14/07/2026
Receita saudável da semana: Creme de Couve-flor Light e Cremoso
Nos dias mais frios, uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor faz toda a diferença.
O creme de couve-flor é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada, rica em fibras, vitaminas e minerais.
Ingredientes
• 1 couve-flor média
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de creme de ricota light
• 1 fio de azeite de oliva
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Salsinha ou cebolinha para finalizar
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor até ficar bem macia. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Bata a couve-flor no liquidificador com o creme de ricota, o refogado e um pouco da água do cozimento até obter uma textura cremosa. Volte a mistura para a panela, ajuste os temperos e cozinhe por mais alguns minutos. Finalize com ervas frescas e sirva.
Uma alimentação saudável não precisa ser complicada. Com ingredientes simples, é possível preparar refeições saborosas e que contribuem para o seu bem-estar.
Salve esta receita para fazer em casa e compartilhe com quem também gosta de comer bem.