vezes é só gastar dinheiro.

Na maioria dos casos, seria muito mais eficiente começar pelo básico: comer mais frutas, verduras, legumes e fibras no dia a dia 🥦🍎

O resultado costuma ser mais efetivo — e seu corpo (e bolso) agradecem ✅

27/01/2026

Expectativa x realidade, versão alimentação 😄

Na teoria: 🥒🍅
Na prática: 🍟

E tá tudo certo 😅

20/01/2026

No emagrecimento, a proteína pode (e deve) variar.
Trocas bem feitas garantem constância e resultado.

10/01/2026

Saiu em janeiro de 2026 a nova Diretriz Americana de Alimentação (Dietary Guidelines for Americans 2025–2030) 🇺🇸

📌 O que a diretriz mantém como base:

🥦 Frutas e verduras
➡️ Pelo menos 5 porções ao dia, com foco em variedade e consumo adequado de fibras para saúde intestinal e metabólica.

🌾 Grãos integrais
➡️ Devem compor a base do padrão alimentar, no lugar dos refinados.

🍗 Proteína
➡️ Recomendação entre 1,2 a 1,6 g/kg de peso/dia, conforme idade, composição corporal e nível de atividade física.

🚫 Ultraprocessados e açúcar
➡️ A diretriz reforça a limitação máxima do consumo de ultraprocessados e de açúcar adicionado.

👉 Até aqui, poucas novidades.

⚠️ O ponto que chama atenção:
O documento recomenda leite e derivados integrais e autoriza o uso de gorduras como manteiga e banha de porco no preparo dos alimentos.

🔎 Dois pontos importantes para olhar com criticidade:

1️⃣ Conflitos de interesse declarados
Nos documentos oficiais da comissão científica constam entidades ligadas à indústria de alimentos de origem animal, como:
• National Dairy Council (laticínios)
• National Cattlemen’s Beef Association (carne)

Isso não invalida a diretriz, mas exige leitura crítica.

2️⃣ Contradição prática
A própria diretriz reforça que o consumo de gordura saturada deve ser < 10% do valor energético total.
Na prática, priorizar leite integral, manteiga e banha torna esse limite difícil de manter.

📌 Conclusão:
Diretrizes orientam populações.
Na prática clínica, alimentação precisa ser individualizada, contextualizada e baseada em evidência.

💾 Salve para consultar
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