30/07/2026
🍲 Essa sopa não é só para aquecer o corpo ela fala diretamente com o seu Rim.
Sabe aquele cansaço que não passa com uma noite de sono? Aquela sensação de estar sempre “no limite”, pegando toda gripe que passa perto? 🥶😮💨🦵
Na Medicina Chinesa, isso é enfraquecimento do Wei Qi (nossa energia de proteção) e desgaste do Jing, a reserva mais profunda que temos a que sustenta imunidade, fôlego e vitalidade ao longo dos anos.
Por isso criei essa combinação:
🌿 Alho-poró e gengibre: quentes, entram no Pulmão, dispersam o frio antes que ele vire gripe
🌊 Alga kombu: nutre o Jing do Rim, nossa reserva mais profunda de energia
🥦 Couve-flor: fortalece o Baço, a raiz da nossa digestão e imunidade
O resultado: uma sopa que protege a superfície do corpo enquanto reabastece a energia lá de dentro.
Modo de preparo:
1️⃣ Deixe a kombu de molho por 15-20 min (guarde a água)
2️⃣ Refogue alho-poró e gengibre até aromatizar
3️⃣ Junte a couve-flor e refogue mais 2 min
4️⃣ Acrescente o caldo + água da kombu + kombu picada
5️⃣ Cozinhe 20 min em fogo baixo e sirva quente
Salva para fazer depois.
equilibriointern
