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Nutri Carolina Futro

Pagina de nutrição com dicas sobre alimentação e emagrecimento saudável.

Carolina Futro é nutricionista clinica, realiza atendimentos em consultório com objetivo de proporcionar qualidade de vida aos seus pacientes, investindo na conquista de hábitos saudáveis permanentes e sustentáveis.

13/08/2026

A cozinha experimental vai muito além de preparar uma receita! 🍅👩🏻‍🍳

Quando utilizamos princípios da Análise do Comportamento Aplicada (ABA), cada experiência pode se transformar em uma oportunidade de aprendizagem. Motivação, reforço, exposição gradual e ensino de habilidades ajudam a tornar o processo mais significativo e respeitoso para a criança. 💚

Não é sobre obrigar a comer. É sobre ensinar, explorar e ampliar possibilidades — respeitando o tempo e as conquistas de cada criança. ✨

👩🏻‍⚕️ Nutrição baseada em ciência e individualidade.

11/08/2026

Meu filho só aceita um jeito de preparar o alimento. 🍽️

E agora, como ampliar essa flexibilidade sem transformar a hora da refeição em um momento de pressão?

Quando a criança apresenta seletividade alimentar, mudanças muito grandes podem ser difíceis. Por isso, o caminho pode começar com pequenas mudanças, exposição gradual e muita segurança. 🌱

✨ Apresente pequenas variações.
✨ Ofereça sem pressionar.
✨ Envolva a criança no preparo e nas escolhas.
✨ Valorize cada pequena conquista.
✨ Seja constante e respeite o tempo de cada criança.

Lembre-se: flexibilidade alimentar é uma construção. Cada criança tem seu tempo, e cada pequena conquista merece ser celebrada. ❤️

Salve este post para consultar quando precisar e compartilhe com outro pai ou mãe que pode se beneficiar dessas estratégias!

06/08/2026

👩‍🍳 Cozinhar também é terapia. E a ciência explica por quê.

Quando o Hands on Cooking é planejado com objetivos terapêuticos, a cozinha se transforma em um ambiente de aprendizado e desenvolvimento.

Muito além de preparar uma receita, a criança é estimulada a:

🥕 ampliar a exposição aos alimentos;
🖐️ reduzir a sensibilidade sensorial;
💪 desenvolver habilidades motoras;
🗣️ fortalecer a comunicação;
🧠 trabalhar a flexibilidade cognitiva;
✨ conquistar mais autonomia e independência.

O objetivo não é fazer a criança comer durante a sessão, mas desenvolver habilidades que tornem esse processo possível ao longo do tempo, respeitando seu ritmo e suas necessidades.

Na terapia, cada ingrediente é uma oportunidade de aprendizagem. 💚

20/07/2026

Você já sentiu que faz boas intervenções, mas a criança continua sem evoluir na terapia alimentar?

Durante meus estudos, cheguei a uma conclusão que transformou completamente a forma como avalio e conduzo casos de seletividade alimentar: nem toda seletividade é igual.

A criança com TEA pode apresentar 4 tipos de rigidez, e cada uma delas exige objetivos terapêuticos e estratégias diferentes.

Quando não identificamos qual rigidez está mantendo o comportamento alimentar, corremos o risco de investir tempo em intervenções que não fazem sentido para aquela criança.

Não é sobre ter mais atividades, mais brincadeiras ou mais recursos. É sobre entender o mecanismo que mantém a seletividade alimentar.

É exatamente isso que ensino nas minhas supervisões: como avaliar cada caso com olhar clínico, definir objetivos funcionais e escolher estratégias baseadas em evidências, saindo da tentativa e erro para uma prática mais segura e assertiva.

✨ Qual dessas rigidezes você percebe com mais frequência nos seus pacientes?

08/07/2026

Nas férias meu filho só quer beliscar, dorme tarde e parece que desaprendeu toda a rotina..."

Se você já pensou isso, saiba que talvez o problema não seja a alimentação.

Existe uma teoria científica chamada Structured Days Hypothesis (Hipótese dos Dias Estruturados) que propõe que é a estrutura do dia — e não apenas a comida — que protege comportamentos saudáveis na infância.

Quando a rotina muda completamente, é comum observar:

🍎 mais beliscos entre as refeições;
📱 aumento do tempo de tela;
😴 alterações no sono;
🏃 menos atividade física;
🥦 mudanças no comportamento alimentar.

E isso pode acontecer tanto com crianças típicas quanto com muitas crianças neurodivergentes.

A boa notícia? Você não precisa criar uma rotina rígida. Pequenas estruturas ao longo do dia já podem fazer diferença.

💚 Nos próximos posts, vou mostrar como a ciência explica esse fenômeno e como você pode preservar a rotina alimentar nas férias de forma leve e possível.

📚 Baseado em: Brazendale K. et al. Understanding differences between summer vs. school obesogenic behaviors of children: the Structured Days Hypothesis. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. 2017.

👉 Me conta nos comentários: qual foi a maior mudança na rotina alimentar do seu filho nessas férias?

06/07/2026

✨ Supervisão em Nutrição ABA para nutricionistas e clínicas

A prática clínica traz desafios que nem sempre aprendemos na graduação. A supervisão é um espaço para discutir casos, alinhar condutas, fortalecer o raciocínio clínico e desenvolver mais segurança no atendimento.

Se você atua ou deseja atuar com Nutrição ABA, estou à disposição para caminhar com você nesse processo de desenvolvimento profissional.

📩 Entre em contato para saber mais:
📱 WhatsApp: (11) 94262-9108
📧 [email protected]

15/05/2026

“Mas se eu mexer no alimento que meu filho aceita, ele pode parar de comer?” 🤔💭

Essa é uma das dúvidas que mais escuto no consultório quando falamos sobre seletividade alimentar no autismo.

Na terapia alimentar, muitas vezes utilizamos justamente os alimentos seguros/familiares como ponte para novas experiências alimentares através da técnica chamada Food Chaining. 💚

O objetivo não é tirar o alimento de conforto da criança, mas ajudar ela a desenvolver:
✔ mais segurança com a comida;
✔ maior tolerância sensorial;
✔ flexibilidade alimentar;
✔ ampliação gradual do repertório alimentar;
✔ redução da ansiedade nas refeições.

Tudo sempre de forma respeitosa, sem pressão e respeitando o tempo da criança. ✨

O que pode gerar aversão alimentar não é a exposição gradual feita corretamente, mas experiências negativas como pressão para comer, insistência excessiva e mudanças bruscas.

Muitas crianças só conseguem experimentar algo novo quando primeiro se sentem seguras. E o alimento familiar ajuda justamente nisso. 🤍

Também é importante lembrar que comportamento alimentar infantil deve ser discutido com profissionais que estudam e trabalham diretamente com alimentação e desenvolvimento infantil. Mesmo sendo difícil para as famílias lidar com tantas opiniões diferentes, é muito importante filtrar orientações recebidas e buscar informações baseadas em evidências científicas e em acompanhamento individualizado da criança.

📚 Referência:
Fishbein M. et al. Food chaining: A systematic approach for the treatment of children with feeding aversion. Nutrition in Clinical Practice, 2006.

07/05/2026

No TEA, a seletividade alimentar vai muito além de “não querer comer”.
Muitas crianças autistas possuem rigidez cognitiva e sensorial, o que faz com que pequenas mudanças nos alimentos sejam percebidas de forma intensa.

E é aí que entra a sazonalidade dos alimentos 🍓🥕
Uma mesma fruta ou legume pode mudar de cor, textura, cheiro e sabor dependendo da época do ano, do ponto de maturação ou até da forma de preparo.

O morango pode estar mais azedo, mais mole, mais duro ou mais doce.
A batata pode vir com outra textura, outro formato ou outro sabor.

Para muitas crianças no espectro, essa mudança gera insegurança e quebra da previsibilidade — algo muito importante para elas. Por isso, às vezes, o alimento que era aceito ontem pode ser recusado hoje.

Não é “frescura”.
Não é “birra”.
É uma forma diferente de perceber e processar o mundo. 💙

Com acolhimento, respeito ao tempo da criança e estratégias adequadas, é possível ampliar repertórios alimentares sem sofrimento.

21/01/2026

Ser terapeuta infantil é ensinar habilidades com propósito, sabendo que o verdadeiro sucesso não acontece no consultório — ele se constrói fora dele, na vida real. 🌱✨

15/07/2025

🍽️ “Mas não é tudo batata?”
Nem sempre é tão simples assim…

Crianças com rigidez comportamental costumam ter dificuldade em aceitar variações de um mesmo alimento — mesmo que o nome e o ingrediente principal sejam os mesmos.

👉🏽 Nessa imagem, a mãe mostra a batata assada que será servida, enquanto a criança, acostumada com a batata frita, observa com atenção.

✨ Estratégia usada: antecipação visual!
Mostrar o que vai mudar ajuda a preparar a criança e reduzir a resistência.

🌈 Mudanças pequenas, feitas com respeito, criam grandes avanços!

🧠 Lembre-se: não é “manha”, é uma forma da criança se sentir segura no mundo.

Salva esse post pra usar essa dica no dia a dia!
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