Cozinhar para mim é uma forma de demonstrar paixão, carinho e amor. E, é na cozinha que eu me encontro e muitas vezes também me "perco", rs. Então, depois de entender que isso me completava, procurei me profissionalizar, estudei com alguns mestres, como Matheus Abdo, Sonia Fiametti e Ripp Cozzela entre outros, que usam como base os fundamentos da culinária francesa. Me dá meu doce nasceu de uma vo
ntade muito grande de poder oferecer uma alta gastronomia/confeitaria, boa comida, festas personalizadas e exclusivas. Acima de tudo poder mostrar as pessoas que é possível comer bem, unindo técnicas com o que é da nossa cultura gastronômica. Fico feliz em ver que o Brasil a cada dia se abre e abre mais portas para esse ramo, tanto da gastronomia como na confeitaria. Eu tenho um lema, aprendemos todos os dias, e com a cozinha não é diferente. E é com muito carinho que divido um pouco da minha felicidade com vocês! Agradeço aqueles que junto a mim estão, me dando apoio de formas mais diferentes possíveis.
