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O Corpo que Eu Quero

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22/09/2026

JBS, FORNECEDORA DE REDES COMO McDONALD’S E KFC, PREVÊ INVESTIR US$ 62 MILHÕES EM PROTEÍNA CULTIVADA

A história começou em 2021, quando a JBS entrou no mercado de proteína cultivada e adquiriu 51% da espanhola BioTech Foods. Naquele momento, a empresa anunciou um investimento de US$ 100 milhões no segmento de proteína cultivada no Brasil e na Espanha. (JBS⁠)

Em 2023, começaram as obras do centro de pesquisa em Florianópolis. O projeto recebeu previsão de aproximadamente US$ 62 milhões, distribuídos em três etapas: laboratórios, planta-piloto e, posteriormente, um módulo em escala industrial para demonstrar a viabilidade da produção de proteína cultivada. (JBS⁠)

Na Espanha, também em 2023, a BioTech Foods iniciou a construção de uma fábrica de proteína bovina cultivada com investimento de US$ 41 milhões, valor que a JBS informou na época ser equivalente a mais de R$ 200 milhões. (JBS⁠)

E em 2026, a JBS inaugurou a JBS Biotech, em Florianópolis: são mais de 4.000 m² e mais de 20 laboratórios dedicados à pesquisa e desenvolvimento em biotecnologia. (JBS⁠)

Segundo a própria JBS, quando chegar à fase comercial, a proteína cultivada poderá ser processada na forma de alimentos preparados, como hambúrgueres e almôndegas, e a tecnologia tem potencial para proteínas de bovinos, frangos, suínos e pescados. (JBS⁠)

Você costuma comer nesses fast foods? Vai continuar comendo quando seu hambúrguer estiver sendo feito com carne feita em laboratório?

📲 Envie este post para alguém que precisa saber disso.

15/09/2026

🧠💪 Exercício: o transporte de mensagens entre músculo, cérebro e sistema imune

Uma revisão recente publicada na Immunity, em 2026, mostra que os efeitos do exercício vão muito além do condicionamento físico.

O estudo “The immunology of exercise: Mechanisms, mediators, and therapeutic opportunities” reúne evidências sobre como o exercício modula o sistema imunológico e promove uma complexa comunicação entre músculo, cérebro, tecido adiposo, vasos sanguíneos, intestino e sistema imune.

Um dos conceitos de destaque são as exercinas (exerkines): moléculas e sinais produzidos ou modulados durante o exercício, incluindo citocinas, metabólitos, catecolaminas e produtos derivados da microbiota.

Esses sinais participam da comunicação entre diferentes tecidos e podem influenciar a inflamação, o metabolismo e a função das células do sistema imunológico, além de processos relacionados à saúde cerebral.

Um exemplo é a IL-6, produzida pelo músculo durante o exercício, que participa dessa complexa resposta de comunicação entre os tecidos.

E isso muda a maneira como devemos enxergar o exercício:

não é apenas gasto calórico, ganho de massa muscular ou melhora do condicionamento. É uma poderosa forma de sinalização biológica.

A revisão também discute como essas respostas podem estar relacionadas à saúde metabólica, inflamação, doenças autoimunes, câncer e função cerebral.

Ainda precisamos compreender melhor qual exercício, qual intensidade e qual “dose” são ideais para cada pessoa. Mas uma coisa está cada vez mais clara:

o exercício não atua apenas em um músculo ou em um órgão. Ele desencadeia uma rede de comunicação que envolve praticamente todo o organismo.

📚 Referência:
Phelps CM, Meisel M. The immunology of exercise: Mechanisms, mediators, and therapeutic opportunities. Immunity. 2026;59(7):1794-1810. doi:10.1016/j.immuni.2026.04.016.

26/08/2026

A obesidade como um catalisador da neurodegeneração

📚 Publicação na Nature Metabolism

A Nature Metabolism é uma das principais revistas científicas internacionais na área de metabolismo, com pesquisas que ajudam a compreender como alterações metabólicas podem impactar diferentes sistemas do organismo — incluindo o cérebro.

A publicação destaca uma questão que merece cada vez mais atenção: a obesidade na meia-idade está associada a maior risco de declínio cognitivo e doenças neurológicas, e o excesso metabólico crônico pode contribuir para alterações neurovasculares, inflamatórias e na barreira hematoencefálica.

E aqui está um ponto importante: a meia-idade, especialmente a partir dos 40 anos, é uma fase estratégica para cuidar da saúde que queremos ter no futuro.

O que fazemos hoje — alimentação, composição corporal, atividade física, sono, controle metabólico e acompanhamento dos exames — pode influenciar de maneira importante como chegaremos à velhice.

Não espere os sintomas aparecerem para começar a se cuidar.

🩸 Quando foi a última vez que você fez seus exames de sangue?
Você está acompanhando seus marcadores metabólicos ou simplesmente esperando alguma alteração aparecer?

Prevenção não é fazer tudo igual para todo mundo. É entender o seu organismo, sua rotina, seus exames e seus objetivos para construir uma estratégia realmente individualizada.

Nossa equipe atende online e presencialmente, com foco em prevenção e saúde na meia-idade, através de protocolos individualizados, desenvolvidos de acordo com a rotina, necessidades e objetivos de cada paciente.

✨ Cuide agora da saúde que você quer levar para a próxima fase da vida.

📲 Agende sua consulta e comece seu acompanhamento.

20/08/2026

Terapia hormonal pode proteger o cérebro contra demência?

Um estudo publicado em 2026 na Neurology trouxe um achado interessante: mulheres que utilizaram terapia hormonal menopausal com estrogênio isolado apresentaram menor presença de alterações relacionadas à doença de Alzheimer.

Foram analisadas duas grandes bases de dados. Na coorte com dados neuropatológicos, foram avaliadas 258 mulheres que haviam utilizado terapia hormonal e 2.701 que não utilizaram. Entre as usuárias, a idade média de início da terapia foi superior a 70 anos.

O uso de terapia hormonal esteve associado a:
• 35% menor chance de maior carga de alterações neuropatológicas de Alzheimer;
• menor carga de beta-amiloide no plasma e no líquor;
• 39% menor chance de diagnóstico clínico de demência;
• menor probabilidade de sintomas de declínio de memória e funcionalidade.

E quando o estrogênio é iniciado mais cedo?

Outra linha de pesquisa investiga a chamada “janela de oportunidade”: a hipótese de que os efeitos da terapia hormonal sobre o cérebro podem ser mais favoráveis quando o tratamento é iniciado próximo à menopausa ou durante a transição menopausal.

Um estudo com 5.504 mulheres encontrou menor risco de demência entre aquelas que utilizaram terapia hormonal na meia-idade (HR 0,74), enquanto o início apenas em idade avançada apresentou resultados diferentes.

🧠 Assim, temos dois achados que merecem atenção: início próximo à menopausa — possível janela de oportunidade — e o novo estudo de 2026, que encontrou associação com menor carga de alterações de Alzheimer mesmo entre mulheres que, em média, iniciaram após os 70 anos.

Isso não significa que toda mulher deva usar estrogênio ou que a terapia hormonal deva ser prescrita para prevenir demência. A relação entre estrogênio, menopausa, momento de início da terapia e envelhecimento cerebral ainda precisa ser melhor estudada e avaliada caso a caso.

✨ Você já está cuidando do seu futuro cognitivo? Nossa equipe é especialista em nutrição cognitiva e condicionamento físico voltado à saúde do cérebro. Agende sua consulta online ou presencial. Lista de espera com Aline: (11) 93346-6264.

27/07/2026

🧠 Uma descoberta promissora que pode abrir novos caminhos para a prevenção e o tratamento das doenças neurodegenerativas.

A vitamina D já é reconhecida por sua importância para a saúde óssea, muscular e imunológica. Mas, cada vez mais, a ciência vem demonstrando que ela também exerce um papel fundamental no cérebro.

Um estudo publicado em 2026 na revista Neurotherapeutics mostrou que a vitamina D3 (colecalciferol) é capaz de ativar o TREM2, um receptor presente nas células de defesa do cérebro. Esse mecanismo está relacionado à remoção de proteínas tóxicas, à redução da inflamação cerebral e à proteção dos neurônios, processos importantes na doença de Alzheimer.

Essa descoberta amplia nosso entendimento sobre a atuação da vitamina D e representa mais um passo da ciência na busca por estratégias capazes de preservar a saúde cerebral e promover um envelhecimento mais saudável.

▶️ No vídeo, explico o que é o TREM2, por que essa pesquisa chamou a atenção da comunidade científica e qual a importância de manter níveis adequados de vitamina D. Vale a pena assistir! (No final do vídeo teve uma participação especial não planejada mas com informações muito importantes 🤗😅)

💬 E agora eu quero saber: você sabe qual foi o resultado da sua última dosagem de vitamina D? Escreva nos comentários!

Referência: https://www.neurotherapeuticsjournal.org/article/S1878-7479(26)00037-1/fulltext

16/07/2026

Você ama um pãozinho? 🥖❤️

Então você precisa experimentar essa versão saudável! 😍

✔️ Sem farinha de trigo
✔️ Baixo teor de carboidratos
✔️ Rico em proteínas
✔️ Fácil de preparar e delicioso!

Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para matar a vontade de comer pão sem abrir mão da alimentação saudável.

📝 Ingredientes:
• 1 xícara de iogurte grego natural
• 2 ovos grandes
• 1½ xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• Sal a gosto

Opcional: canela, alho em pó ou ervas secas.

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o iogurte até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de amêndoas, o fermento e o sal.
4. Se desejar, acrescente canela, alho em pó ou ervas secas e misture até formar uma massa uniforme.
5. Despeje a massa na forma e alise a superfície.
6. Asse por 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe descansar por 10 minutos, desenforme e espere esfriar antes de servir.

💚 Salve esta receita para fazer depois e marque quem vai amar essa opção saudável!

13/07/2026

🧠 Uma nova era no tratamento do Alzheimer?

O donanemab é um medicamento que vem chamando a atenção porque, diferentemente dos tratamentos tradicionais, ele busca atuar em um dos mecanismos da doença: o acúmulo de placas de beta-amiloide no cérebro.

📌 O que os estudos mostraram?
Ele não cura o Alzheimer e não recupera memórias perdidas, mas pode retardar a progressão do declínio cognitivo em pessoas com comprometimento cognitivo leve (CCL) ou Alzheimer em estágio inicial, desde que haja confirmação da presença de amiloide.

Isso significa que alguns pacientes podem manter sua autonomia e suas funções cognitivas por mais tempo.

💡 Mas existe um ponto importante: nenhum medicamento age sozinho.

A saúde do cérebro depende de uma abordagem integrada, que inclui:
🥗 Alimentação baseada em evidências (como a dieta MIND e a dieta Mediterrânea)
🏋️ Exercício físico regular
😴 Sono de qualidade
🧩 Estímulo cognitivo
❤️ Controle dos fatores de risco cardiovascular

Como nutricionista, acredito que o futuro do cuidado das doenças neurodegenerativas está na combinação entre medicina de precisão, terapias inovadoras e um estilo de vida saudável.

A ciência está avançando. E quanto mais cedo identificarmos o risco e iniciarmos intervenções adequadas, maiores podem ser as oportunidades de preservar a saúde cerebral.

💬 Você já tinha ouvido falar do donanemab?

07/07/2026

As pessoas querem os resultados, mas poucas querem viver o processo.

Performance não é construída apenas no treino.

Ela nasce da soma de escolhas feitas todos os dias:
🥩 Alimentação adequada.
😴 Sono de qualidade.
🏋️ Treinamento bem estruturado.
🧠 Recuperação física e mental.
📊 Acompanhamento profissional.

Não existe atalho. Existe constância.

Se você quer melhorar sua composição corporal, desempenho esportivo, saúde ou até mesmo sua performance cognitiva, o acompanhamento individualizado faz toda a diferença.

Na nossa equipe você conta com:
✅ Nutrição esportiva e cognitiva personalizada.
✅ Planejamento alimentar individual.
✅ Professor especializado para prescrição de treino personalizado e acompanhamento da evolução.
✅ Estratégias baseadas em ciência para alcançar resultados de forma segura e sustentável.

📅 Agende sua consulta presencial ou online e entre para nossa lista de espera com a Aline:
📲 (11) 93346-6264

Seu resultado é consequência das escolhas que você faz todos os dias. Comece hoje.

🔥🏋️

29/06/2026

🥜❄️ Bateu aquela vontade de comer um docinho?

Esse Pé de Moleque FIT é a receita perfeita para os dias frios, para reunir a família, assistir ao jogo da Seleção 🇧🇷 ou simplesmente acompanhar um café quentinho. ☕💛

Feito com tâmaras, castanhas e sementes, ele é rico em fibras, gorduras boas e minerais, trazendo muito sabor em uma versão sem açúcar refinado.

É aquele tipo de receita que aquece o coração e deixa qualquer momento mais gostoso. 🤎

Aproveite com equilíbrio e sem abrir mão do prazer de comer bem!

💛 Receita:
• 2 colheres (sopa) de ghee
• ½ xícara de sementes de abóbora
• ⅓ xícara de amêndoas picadas
• ⅓ xícara de castanhas-de-caju picadas
• ½ xícara de sementes de melão
• 1½ xícara de tâmaras sem caroço
• ¼ xícara de gergelim

Salve essa receita e marque aquela pessoa que vai querer fazer com você! ✨

08/06/2026

🍇 Você sabia que a uva preta pode ser uma grande aliada da saúde cerebral?

Rica em resveratrol, antocianinas e outros antioxidantes, ela pode ajudar na proteção dos neurônios e na preservação da cognição ao longo da vida.

Na adaptação da Dieta MIND para a realidade brasileira, a uva preta pode ser uma excelente alternativa às berries tradicionalmente recomendadas para a saúde do cérebro.

🧠 Assista ao vídeo e descubra como incluir esse alimento simples e acessível na sua rotina.

Agende sua consulta ou a consulta de quem você ama.

📲 Fila de espera com Aline:
(11) 93346-6264

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