27/07/2016
As dietas da moda são de fácil acesso para as pessoas e ganham uma popularidade incrível quando começam a surtir efeito e os seus usuários disseminam a sua prática em função da perda de peso muito rápida e mudanças estéticas velozes.
No entanto, é preciso levantar algumas reflexões.
Primeiramente, que perda de peso muito rápida não é um sinal de mudança saudável, uma vez que a degradação do tecido adiposo em níveis muito aumentados mexe com uma série de processos no organismo e pode levar a resultados indesejados, como fígado gorduroso ou elevação dos triglicerídeos sanguíneos, por exemplo. Em segundo lugar, as dietas da moda geralmente só surtem efeito inicialmente, que é quando elas têm o seu boom da fama, e surgem em função do fracasso das anteriores. Elas,em geral, não levam em consideração mudanças reais dos hábitos alimentares e o incentivo ao exercício físico e sim promovem práticas extremamente restritivas e difíceis de serem mantidas a longo prazo ou até mesmo esdrúxulas.
As dietas da moda podem acarretar uma série de sintomas e consequências indesejadas: fraqueza, hipoglicemia, tonteira, cetose, desmaios, queda de cabelo, frio excessivo, alterações menstruais, irritabilidade, perda de massa muscular, constipação, diarreia, pele seca, anemia e deficiências de vitaminas e minerais, além de outros mais graves como o desenvolvimento de doenças cardiovasculares (em dietas que se focam no consumo exagerado e restringem outros nutrientes) e podem ser um estímulo ao desencadeamento de transtornos alimentares.
A reeducação alimentar trabalha, como o próprio nome denota, com a educação e conscientização do indivíduo ou coletividades para hábitos e escolhas mais saudáveis, estimulando seu senso crítico para serem atores de sua própria condição de saúde. A reeducação alimentar deve analisar o contexto socioeconômico e cultural no qual o indivíduo se insere de forma a pensar as opções mais viáveis dentro da sua realidade de vida, visto que as práticas alimentares sofrem influência do meio assim como todo ato ou atividade humana, assim como deve levar em consideração também características individuais.
Enquanto as dietas da moda se baseiam em mudanças que só conseguem ser postas em prática a curto prazo, a reeducação alimentar implica em real mudança de estilo de vida e consequências benéficas para a saúde a longo prazo.
