12/12/2025
Neste 10 de dezembro, Dia da Declaração Universal dos Direitos Humanos, o CFN destaca a importância desse documento histórico, que reafirma a dignidade, a liberdade e a igualdade como valores essenciais para todas as pessoas.
Os direitos humanos têm relação direta com a saúde e a Nutrição. O acesso a alimentos adequados, seguros e culturalmente apropriados é um direito básico e decisivo para enfrentar a fome, a desnutrição e outras desigualdades que ainda impactam milhões de pessoas.
No Brasil, o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) foi incorporado à Constituição Federal de 1988 apenas em 2010, um avanço importante, mas que reforça a necessidade de ampliar o debate e fortalecer esse tema em todos os espaços de participação social, formulação de políticas e atuação profissional.
O CFN atua para que esses direitos se traduzam em políticas públicas efetivas, na prática profissional e nas ações de promoção da alimentação adequada e saudável, contribuindo para uma sociedade mais justa e inclusiva.
Que esta data fortaleça o compromisso coletivo com a defesa e a ampliação dos direitos humanos, construindo um futuro pautado pela equidade e pelo respeito a todas as pessoas.
