Sane Assessoria Nutricional e Empresarial.

29/07/2026

Sonho sem treino é igual academia paga em janeiro: a intenção é linda, mas o resultado não aparece. 😅

Todo grande sonho precisa de repetição, aprendizado, coragem e ação. Não basta acreditar. É preciso treinar a mente, desenvolver habilidades e dar um passo de cada vez.

Os sonhos não se realizam por sorte. Eles florescem quando você decide praticá-los todos os dias.

✨ Treine hoje a vida que você quer viver amanhã.

Gratidão pela sua entrega MAX PIRES

27/07/2026

Um pouco de humor é bom mas a coisa é séria!
Organização dentro de uma cozinha é item número 1.

27/07/2026

Existem treinamentos que ensinam procedimentos. E existem treinamentos que despertam consciência.

Hoje vivemos um desses momentos.

Cada colaborador foi convidado a compreender que manipular alimentos vai muito além de preparar refeições. É cuidar da saúde, proteger famílias e assumir a responsabilidade pelo impacto que seu trabalho gera na vida de milhares de pessoas.

Quando uma equipe entende que cada lavagem de mãos, cada higienização, cada temperatura controlada e cada procedimento seguido pode prevenir doenças, o trabalho deixa de ser apenas uma obrigação e passa a ter propósito.

Na SANE Consultoria acreditamos que a verdadeira segurança dos alimentos nasce quando conhecimento, comportamento e responsabilidade caminham juntos.

Porque alimento seguro não é obra do acaso. É resultado de uma equipe treinada, consciente e comprometida em fazer o certo, mesmo quando ninguém está olhando.

Parabéns a toda a equipe pela dedicação e pela participação. Cada treinamento é um investimento na qualidade, na saúde pública e na confiança de cada cliente atendido.

Segurança dos alimentos começa pelas pessoas. E pessoas conscientes transformam ambientes, empresas e vidas. 💚

16/07/2026

16/07/2026

📘 Manual de Boas Práticas: muito além de uma exigência legal.
Com a Portaria CVS-3/2025, o Manual de Boas Práticas continua sendo um dos principais documentos para os serviços de alimentação. Ele descreve como o estabelecimento realiza suas atividades, padroniza os processos, orienta os colaboradores e demonstra o compromisso com a segurança dos alimentos.
Um manual atualizado facilita o cumprimento da legislação, reduz não conformidades durante as inspeções sanitárias e contribui para a oferta de alimentos seguros e de qualidade.
Manual de Boas Práticas não é um documento para ficar na gaveta. É uma ferramenta de gestão que deve refletir a rotina real da empresa.

SegurançaDosAlimentos

15/07/2026

Você sabia que o treinamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos não é apenas uma recomendação, mas uma exigência da legislação sanitária?

Mais do que cumprir normas, uma equipe bem treinada reduz riscos de contaminação, padroniza processos, protege a saúde dos consumidores e fortalece a credibilidade do estabelecimento.

Investir em treinamento é investir em segurança dos alimentos, qualidade e no sucesso do seu negócio.

Boas práticas não acontecem por acaso. Elas são resultado de conhecimento, treinamento e compromisso diário.

15/07/2026

🚨 Você conhece o novo CLI da Vigilância Sanitária?

O Certificado de Licenciamento Integrado (CLI) passou a ser o documento que substitui a Licença Sanitária para diversas atividades classificadas como risco médio no município de São Paulo.

Na prática, o processo ficou mais integrado e digital, sendo realizado pelo Portal Integrador (REDESIM). O CLI reúne, em um único documento, as licenças dos órgãos competentes, incluindo a Vigilância Sanitária, quando aplicável.

⚠️ Atenção: isso não elimina a obrigação de cumprir a legislação sanitária. O estabelecimento continua sujeito às inspeções da Vigilância Sanitária e deve manter todas as Boas Práticas de Manipulação, documentação obrigatória e demais exigências legais em dia.

Regularização documental é importante, mas a conformidade sanitária é o que garante a segurança dos alimentos e evita autuações.

10/07/2026

Quem está por trás da SANE?

Sou Dra. Priscilla Reis, mãe, empresária há mais de 30 anos, nutricionista, psicanalista, treinadora comportamental e apaixonada por desenvolvimento humano.
Minha trajetória me mostrou que empresas são feitas de pessoas e que resultados sustentáveis só acontecem quando processos, cultura organizacional e equipes trabalham em sintonia.

Foi dessa visão que nasceu a Sane Consultoria: para ir além da burocracia e transformar a segurança dos alimentos em uma ferramenta de gestão, crescimento e prosperidade para os negócios.

Hoje, ajudo restaurantes, padarias, confeitarias, supermercados e demais serviços de alimentação a implantarem processos seguros, desenvolverem suas equipes e fortalecerem sua cultura organizacional, unindo conhecimento técnico, visão sistêmica e gestão estratégica para construir empresas mais organizadas, seguras e lucrativas.

08/07/2026

Você sabia que o treinamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos não é apenas uma recomendação? Ele é uma exigência da legislação sanitária para os serviços de alimentação no município de São Paulo.

A Portaria Municipal nº 2.619/2011 determina que todos os profissionais envolvidos na manipulação de alimentos devem receber treinamento contínuo, compatível com as atividades que desempenham. Além de atender à legislação, a capacitação reduz riscos de contaminação, previne Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), padroniza processos e fortalece a segurança dos alimentos.

Treinar a equipe é investir na saúde do consumidor, na credibilidade do seu negócio e na tranquilidade durante as inspeções da Vigilância Sanitária.
Segurança dos alimentos começa com pessoas bem treinadas.