Nutricionista Natália Galdino

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🍏Transformo a sua relação com o corpo e com a comida!
💚 PHD em Nutrição
🍊 Nutrição Esportiva
💚Emagrecimento Sustentável
💡Palestrante e Professora Cursos Online Bem Nutrir

12/08/2026

Você já ouviu tanta regra sobre alimentação que começa a desconfiar até das frutas?

De tempos em tempos surge um novo mito dizendo que determinado alimento “não combina”, “inflama”, “engorda” ou, agora, que as frutas “brigam entre si”.

A ciência aponta justamente para o contrário: **quanto maior a variedade de vegetais e frutas na alimentação, maior tende a ser a diversidade da microbiota intestinal.** E uma microbiota diversa está relacionada a diversos benefícios para a saúde.

Isso não significa que você precisa comer todas as frutas de uma vez. Significa apenas que seu corpo foi feito para conviver com variedade, não com medo da comida.

Nutrição não deveria ser uma coleção de proibições. Deveria ser uma ferramenta para viver melhor, com mais liberdade e equilíbrio.

💬 Me conta: qual foi o mito alimentar mais absurdo que você já ouviu?

[Inspirado em post do perfil Nutrição da Depressão

11/08/2026

Torta de batata (16 g de Proteína)
🍽️ Ingredientes
• 5 batatas inglesas médias (400 g)
• 5 colheres de sopa de espinafre picado (125 g)
• 10 unidades de tomate-cereja (100 g)
• 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado (48 g)
• 3 ovos
• 80 g de frango desfiado
• ½ xícara de leite (100 ml)
• 100 g de queijo minas padrão ralado
• 1 colher de sopa rasa de azeite (8 ml)
• Sal e temperos a gosto

Você pode substituir o frango por:
🐟 100 g de atum em lata escorrido
ou
🥩 75 g de patinho moído

👩🏻‍🍳 Modo de preparo
Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Em uma travessa, acomode as batatas e amasse-as levemente, formando uma camada no fundo.
Regue com o azeite e tempere.
Distribua o espinafre, o pimentão e os tomates.
Misture os ovos com o leite e despeje sobre os vegetais.
Acrescente o frango desfiado e finalize com o queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25–30 minutos, ou até ficar dourado e firme.

📊 Informação nutricional
Considerando 1 pedaço de aproximadamente 225 g, a receita com frango fornece:

🔥 227 kcal
🥚 16,2 g de proteína
🥔 19,1 g de carboidratos
🥑 10,1 g de gorduras

💡 E você pode variar a proteína conforme sua preferência: frango, atum ou patinho. Assim, uma mesma receita pode se adaptar à sua rotina e às suas necessidades.

💾 Salve essa receita para testar e envie para alguém que ainda acha que precisa cortar carboidrato para emagrecer.

Quer aprender a montar uma alimentação estratégica, sem viver de dieta? Link na Bio!

11/08/2026

Torta de batata (16 g de proteína)
🍽️ Ingredientes
• 5 batatas inglesas médias (400 g)
• 5 colheres de sopa de espinafre picado (125 g)
• 10 unidades de tomate-cereja (100 g)
• 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado (48 g)
• 3 ovos
• 80 g de frango desfiado
• ½ xícara de leite (100 ml)
• 100 g de queijo minas padrão ralado
• 1 colher de sopa rasa de azeite (8 ml)
• Sal e temperos a gosto

Você pode substituir o frango por:
🐟 100 g de atum em lata escorrido
ou
🥩 75 g de patinho moído

👩🏻‍🍳 Modo de preparo
Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Em uma travessa, acomode as batatas e amasse-as levemente, formando uma camada no fundo.
Regue com o azeite e tempere.
Distribua o espinafre, o pimentão e os tomates.
Misture os ovos com o leite e despeje sobre os vegetais.
Acrescente o frango desfiado e finalize com o queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25–30 minutos, ou até ficar dourado e firme.

📊 Informação nutricional
Considerando 1 pedaço de aproximadamente 225 g, a receita com frango fornece:

🔥 227 kcal
🥚 16,2 g de proteína
🥔 19,1 g de carboidratos
🥑 10,1 g de gorduras

💡 E você pode variar a proteína conforme sua preferência: frango, atum ou patinho. Assim, uma mesma receita pode se adaptar à sua rotina e às suas necessidades.

💾 Salve essa receita para testar e envie para alguém que ainda acha que precisa cortar carboidrato para emagrecer.

Quer aprender a montar uma alimentação estratégica, sem viver de dieta? Link na Bio!

Feliz dia dos Pais a todos os pais que o são em seu sentido mais amplo! Que respeitam suas famílias, protegem, proveem, ...
09/08/2026

Feliz dia dos Pais a todos os pais que o são em seu sentido mais amplo! Que respeitam suas famílias, protegem, proveem, que estão no cuidado diário e doam amor constante!
Eu tive essa sorte! 🍀
E há alguns anos, o dia dos pais passou a ter outro significado pra mim! Não é mais só de alegria, mas de aprendizado, de reflexão, e ao mesmo tempo de orgulho.
Dia de uma filha que teve que aprender a separar a benção de ter um pai sempre presente, da mãe que sustenta o cuidado das filhas em todas as suas esferas maior parte do tempo.
Hoje é um dia estranho para mães solo e quase solo, não é? Dia de celebrar pelo pai que temos (outras talvez nem isso possam 🥹) e de refletir sobre o duplo ou quase duplo papel que temos!
Recebi esse vídeo com a mensagem de “parabéns pela luta” e apesar de conflitante, eu escolho olhar mais para o “copo meio cheio”
Que seja um feliz dia dos pais! ♥️🙏

07/08/2026

This Is Us é muito mais do que uma série sobre uma família.

Ela nos lembra que, muitas vezes, a relação com a comida é construída pelas nossas emoções, experiências e histórias de vida.

Foi impossível assistir à trajetória da Kate sem pensar em quantas pessoas carregam culpa, vergonha e sofrimento silenciosamente.

Se você gosta de histórias que emocionam e fazem refletir, essa é uma série que vale a pena assistir. 🤍

Você já viu? Qual personagem mais marcou você?

🎬Disponível na Disney

06/08/2026

Parece que agora tudo precisa ter proteína…
Não sou contra produtos enriquecidos. Em alguns casos, eles podem ser úteis e facilitar a ingestão de proteínas.
Só que pergunta mais importante não é:
“Esse pão tem mais proteína?”
É:
“Como está a sua alimentação como um todo?”
Porque nenhum pão, nenhuma barrinha e nenhum suplemento compensam uma rotina desequilibrada.
Transformar o corpo não depende de encontrar o alimento “perfeito”. Depende de construir hábitos que você consiga manter por muitos anos.
É assim que eu enxergo a nutrição: menos modismos, mais consistência. E sem abrir mão do prazer de comer.
👇 Quero saber sua opinião: você compraria um pão proteico ou acha que já estamos exagerando nessa “proteína em tudo”?

04/08/2026

💡 Uma receita com cerca de 30 g de proteína, excelente para promover saciedade, ajudar na manutenção da massa muscular e facilitar a adesão a uma alimentação saudável.

🍽️ Ingredientes (1 porção);

Base
• 1 batata inglesa média (≈150 g)

Recheio
• 4 colheres de sopa de frango desfiado, atum, carne desfiada ou carne moída (≈60 g)
• 1 colher de sopa de requeijão light, creme de leite, molho branco de aveia ou molho vegetal (≈20 g)
• Temperos a gosto: alho, cebola, páprica, cúrcuma, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde.

Cobertura
• 30 g de queijo ralado (muçarela, minas padrão ou outro de sua preferência)

👩🏻‍🍳 Modo de preparo

Lave bem a batata e mantenha a casca.

Envolva-a em papel-toalha úmido e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 a 7 minutos, verificando a maciez a partir dos 5 minutos.

Abra a batata ao meio e retire parte da polpa com uma colher.

Amasse essa polpa e misture com a proteína escolhida, o molho e os temperos.

Recheie as duas metades da batata.

Finalize com o queijo ralado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, apenas para derreter.

💡Se preferir, cozinhe a batata na panela ou panela de pressão e finalize gratinando no forno ou na Airfryer a 180 °C.

📊 Valores nutricionais aproximados
(considerando frango desfiado + requeijão light + muçarela)

🔥 340 kcal
🥚 30 g de proteína
🥔 28 g de carboidratos
🧀 12 g de gorduras
🌱 3,5 g de fibras

💾 Salve essa receita para testar depois e envie para quem ainda acredita que precisa tirar a batata do prato para emagrecer.

Endereço

Conselheiro Lafaiete, MG
36400-059

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 16:00 - 19:00
Terça-feira 10:00 - 19:00
Quarta-feira 16:00 - 19:00
Quinta-feira 10:00 - 19:00
Sexta-feira 16:00 - 19:00

Telefone

+5531992623244

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