05/09/2026
Era para ser uma aula. Virou acolhimento puro.
Cheguei à Casa Dose Osteria com a testa franzida, a cabeça na aula e o coração ainda na sala de espera.
Minha doguinha tinha acabado de passar por uma cirurgia de mais de duas horas para retirar um tumor de adrenal.
E, talvez por ser endocrinologista, eu ainda estivesse tentando entender a ironia de a minha cachorrinha ter justamente um tumor de adrenal… 🥹
A cirurgia tinha corrido bem. Mas é difícil sair do modo alerta quando, por algumas horas, somos nós que esperamos notícias — e não nós que cuidamos.
Entrei, comecei a organizar minhas coisas, tentando me concentrar.
E então veio o Chef Francisco.
Um abraço.
Um sorriso.
Nenhuma pergunta.
Ele simplesmente me acolheu.
Como se tivesse percebido, sem que eu precisasse dizer uma palavra, que naquele momento eu precisava exatamente daquilo.
Francisco, que traz na bagagem a experiência do MasterChef e sua passagem por Lyon, com a escola de Paul Bocuse, mostrou que existem mestres que ensinam muito além da cozinha.
Porque talento impressiona.
Mas sensibilidade transforma o ambiente.
Aquele abraço desfez, pouco a pouco, a tensão que eu tinha trazido comigo.
E, de repente, eu estava ali.
Presente.
Em casa.
Pronta para a minha aula.
Muito obrigada, Francisco, por uma aula que não estava no script.
Uma aula de carinho.
De presença.
De acolhimento.
De humanidade.
Era para ser uma aula de conteúdo.
Mas naquela noite, antes de ensinar, eu fui acolhida.
E talvez seja justamente isso que faça alguns encontros permanecerem na memória.
O resto da emoção… me tirou as palavras. ❤️
Dra Susy Hashimoto
RQE 46064
Francisco Pinheiro Doze Osteria