27/07/2022
Muito se fala na restrição alimentar causada pela diabetes, mas também existem diversos alimentos benéficos para os pacientes.
Confira alguns deles:
▪️ Peixes: Salmão, atum e sardinha são ricos em ômega 3, que é uma substância que aumenta a sensibilidade das células musculoesqueléticas à insulina e reduz os processos inflamatórios, ajudando a prevenir e controlar o diabetes tipo 2.
▪️ Frutas, como Abacate e Maçã: O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, conhecidas como “gorduras boas”, que ajudam a reduzir a resistência à insulina. Além disso, a sua ingestão favorece um equilíbrio entre os níveis de colesterol bom (HDL) e ruim (LDL), atuando na redução de doenças cardiovasculares. Já a maçã contém uma fibra chamada pectina, capaz de retardar a absorção da glicose, além do efeito em aumentar a saciedade.
▪️ Brócolis e outros vegetais crucíferos: Vegetais crucíferos, como agrião, brócolis, couve-manteiga, couve-flor, repolho, rúcula, dentre outros, possuem uma alta concentração de fibras que reduzem a absorção de açúcar e prolongam a saciedade. Além disso, também reduzem a produção de açúcar pelo organismo.
▪️ Feijão e outras leguminosas: Leguminosas, como feijão, grão-de-bico, lentilha e ervilha são ricas em fibras, que contribuem para o controle do apetite e reduzem a velocidade de absorção da glicose, evitando o aumento abrupto da glicemia.
▪️ Linhaça e chia: Essas sementes contêm fibras solúveis que reduzem o pico glicêmico, para exigir uma menor produção de insulina pelo corpo, ajudando a prevenir e combater o diabetes tipo 2.
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Dr. Luiz Laboissiere
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