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Nutricionista Gisele Rossi Goveia

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Brasil
São Paulo, SP
Nutricionista Gisele Rossi Goveia

Atendimento online e presencial:
- Nutrição e saúde
- Modulação Intestinal
- Diabetes (todas as

Nutricionista especialista em Nutrição Clínica para a reeducação alimentar e tratamento da obesidade e diabetes (contagem de carboidratos e bomba de infusão de insulina).

24/08/2026

A correta interpretação dos resultados do sensor é fundamental para gerar estratégias, individualização e mais autonomia no cuidado do diabetes.

Por isso, é fundamental o olhar treinado dos profissionais de saúde no acompanhamento do paciente.

18/08/2026

NÃO necessariamente. E talvez ninguém tenha lhe contado isso antes.

A sua glicose não depende só do que você come.
Existem mais de 40 fatores que influenciam o controle glicêmico todos os dias. Alguns deles:

- Qualidade e quantidade da alimentação
- Horário das refeições
- Ordem dos alimentos no prato
- Sono ruim
- Estresse
- Hormônios
- Período menstrual
- Hidratação
- Medicamentos
- Insulina ativa
- Tipo e intensidade do exercício físico
- Doenças associadas
…e muito mais!

Ou seja: manter o bom controle da sua glicose vai muito além de “tirar açúcar” ou “cortar carboidrato”.
Cada corpo responde de uma forma, cada rotina impacta de um jeito e cada pessoa precisa de um acompanhamento individualizado.

Por isso, antes de começar dietas restritivas por conta própria, procure uma equipe especializada.
Sua saúde agradece!

10/08/2026

Quer ajudar seu filho no processo de emagrecimento e ganho de saúde? Aqui vão algumas dicas simples e extremamente eficazes:

1- Organize os horários das refeições
2- Mantenha uma rotina alimentar: 3 refeições + 2 lanches por dia
3- Evite o “beliscar” fora de hora
4- Priorize comida de verdade: arroz, feijão, frutas, legumes, verduras, ovos, frango, carne e peixe
5- Na sobremesa, prefira frutas! Doces? Tudo bem, desde que com equilíbrio: até 2 momentos na semana
6- Reduza ultraprocessados: refrigerantes, salgadinhos, biscoitos, chocolates e bebidas adoçadas

Pequenas mudanças feitas com constância trazem mais resultados do que restrições radicais.

Saúde infantil se constrói na rotina, não na proibição.

05/08/2026

Não! Não é só “comer doce”. 👀
Nesse carrossel, eu explico outros fatores que podem fazer muita diferença no aumento da sua glicose. Vale a pena conferir!

30/07/2026

Um estudo recente publicado na revista Nature mostrou que a sua genética pode influenciar a resposta aos medicamentos para emagrecimento (GLP-1).

Nele, foi visto que algumas pessoas têm variantes no gene GLP1R. Essas, respondem MELHOR ao tratamento e perdem mais peso.

Outras pessoas, por sua vez, podem ter mais efeitos colaterais, como náuseas e vômitos

⚠️ Mas, atenção: A genética NÃO é o fator principal. O que mais impacta o resultado é alimentação, estilo de vida, dose e adesão ao tratamento

Cada corpo responde de um jeito, e entender isso muda tudo no tratamento.

Fonte: Genetic predictors of GLP1 receptor agonist weight loss and side effects. Nature. 2026 Apr 8. doi:10.1038/s41586-026-10330-z

24/07/2026

As frutas possuem fibras, vitaminas, minerais e compostos importantes para a saúde. Por isso, devem SIM fazer parte da alimentação de todas as pessoas, inclusive quem tem diabetes.

Mas existe um ponto importante: a resposta glicêmica depende de vários fatores, como:
- Quantidade consumida
- Forma de consumo (com ou sem casca)
- Combinação com outros alimentos
- Horário
- Glicemia do momento (antes de consumir a fruta)

Ou seja: não existe uma única regra para todo mundo.

O foco não deve ser excluir, mas sim aprender a como consumir as frutas de forma estratégica e equilibrada.

Porque uma alimentação saudável precisa ser sustentável, e não baseada em restrições!

15/07/2026

Se você usa sensores de glicose ou aplicativos para acompanhar seu Diabetes, abaixo eu compartilho algumas dicas para aproveitar ao máximo essa tecnologia e ainda deixar a Nutri feliz na consulta!

Anote tudo o que puder sobre sua rotina:

- O que comeu? Quanto de carboidrato?
- Fez exercício? Qual foi a intensidade?
- Teve uma viagem, uma festa ou ficou doente?

Esses dados ajudam MUITO na consulta! Quanto mais informação, melhor será o plano de ação traçado junto ao seu nutricionista ou médico.

E não precisa registrar para sempre. Mas manter esse diário por pelo menos 15 dias antes da consulta já faz uma grande diferença!

06/07/2026

A recomendação de incluir ômega 3 na rotina é tão comum que quase parece uma verdade universal... mas o que raramente se discute é que esse nutriente não funciona da mesma forma para todas as pessoas.

Mesmo consumindo a mesma quantidade de peixes gordurosos ou sementes como chia e linhaça, duas pessoas podem apresentar respostas completamente diferentes em marcadores de inflamação e metabolismo, o que revela que a individualidade biológica tem um papel central nessa equação.

É nesse ponto que a nutrigenética se torna essencial, porque ela permite identificar como o seu organismo responde a esse nutriente.

O teste genético oferece ao profissional de saúde uma base concreta para personalizar as recomendações, eliminando o achismo e tornando cada orientação mais precisa e fundamentada na sua individualidade biológica.

01/07/2026

Se você já tentou emagrecer, provavelmente percebeu: no começo, os resultados aparecem mais rápido… e depois vão desacelerando, até parecer que “travou”.
Não desanime! Isso é totalmente normal e esperado.

Todo processo de perda de peso costuma seguir uma curva parecida:

🔹 Início: quedas mais rápidas (muita motivação + adaptação inicial do corpo)
🔹 Meio do caminho: desaceleração progressiva
🔹 Platô: o peso parece não mudar, mesmo com esforço

Mas, atenção: o platô NÃO significa que seu corpo “parou”, nem que você esteja fazendo tudo errado. Na verdade, é nesse momento que estratégias nutricionais bem ajustadas fazem toda a diferença.

Emagrecer não é só “comer menos”, é saber COMO ajustar a alimentação ao longo do caminho.

24/06/2026

Você sabia que o seu corpo não processa os alimentos da mesma forma ao longo do dia? Isso não é por acaso, mas sim reflexo de uma organização interna chamada ciclo circadiano, que regula diversas funções biológicas de acordo com o horário.

O teste nutrigenético amplia essa visão ao trazer dados sobre como o seu organismo se comporta dentro desse ritmo, identificando se você tem maior ou menor sensibilidade metabólica em determinados períodos do dia, o que pode influenciar diretamente a fome, a saciedade e até as escolhas alimentares que você faz ao longo das horas.

Com essas informações, o profissional de saúde consegue construir estratégias muito mais alinhadas à sua biologia, tornando cada orientação nutricional mais eficiente porque leva em conta não apenas o que você come, mas quando o seu corpo está mais preparado para aproveitar.

Endereço

Rua Cincinato Braga, 340
São Paulo, SP
04141100

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