Academia Nutrição e Autismo

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Academia Nutrição e Autismo

Nutrição Funcional e Seletividade Alimentar no Autismo.

A dieta sem glúten, caseína e soja, com restrição de açúcares, aditivos e conservantes pode melhorar o dia a dia no autista!

14/08/2026

O cérebro também responde ao que a criança come inclusive **à forma como ela começa o dia**.

Um café da manhã predominantemente composto por açúcar e carboidratos refinados pode favorecer oscilações rápidas de glicemia e de energia ao longo da manhã.

E, em uma criança que já apresenta dificuldades de atenção, impulsividade ou autorregulação, **estabilidade metabólica importa**.

Por isso, na prática clínica, gosto de olhar para a composição do café da manhã:

🥚 presença de proteínas
🥑 boas fontes de gordura
🍓 fibras e alimentos in natura
🥣 carboidratos de melhor qualidade
🍫 menor presença de açúcares e ultraprocessados

Não se trata de transformar um alimento isolado em vilão.

Trata-se de entender uma ideia muito maior:

**o cérebro não funciona separado do metabolismo.**

Quando falamos em TDAH e neurodesenvolvimento, não deveríamos olhar apenas para neurotransmissores. Sono, intestino, estado nutricional, inflamação, metabolismo e alimentação também fazem parte da investigação.

É por isso que eu defendo uma Nutrição que não começa pelo suplemento.

**Começa entendendo a criança.**

Salve este post para lembrar disso na hora de montar o café da manhã. 🧠

12/08/2026

Nem toda criança está biologicamente pronta para a terapia alimentar.

Quando uma criança recusa alimentos, o primeiro impulso costuma ser pensar em questões sensoriais, rigidez ou comportamento.

Mas antes de perguntar “como fazer essa criança comer?”, eu gosto de perguntar:

“Como essa criança se sente quando come?”

Constipação, refluxo, dor abdominal, distensão, alergias, alterações gastrointestinais, deficiências nutricionais e alterações de apetite podem transformar a alimentação em uma experiência desconfortável.

E uma criança que associa comida a desconforto pode recusar, restringir ainda mais o repertório ou resistir às tentativas de experimentar novos alimentos.

É por isso que eu defendo o preparo biológico para a terapia alimentar.

Isso significa investigar e manejar os fatores clínicos que podem estar dificultando a alimentação, enquanto trabalhamos os aspectos sensoriais, motores, comportamentais e relacionais envolvidos no comer.

A terapia alimentar é fundamental. Mas seus resultados podem ser muito diferentes quando encontramos uma criança biologicamente mais confortável e disponível para aprender.

Antes de ampliar o prato, precisamos entender o organismo.

Autismo exige investigação clínica.

12/08/2026

A suplementação pode ser uma ferramenta extremamente importante.

Mas ela nunca deveria substituir o raciocínio clínico.

Antes de escolher qualquer nutriente, existe uma sequência que considero indispensável:

• entender a história clínica;
• identificar sinais e sintomas;
• correlacionar exames;
• levantar hipóteses;
• construir uma estratégia individualizada.

Quando essa etapa é ignorada, a suplementação deixa de ser ciência e passa a ser tentativa.

A boa conduta começa muito antes da prescrição.

Meu objetivo não é apenas compartilhar conhecimento. É ajudar a construir uma nova forma de pensar a Nutrição no Autismo.Toda boa conduta nasce de uma boa pergunta.

É por isso que nunca começo pensando em qual suplemento usar.

Começo tentando entender por quê aquela criança apresenta determinado sintoma.

É essa mudança de perspectiva que transforma protocolos em raciocínio clínico.

E é exatamente essa forma de pensar que procuro ensinar todos os dias.

Porque antes da intervenção... vem a investigação clínica.

11/08/2026

"Em quatro anos de Nutrição e seis de Medicina não aprendi o que aprendi nesses meses da pós."

Essa frase nos emocionou porque ela não fala apenas sobre uma formação.

Ela fala sobre encontrar respostas.

Sobre desenvolver raciocínio clínico.

Sobre ganhar segurança para conduzir casos complexos.

Cada profissional chega até nós com uma história diferente.

Mas todos compartilham o mesmo objetivo: oferecer um atendimento cada vez mais qualificado aos seus pacientes.

Obrigada, Lorena, por confiar na Academia e por permitir que sua trajetória inspire outros profissionais.

💙 Que essa seja apenas uma das muitas histórias que ainda iremos compartilhar por aqui. Comente POS26 e receba nossa ementa no direct

10/08/2026

Existe um suplemento mais importante para o autismo ?

09/08/2026

Vive constipado

🥝 Vitamina funcional para o intestino

A constipação é uma das queixas gastrointestinais mais frequentes no TEA e merece sempre investigação.

Além do tratamento individualizado, algumas estratégias nutricionais podem ajudar.

🥤 Receita
• 1 kiwi
• 1 fatia de mamão
• 1 colher (sopa) de chia hidratada
• 200 ml de leite vegetal

Bata tudo e sirva imediatamente.

💡 Dica da Nutri
A hidratação continua sendo fundamental. Sem ingestão adequada de líquidos, mesmo uma dieta rica em fibras pode não trazer o efeito esperado.

👉 Constipação nunca deve ser considerada "normal" no TEA.

08/08/2026

Glúten no autismo não deveria ser uma discussão de extremos.

Nem “toda criança precisa retirar”.

Nem “se não tem doença celíaca, pode consumir sem qualquer investigação”.

A doença celíaca é uma condição específica, com critérios diagnósticos próprios. Mas ela não representa todas as possíveis respostas clínicas relacionadas ao trigo ou ao glúten.

Sensibilidade ao glúten não celíaca, alergia ao trigo, sintomas gastrointestinais e outras respostas individuais precisam ser consideradas dentro de uma avaliação clínica completa.

Por isso, uma sorologia negativa para doença celíaca responde a uma pergunta importante — mas não necessariamente responde a todas.

Da mesma forma, retirar glúten sem indicação, sem acompanhamento e sem substituição nutricional adequada também não é uma boa conduta. Maso fato é que muitos se beneficiarão por questões imunológicas.

O caminho não é defender dieta para todos.

É saber quem precisa ser investigado, por quê e como avaliar a resposta à intervenção.

É justamente esse raciocínio que eu defendo quando digo:

Autismo exige investigação clínica.

E investigação clínica não termina em um único exame.

Salve este conteúdo e envie para alguém que ainda acredita que falar sobre glúten significa, necessariamente, defender uma dieta sem glúten para todas as crianças com autismo.

07/08/2026

"Foi um divisor de águas."

Existem cursos que entregam conteúdo.

E existem formações que mudam a forma como enxergamos nossos pacientes.

O depoimento da Genilsa resume exatamente o propósito da nossa pós-graduação.

Mais do que aprender novas estratégias, ela passou a aplicar o conhecimento na prática, gerando resultados tanto com o próprio filho quanto com seus pacientes.

É por histórias como essa que acreditamos que a investigação clínica transforma a atuação profissional.

Obrigada, Genilsa, por compartilhar sua trajetória conosco. ❤️

Quer saber mais sobre sua próxima jornada conosco? Chame no direct

07/08/2026

Durante muitos anos, o TDAH foi explicado quase exclusivamente por alterações na dopamina.

Hoje sabemos que essa visão é insuficiente.

O cérebro funciona em constante comunicação com o restante do organismo. Sono, inflamação, microbiota intestinal, alimentação, estresse oxidativo, metabolismo e predisposição genética influenciam diretamente o funcionamento cerebral e podem modular a intensidade dos sintomas.

Isso não significa que a alimentação cure o TDAH.

Também não significa que exista uma dieta ou um suplemento capaz de substituir tratamentos comprovados.

Significa que uma criança com TDAH merece uma avaliação ampla, que considere não apenas o diagnóstico, mas também os fatores biológicos que podem estar contribuindo para pior atenção, impulsividade e dificuldades de aprendizagem.

É exatamente por isso que defendo a investigação clínica.

Antes de decidir o que suplementar, é preciso entender por que aquele organismo está funcionando daquela forma.

Quando compreendemos a biologia por trás dos sintomas, as intervenções deixam de ser protocolos genéricos e passam a ser estratégias individualizadas, fundamentadas em raciocínio clínico.

Essa é a Nutrição que eu acredito.

06/08/2026

Comer não começa na mordida.

Antes de aceitar um alimento, muitas crianças precisam conseguir tolerar sua presença, aproximar-se, tocar, explorar, cheirar, provar — até que comer se torne possível.

Quando o profissional entende esse processo, deixa de medir o sucesso apenas pelo alimento ingerido e começa a enxergar a evolução que acontece antes dele.

E é justamente esse olhar mais amplo sobre as dificuldades alimentares no autismo que vamos aprofundar no nosso próximo encontro.

Simpósio Dificuldades Alimentares no Autismo

📅 08 de agosto | Online e ao vivo

Uma tarde inteira dedicada à avaliação e ao tratamento das dificuldades alimentares, reunindo diferentes perspectivas da prática clínica:

🔬 Adriana Siqueira
Investigação clínica e preparo biológico para a terapia alimentar
O que investigar antes de concluir que a dificuldade é apenas comportamental ou sensorial.

🧩 Bárbara Moura
Processamento sensorial e dificuldades alimentares
Como compreender as respostas sensoriais que interferem na relação da criança com os alimentos.

🍽️ Bárbara Daou
Terapia alimentar responsiva
Estratégias para favorecer aproximação, segurança e desenvolvimento da competência alimentar respeitando a criança.

🎓 Adriana Siqueira
Excelência na terapia alimentar
Como integrar avaliação, raciocínio clínico e estratégia para construir uma intervenção individualizada.

Não é apenas sobre fazer uma criança comer mais alimentos.
É sobre entender por que ela não consegue avançar e saber o que fazer a partir disso.

Inscrições abertas para o Simpósio. Link na bio.

Endereço

Curitiba, PR

Telefone

+554197252862

Site

https://academianutricaoeautismo.com.br/cursos

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