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Berinjela ou Melanzane Alla Parmigiana essa já receita já coloquei em outro post mais antigo, mas sempre bom relembrar e...
08/07/2026

Berinjela ou Melanzane Alla Parmigiana essa já receita já coloquei em outro post mais antigo, mas sempre bom relembrar esse prato que é delicioso para um jantar leve e saudável. Pode ser ingerida junto com alguma proteína, frango, ovos ou carne moída, por exemplo. Ótima opção para dias frios.

Sopa, ou melhor, creme feito com ervilhas congeladas.Ingredientes:300g de ervilhas por pessoa (um pacote de ervilhas con...
04/07/2026

Sopa, ou melhor, creme feito com ervilhas congeladas.
Ingredientes:
300g de ervilhas por pessoa (um pacote de ervilhas congeladas)
Caldo de legumes (natural) ou água suficiente para cobrir as ervilhas.
Temperos a gosto (usei cebola e alho)
Linguiça defumada (usei uma para 1,2kg de ervilha)
Tempero verde a gosto.
Azeite de oliva
MODO DE PREPARAR:
Refogar em um fio de azeite de oliva, a cebola picada e o alho esmagado ou picado. Adicionar as ervilhas e cobrir com a água ou o caldo de legumes natural. Deixar ferver uns 20 minutos, cuidando para não secar a água ou caldo. Mexendo as vezes. Passar no liquidificador. Cortar a linguiça em fatias bem fininhas (qdo cortei estava congelada, cortei com 2-3 mm) passar na frigideira sem gordura e após colocar sobre um papel toalha para ficar bem sequinha sem gordura. Devolver o creme do liquidificador para a panela, adicionar a linguiça, acertar o sal, pode também colocar pimenta. Servir com um fio de azeite de oliva e tempero verde.

Sopas perfeitas para o jantar 🍵✨ Sopas e cremes low carb, leves e cheios de sabor!Perfeitos para noites frias, para quem...
28/05/2026

Sopas perfeitas para o jantar 🍵✨ Sopas e cremes low carb, leves e cheios de sabor!

Perfeitos para noites frias, para quem busca saciedade sem exageros e para manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do conforto de uma refeição cremosa e deliciosa. 💚

Neste post reuni opções:
✔️ low carb
✔️ leves
✔️ nutritivas
✔️ com poucas calorias
✔️ e fáceis de preparar

Qual delas você faria hoje?
🥦 Creme de brócolis
🥬 Sopa verde
🥒 Creme de abobrinha com ricota
🍤 Caldo de camarão com coco light
🤍 Creme de couve-flor
🍲 Caldo leve com frango

Salve este post para quando precisar

Creme de abóbora Cabotia.                   Para um panelão de 5 litros usei 5 pacotes de moranga já picada em cubos, ce...
19/05/2026

Creme de abóbora Cabotia. Para um panelão de 5 litros usei 5 pacotes de moranga já picada em cubos, cebola e alho a gosto, gengibre usei aproximadamente 1 cm ralado, sal a gosto. Tempero verde a gosto, ovo cozido por cima a gosto. Alho poro se gostar. Água ou caldo de legumes caseiro.
Refoguei com um fio de azeite um pouco de cebola picada e uma cabeça de alho picado. Desliguei o fogo adicionei a moranga e água o suficiente para cobrir toda moranga, pode ser caldo de legumes caseiro também. E o gengibre ralado. Fervi até a moranga estar desmanchando. Deixei esfriar um pouco e passei no liquidificador ( foi mais de uma vez pela quantidade que fiz). Em outra panela refoguei um alho poro fatiadinho até dourar e fui colocando o creme já liquidificado. Acertei o sal. Se ficar muito grosso o creme, só adicionar mais água e se ficar muito ralo, só ferver para evaporar excesso de água. Servi com tempero verde e ovo picadinho, este último para ter uma proteína na sopa. Às vezes coloco leite de coco.

Ser Mãe, a tarefa mais difícil e gratificante da vida. Parabéns e um feliz Dia das Mães para todas tipos de mães!!
10/05/2026

Ser Mãe, a tarefa mais difícil e gratificante da vida. Parabéns e um feliz Dia das Mães para todas tipos de mães!!

Hoje a ressurreição também significa a certeza de que o amor nunca morre, ele apenas se transforma. Feliz Páscoa!
05/04/2026

Hoje a ressurreição também significa a certeza de que o amor nunca morre, ele apenas se transforma. Feliz Páscoa!

Uma das grandes dificuldades na dieta usual dos pacientes é atingir a quantidade diária adequada de Cálcio, principalmen...
05/03/2026

Uma das grandes dificuldades na dieta usual dos pacientes é atingir a quantidade diária adequada de Cálcio, principalmente em gestantes, mulheres na menopausa e idosos. Olhando as quantidades encontradas nos alimentos parece lógico comer um monte de gergelim ao invés de tomar leite, mas temos que levar em conta se é fácil comer 100 gramas de gergelim versus a facilidade de tomar um copo de leite. O segundo ponto é o valor calórico de um contra o outro. Não reponha cálcio sem acompanhamento médico devido aos riscos cardiovasculares.

Boas Festas queridos amigos e pacientes, desejamos a todos muita saúde, amor e paz no coração. Um ótimo 2026 para todos ...
20/12/2025

Boas Festas queridos amigos e pacientes, desejamos a todos muita saúde, amor e paz no coração. Um ótimo 2026 para todos nós! 🎄🤶🏻🎄🧑🏻‍🎄❤️2️⃣0️⃣2️⃣6️⃣❤️🥂

Estaremos de férias no período de 24 de dezembro a 11 de janeiro. Não esqueça de revisar seus medicamentos e pedir suas ...
09/12/2025

Estaremos de férias no período de 24 de dezembro a 11 de janeiro. Não esqueça de revisar seus medicamentos e pedir suas receitas antes. Não fique sem seus medicamentos.

17/11/2025

O lipedema é uma condição que vem sendo cada vez mais discutida e reconhecida, tendo um grande impacto na vida de quem o possui; basicamente é um acúmulo desproporcional de gordura em membros inferiores e as vezes superiores, quase exclusivo em mulheres, associado a dor, hematomas fáceis, sem edema depressivel e com grânulos ou nódulos à palpação, poupando o pé.

👉Embora reconhecida há muito tempo (e que é diferente de obesidade com acúmulo de gordura nas pernas), mais atenção vem sendo dada recentemente, mas pouco se sabe sobre a fisiopatologia e o tratamento (infelizmente há muitos tratamentos sendo “vendidos” com pouca ou nenhuma base científica).

👉Historicamente, se diz que a perda de peso não ajuda no Lipedema, por ser uma gordura resistente ao emagrecimento, mas um estudo do final do ano passado mostra que não é bem assim!

👉O estudo comparou mulheres com obesidade e lipedema com mulheres com obesidade sem, e mulheres de peso normal; com biópsia, foi visto que há inflamação e fibrose nessa gordura, e as mulheres em geral tem um perfil metabólico bom.

👉Em seguida, mulheres com lipedema fizeram uma dieta para perder peso; após uma perda média de 9%, foi feita nova avaliação de composição corporal por DEXA (o melhor método) e a boa notícia é que a perda de peso ocorreu nas pernas assim como em outras regiões; também melhorou a sensibilidade à insulina. O que não melhorou foi a inflamação e a fibrose.

👉Esse estudo se soma a outros que mostram melhora de dor e capacidade funcional após perda de peso e conclui que “a perda de peso deve ser vista como o tratamento preferencial para mulheres com lipedema”.

👉Há muito a se entender ainda sobre o lipedema, e esse estudo preenche apenas algumas peças de um quebra-cabeças complexo, mas é gratificante ver que essa é uma área que vem ganhando mais atenção e com estudos de boa qualidade!

Ref: Cifarelli. Adipose tissue biology and effect of WL in Women with lipedema. Diabetes 2024

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