11/08/2025
Muita gente já ouviu falar sobre dividir o prato entre vegetais, proteínas e carboidratos. Mas será que essa divisão funciona para todo mundo, especialmente para quem está envelhecendo?
🔬 Segundo o New England Journal of Medicine, embora não exista uma recomendação exata de porcentagem de proteína por refeição para idosos, há consenso de que a ingestão total diária deve ser de pelo menos 1 g/kg/dia, podendo chegar a 1,2 g/kg em situações de fragilidade ou risco de desnutrição.
📌 Além disso, estudos recentes mostram que distribuir cerca de 25 a 30g de proteína por refeição (ou 0,4 a 0,6g/kg) ajuda a estimular a síntese muscular e prevenir a sarcopenia — a perda de massa magra tão comum com o envelhecimento.
✅ Por isso, além de manter 1/4 do prato com proteínas magras, é importante garantir qualidade e quantidade adequadas ao longo do dia.
Esse prato colorido e balanceado é mais do que bonito, é uma estratégia de prevenção.
📸 E você, tem feito boas escolhas no seu prato?
Fontes:
• NEJM Review – Malnutrition in Older Adults
• OpenEvidence | PROT-AGE Group | Endocrine Society