Rosanita Garcia - Nutricionista

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São Paulo, SP
Rosanita Garcia - Nutricionista

Não importa qual é o objetivo, a alimentação será sempre uma aliada! Vou mudar o seu conceito s Nutricionista. Atendimento em consultório.

Especialidades: Nutrição Clínica, Nutrição Clínica Funcional, Nutrição Esportiva e Fitoterapia.

13/08/2026

Voltando ao básico! Uma alimentação equilibrada e saudável depende de uma base sólida, e essa base começa com os nutrientes necessários para o nosso corpo. Nessa série vou trazer quais são eles e como podemos partir do princípio que o básico funciona. No primeiro episódio falei sobre o carboidrato e no episódio de hoje, vou falar sobre a estrela do momento: a proteína!
Quando falamos em proteína, muitas pessoas pensam imediatamente em academia e hipertrofia.
Mas a função das proteínas vai muito além disso.
Elas participam da formação e manutenção dos músculos e também estão envolvidas em diversas estruturas e processos do organismo.
Carnes, peixes, frango, ovos, leite e derivados são algumas das principais fontes. Feijões, lentilhas, grão-de-bico, soja e outros alimentos vegetais também contribuem para o consumo de proteínas.
No emagrecimento, uma ingestão adequada de proteínas também pode contribuir para a saciedade e para a preservação da massa muscular.
A quantidade ideal, porém, não é igual para todo mundo. Ela deve considerar as necessidades, a rotina e o objetivo de cada pessoa.
No próximo vídeo: gorduras.
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11/08/2026

Voltando ao básico! Uma alimentação equilibrada e saudável depende de uma base sólida, e essa base começa com os nutrientes necessários para o nosso corpo. Nessa série vou trazer quais são eles e como podemos partir do princípio que o básico funciona. No primeiro episódio temos o carboidrato!
Carboidrato não é simplesmente “açúcar” e muito menos sinônimo de ganho de peso.
Ele é uma das principais fontes de energia para o organismo e tem papel importante no funcionamento do cérebro e dos músculos.
O ponto não é simplesmente cortar carboidratos, mas entender quais fontes fazem parte de uma alimentação de qualidade e qual quantidade é adequada para cada pessoa.
Frutas, arroz, batata, mandioca, aveia, milho, pães, massas e leguminosas são exemplos de alimentos que fornecem carboidratos.
A qualidade da alimentação está muito mais relacionada ao contexto da dieta do que à presença ou ausência de um único nutriente.
Na próxima parte da série, vou falar sobre proteínas.
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09/08/2026

Comida japonesa pode fazer parte do processo de emagrecimento. Mas você precisa saber escolher.

Ir a um restaurante japonês não signif**a que você precise “sair da dieta”. Porém, algumas escolhas podem mudar bastante a composição da refeição.

Se o objetivo é emagrecer, pense primeiro em proteína, quantidade e preparo.

Boas escolhas:

Sashimi de salmão, atum ou outros peixes

Niguiris, observando a quantidade

Ceviche

Tataki ou peixe grelhado

Sunomono

Edamame como acompanhamento

O que merece mais atenção:
Hot roll e outras preparações empanadas e fritas

Sushi com muito cream cheese

Preparações com maionese ou molhos cremosos

Temaki muito recheado e com excesso de molhos

Yakisoba em grandes porções

Shimeji preparado com excesso de manteiga

Molhos adocicados, como tarê

Excesso de shoyu, principalmente pela grande quantidade de sódio

E existe um detalhe importante: o problema muitas vezes não está em um único sushi, mas na soma das escolhas.

Você começa com algumas peças de sushi, acrescenta hot roll, depois temaki, entradas, sobremesa e bebidas. Quando percebe, fez uma refeição muito mais calórica do que imaginava.

Uma estratégia simples é definir a sua refeição antes de começar a comer.

Por exemplo: escolher uma fonte principal de proteína, acrescentar algumas unidades de sushi ou niguiri e completar com uma opção de acompanhamento. Assim, você consegue comer o que gosta sem transformar o jantar em um “vale tudo”.

Emagrecimento envolve aprender a fazer escolhas melhores mesmo quando você está fora da rotina.

É justamente essa autonomia que permite que o resultado seja sustentável.

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06/08/2026

Seu emagrecimento pode estar sendo decidido no supermercado.

A forma como você faz suas compras influencia diretamente a qualidade da sua alimentação durante toda a semana.

Muitas vezes, perdemos muito tempo escolhendo produtos nos corredores de industrializados e deixamos de dar a devida atenção aos alimentos que realmente nutrem o nosso corpo.

Uma compra inteligente começa priorizando alimentos de verdade: verduras e legumes, frutas, boas fontes de proteína, alimentos naturais e minimamente processados.

Quando você aprende a comprar melhor, f**a mais fácil organizar suas refeições, melhorar sua saciedade e criar uma rotina alimentar que favorece seus objetivos.

O emagrecimento não acontece apenas no prato.
Ele começa nas escolhas que você faz antes de chegar até ele. Ele começa aqui, no supermercado.

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06/08/2026

Muitas pessoas acreditam que ter uma alimentação saudável signif**a fazer mudanças radicais. Mas a verdade é que a saúde é construída pelas pequenas escolhas que repetimos todos os dias.

Não é uma refeição que transforma a sua saúde. É o conjunto dos seus hábitos.

Começar incluindo mais proteínas, consumir vegetais diariamente, reduzir os ultraprocessados, comer com mais atenção e planejar as refeições são atitudes simples, mas que podem gerar um impacto enorme na sua qualidade de vida.

Não espere a segunda-feira, o próximo mês ou o momento perfeito. Escolha um hábito, comece hoje e permita que a constância faça o restante.

Qual desses hábitos você já pratica? E qual será o próximo que você vai incluir na sua rotina? Conte para mim nos comentários.

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03/08/2026

Depois de alguns dias ou semanas de férias, viagens e refeições sem rotina, é muito comum sentir que voltar para a alimentação saudável parece mais difícil do que começar um novo plano.
Durante esse período, o cérebro se adapta aos novos estímulos: mais alimentos altamente palatáveis, horários diferentes e maior flexibilidade. Por isso, retomar a rotina exige um esforço maior no início.
O erro mais comum é tentar "compensar" os excessos com jejuns prolongados, dietas muito restritivas ou cortes radicais na alimentação.
Na maioria das vezes, essa estratégia só aumenta a ansiedade e dificulta ainda mais a consistência.
O melhor caminho é muito mais simples: retome a alimentação que já funcionava para você, volte aos seus horários, reduza os excessos gradualmente e reconstrua a rotina que você já havia conquistado.
Não deixe o que já é difícil, ainda mais difícil!
Volte aos poucos, dando um passo de cada vez, que os resultados voltarão também!
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02/08/2026

Depois dos 40 anos, muitas mulheres acreditam que o metabolismo parou de funcionar direito. Mas na realidade, alterações hormonais e metabólicas, como a resistência à insulina, podem dificultar o emagrecimento quando não são identif**adas e tratadas.

A boa notícia é que isso pode ser revertido com uma estratégia individualizada, baseada em ciência e não em dietas restritivas.

O primeiro passo não é comer cada vez menos. É entender o que o seu organismo está tentando dizer.

Se você tem mais de 40 anos, faz dieta há meses e o peso não muda, pode ser que o seu metabolismo esteja pedindo ajuda.

Vamos juntas entender o que está acontecendo?

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31/07/2026

Muita gente acha que precisa estar em um ponto crítico para procurar uma nutricionista.
Não precisa.
Você não precisa estar acima do peso. Não precisa estar doente. Não precisa ter tentado tudo sozinha antes.
A hora certa é quando você percebe que a alimentação está te custando mais energia do que deveria. Quando você f**a presa no ciclo de começar dieta e parar. Quando quer emagrecer, ganhar massa, melhorar a energia ou só ter um envelhecimento saudável.
Prevenção custa menos do que remédio, em todos os sentidos.
Muitas questões de saúde, cansaço, sintomas relacionados a menopausa, podem ser melhoradas e até mesmo resolvidas através de uma alimentação adequada e suplementação bem-feita. Tenho inclusive a fitoterapia (uso de plantas medicinais, os famosos fitoterápicos) como aliada!
A hora certa é agora, porque daqui um ano você pode se arrepender de não ter começado hoje.
Vamos juntas? Será um prazer cuidar de você?
Você pode agendar sua consulta me chamando por aqui ou através do meu site.
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30/07/2026

Durante todos os anos em que atendo em consultório, eu aprendi uma coisa que mudou completamente a forma como eu enxergo o emagrecimento.

Não existe dieta perfeita.
Não existe remédio perfeito.
Não existe estratégia que funcione para sempre se a sua mente continuar a mesma.

Você pode seguir o melhor plano alimentar. Pode usar a melhor medicação. Pode ter o melhor acompanhamento. Mas, se continuar pensando da mesma forma, se continuar se relacionando com a comida do mesmo jeito, mais cedo ou mais tarde você volta aos mesmos hábitos.

O emagrecimento não acontece apenas no prato. Ele acontece, primeiro, na cabeça. Por isso, eu sempre faço uma pergunta aos meus pacientes: o que você está fazendo hoje para emagrecer é algo que você conseguiria fazer pelo resto da vida?

Porque, se a resposta for não, talvez você não esteja construindo um estilo de vida. Talvez esteja apenas fazendo mais uma dieta.

O verdadeiro resultado acontece quando você deixa de viver em modo de restrição e começa a construir hábitos que fazem sentido para a sua rotina, para a sua realidade e para a pessoa que você quer ser.

Quando você muda a forma de pensar, muda a forma de agir. Quando muda a forma de agir, muda os hábitos. E são os hábitos repetidos todos os dias que transformam o corpo.

É por isso que eu digo: o maior desafio do emagrecimento não é encontrar a dieta perfeita. É transformar a sua relação com a comida, com o seu corpo e com as escolhas que você faz todos os dias. Porque é essa mudança que faz o resultado durar.

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29/07/2026

Você toma remédio para baixar a glicose, mas continua consumindo açúcar?

Você começou um tratamento para controlar a glicemia, está tomando a medicação corretamente… mas continua consumindo açúcar todos os dias? Essa é uma situação muito mais comum do que você imagina.

A medicação é uma ferramenta importante, mas ela não substitui mudanças no estilo de vida. Quando a glicemia, a insulina e a hemoglobina glicada já estão alteradas, é um sinal de que seu organismo tem dificuldade em metabolizar a glicose. Continuar oferecendo açúcar ao corpo diariamente torna esse controle muito mais difícil.

A boa notícia é que o paladar pode ser reeducado. Com o tempo, a vontade intensa por doces diminui, e você passa a sentir o sabor natural dos alimentos.

Lembre-se: cuidar da sua alimentação não é um castigo. É uma decisão que protege sua saúde hoje e reduz o risco de complicações no futuro. Se você está tratando resistência à insulina, pré-diabetes ou diabetes, procure um acompanhamento individualizado. A alimentação continua sendo uma das ferramentas mais poderosas do tratamento.

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