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Viviane Szaf - Nutrição Clínica

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Brasil
São Paulo, SP
Viviane Szaf - Nutrição Clínica

Nutrição clínica – Crianças, Adolescentes, Adultos, Gestantes. Emagrecimento, reeducação alimentar, patologias associadas.

Também para pessoas que seguem a Kashrut. Palestras (Interessados em Palestras, enviar mensagem) - Avaliação Nutricional
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- Kasher

19/07/2026

🏆 Chegamos ao final da Copa do Mundo 2026! ⚽🌎

Meu palpite para essa final é: 🇦🇷 Argentina 3 x 1 Espanha 🇪🇸

Assim como fiz nos jogos do Brasil, hoje trouxe as comidinhas dos dois países finalistas.

E, para as comidinhas, eu também escolhi mais a Argentina! 😋

Adoro comer uma boa carne de churrasco, assim como los hermanos. 🥩

E, particularmente, as empanadas eu também prefiro as argentinas!

Mas cada um tem suas preferências em tudo. Então escolha a sua.

Bora ver o jogo? Deixa aqui seu palpite! ⚽

04/07/2026

⚽🇧🇷 Brasil × Noruega 🇳🇴

Estamos nas oitavas de final da Copa do Mundo!

Mais uma vez, encontramos alguns alimentos bem conhecidos por aqui. Entre eles, o gravlax, que é o salmão curado, o arenque, muito tradicional na culinária nórdica, e o famoso bacalhau da Noruega, reconhecido pela qualidade e pela exportação para diversos países, inclusive o Brasil.

Como o jogo é amanhã, às 17h, talvez o horário não combine tanto com esses pratos. Mas f**a mais uma curiosidade gastronômica sobre o nosso adversário e uma oportunidade de conhecer um pouco mais da culinária norueguesa.

E vamos torcer para o Brasil garantir a vaga nas quartas! 💚💛

28/06/2026

E aí, pessoal! Prontos para o jogo? 🇧🇷🇯🇵

Amanhã é dia de Brasil x Japão, às 14 horas. E agora é fase de mata-mata. Então, é ganhar ou ganhar! Torcendo para ser sem prorrogação, sem pênaltis e sem sofrimento!

Como o jogo é na hora do almoço, dessa vez é fácil comer a comida do nosso adversário, porque a culinária japonesa já faz parte do hábito do brasileiro.

Confesso que, quando todo mundo já comia comida japonesa, eu não gostava. Para me acostumar, eu só comia hot roll. Aos poucos fui experimentando outras opções e, hoje em dia, adoro essa culinária.

Dessa vez, na primeira foto, coloquei alguns pratos japoneses que a gente não tem tanto costume de comer. Mas, nesse friozinho, que tal um ramen? Dê uma olhada nos outros pratos que estão mais conhecidos agora entre os brasileiros, são bem interessantes.

Na segunda foto, são as comidas japonesas que a gente já está super acostumado a comer.

Bora, Brasil! Vamos ganhar do Japão! Meu palpite é 2 a 1. Vai, Brasil! 🇧🇷

24/06/2026

Hoje, às 19h, não perca Brasil x Escócia! 🇧🇷🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
Quem sente um friozinho na Barriga quando inicia nosso Hino?
Hoje estou confiante: vai dar Brasil! 😄
E, olhando as comidinhas da Escócia, acho que eu comeria todas. Achei tudo bem interessante.
O Scotch Egg me chamou a atenção. É engraçado porque minha mãe fazia um bolo de carne com ovo cozido no centro, assado. Não deve ser exatamente a mesma receita, mas me lembrou sabores de infância.
E biscoito amanteigado... quem não gosta?
Uma das coisas mais legais dessa série tem sido justamente conhecer as comidas dos países. Confesso que as comidas de vários deles têm me surpreendido bastante!

Bora torcer! Bora, Brasil! ⚽️🇧🇷

19/06/2026

Chegou o jogo do Brasil! 🇧🇷⚽
E aí, estão animados?

Como nos outros jogos, fui conhecer um pouco das comidas típicas do país adversário. Dessa vez, olhei para o Haiti e me surpreendi: tem algumas preparações bem interessantes e que seriam super fáceis de fazer parte da nossa mesa.

Esse arroz com cogumelos me conquistou! 🍄 Eu adoraria experimentar.
E as preparações com massa folhada normalmente são uma delícia — sim, costumam ser mais calóricas, mas também fazem parte da nossa cultura alimentar e podem aparecer em momentos especiais.

E frutas… sempre uma ótima escolha para acompanhar nossas refeições. 🥭🥥
Aproveitem o jogo e escolham as suas preferidas!

16/06/2026

Hoje a torcida é com sabor de Brasil! 🇧🇷

Quer coisa melhor do que juntar Copa do Mundo e Festa Junina?

Pão de queijo, pastel (dessa vez assado na Air Fryer ou no forno), milho, pipoca, cocada, bolo de aipim e outras delícias para acompanhar o jogo.

Bora criar momentos compartilhados e gols comemorados. 🇧🇷⚽💚💛

E para você, qual item não pode faltar na mesa? Conta pra mim. Vai, Brasil!

: para quem segue as leis da kashrut e não mistura carne e leite, o sanduíche de carne louca pode ser substituído por sanduíche de atum ou sanduíche de queijo.

15/06/2026

E o que tivemos de almoço aqui hoje??? Shakshuka 😋😋
Em toda a região do Oriente Médio se come esse prato, como Israel, Marrocos (como comentei ontem nas comidinhas do adversário do Brasil), Jordânia, Egito.
Eu e meu irmão precisávamos algo gostoso, reconfortante e rápido: molho de tomate (usamos passata, mas pode cortar o tomate em pedaços e deixar cozinhando com pimentão, cebola, alho, abra os ovos separadamente e coloque um a um em volta da frigideira, sal, e deixe os ovos cozinharem como ovos pochê.
Um pedaço de pão de fermentação natural para acompanhar e bom apetite!!!

12/06/2026

🇧🇷⚽ Oba! Amanhã o Brasil estreia na Copa!

Como o primeiro jogo é contra o Marrocos, trouxe algumas opções de comidas típicas marroquinas para entrarmos no clima da partida.

Eu adoro usar a gastronomia para conhecer um pouco mais da cultura dos países, e a Copa é uma ótima oportunidade para isso. Claro que o churrasco e outras delícias brasileiras continuam valendo! 😄

E vocês, o que mais gostariam de ver por aqui durante a Copa?

nutrikasher CopaDoMundo Brasil BrasilNaCopa Marrocos CulináriaMarroquina CulturaAlimentar

12/02/2026

Amigos e família queridos,

Quero convidar vocês para um momento muito especial: o lançamento do livro "Alimentação Kasher- Guia Prático para Nutricionistas" da , do qual participei como autora de um capítulo 🤍
O livro traz esse tema de forma clara e acessível, ajudando profissionais da saúde — e também serviços de alimentação — a atender melhor quem segue essa prática.
Espero vocês lá!
📍 Livraria da Vila – Shopping Higienópolis
📅 24 de fevereiro
⏰ 19h às 21h

26/01/2026

2026 já começou com tudo.
As férias acabaram e está na hora de cuidarmos da nossa saúde.
Que tal formar um grupo de amigas e nos reunirmos por 1h/semana por 2 meses para falar de nutrição para mulheres.
Se o interesse do grupo for nutrição dos pequenos também podemos incluir nas nossas reuniões.
Me chamem para mais informações
11 93927-7247

Endereço

São Paulo, SP
01228-200

Telefone

+5511939277247

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