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Nutri. Rosineia Biguetti

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17/04/2026

Na verdade, Mexerica e Tangerina são nomes populares para a mesma família de frutas cítricas (Citrus reticulata), o nome pode variar de acordo com a região sendo "tangerina" o termo geral, enquanto "mexerica" são aquelas com as cascas mais finas. e temos ainda a "ponkan".
As diferenças podem estar na casca, sabor e nomenclatura regional. Por exemplo, no Sul, chamanos de "Bergamota"
Bom, independente do nome, elas já começaram a aparecer no supermercado, então aproveitem, pois são muito saborosas, nutritivas e ricas em fibras.
E o seu consumo se estende em preparar um bolo ou geleia (ambos preparados com a casca e polpa). Veja a receita:

Bolo de tangerina
4 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 🍊 ( sem sementes)
1/2 xícara (chá) de suco de 🍊
1 xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em po químico
Modo de preparo: no liquidificador, junte todos os ingredientes ( 1 ao 5) e triture bem. Coloque em uma tigela e adicione a aveia, a farinha e o fermento. Coloque em uma assadeira de cone central untada, e asse por 40 min. Em forno medio.

07/02/2026

O autocuidado começa pela alimentação! E posso garantir que não se trata de uma dieta restritiva, mas sim, nutritiva, saborosa e que te permite estar na presença da familia e socialmente praticável.
Se cuide! Tenha bem-estar todo os dias.

02/02/2026

Renovar o nosso compromisso com Deus é assumir ao chamado feito por ELE mesmo. Gratidão pelos irmãos que caminham junto comigo.

21/10/2024

CONVITE ESPECIAL

Faremos uma sequência de lives para conversar sobre temas variados.
A proposta é falar sobre SAÚDE, NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO numa abordagem prática, pois o nosso corpo, nossas emoções, alma e espirito, merecem ser bem cuidados.
anote aí as datas, pois serão momentos de muito aprendizado. Te espero!

Entrarei pela conta

27/06/2024

Esta é a ACELGA CHINESA OU BOK CHOY, vc já comeu?

Depois que experimentei, há um tempo atrás, fiquei fã. Pois ela é deliciosa e super nutritiva.

De origem asiática, vem ganhando adeptos por aqui também pelo seu sabor e potencial nutricional, pois contem vitaminas: K, A, C, minerais: Magnésio, Cálcio, Potássio etc. E rica em fibras.

Enfim, auxilia na saúde dos ossos e na imunidade.
Pode ser consumida crua, cozida, ou seja, do jeito que vc quiser.
Vc já conhecia?

06/03/2024

Hoje uma paciente me disse que não consome laranja pois não gosta de descasca-la, só toma o suco.
Lembrando que ela é uma boa fonte de vitamina C e muito acessível o ano todo e quando vc só toma o suco, despreza suas fibras.
Esta é uma dica para consumi-la da forma correta, com o bagaço. E você ainda pode guardar as cascas para fazer um delicioso chá, um molho pra saladas, carnes etc.
O que vc achou, Já conhecia a dica?

18/01/2024

Este é o AMARANTO.
Em flocos é a sua melhor versão e pode ser utilizado em várias receitas .
Seus poderes nutricionais são excelentes e a todos os meus pacientes que eu ensino como utiliza-lo não deixam de incluir em suas refeições, pois seu gosto suave e benefícios são ótimos.
E vc já utilizou este cereal em suas refeições. Sabe como utiliza-lo?

# nutricao #

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