31/08/2026
Eu não sou apaixonada pela nutrição.
Calma, Zé. Vou te explicar melhor.
Você já se perguntou do que é feito um bom nutricionista?
Com certeza ele precisa dominar muito conteúdo técnico. Entender a fisiopatolia das doenças, a farmacologia dos suplementos, a composição dos alimentos.
Ele deverá ser atualizado no mais alto nível de evidência científica e ater-se às possibilidades terapêuticas do mercado.
Mas se ele só tiver isso, ainda assim, estará incompleto.
É controverso, mas o bom nutricionista não trabalha com alimentos. Ele guia pessoas.
Justamente por isso, o bom nutricionista haverá que entender de gente.
Sabe aqueles compostos bioativos incríveis com alegações de saúde extraordinárias? Advinha: eles só fazem efeito se forem consumidos por pessoas.
Um bom nutricionista não é apaixonado pela nutrição. Este é apenas uma execelente biblioteca ambulante.
Um bom nutricionista é apaixonado pelas PESSOAS.
Ele precisa aprender a ouvir, sem julgar.
Precisa de sensibilidade para adaptar o caminho que cada um é capaz de percorrer.
Ele deverá ter interesse genuíno por cada história.
Ele é capaz de abraçar quando há insegurança.
Mas também de orientar com firmeza quando uma mudança é necessária.
Um bom nutricionista é aquele que tem sua humanidade aplicada ao sucesso do seu cliente. A dieta não passa de um acessório bonito.
O bom nutricionista é um verdadeiro transformador de histórias.
Aos colegas, Feliz dia do nutricionista!
