24/12/2024
✔️Preparo Bolo de Nozes:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar mascavo com a manteiga por aproximadamente 5 minutos, adicione as 3 gemas por aproximadamente 10 minutos.
Acrescente o leite e continue a bater por alguns minutos, então adicione as nozes junto com a aveia, bata na batedeira. Adicione aos poucos o trigo peneirado, sempre batendo. Adicione à mistura o fermento em pó e em seguida as claras em neve e misture com delicadeza. 👉🏻Unte uma forma para pudim untada e enfarinhada. Coloque no forno pré-aquecido por 40 minutos na temperatura de 180ºC. 👉🏻Depois de frio, regue com 🐝Mel e enfeite com pedaços de nozes.
✔️Preparo Farofa de castanhas:
Em uma frigideira antiaderente, doure a cebola no azeite. Adicione a farinha aos poucos e mexa bem até tostar. À parte , dê uma leve tostada nas castanhas.
Coloque a farofa em um recipiente, adicione as castanhas tostadas e mexa cuidadosamente.
👉🏻se você é da turma que detesta as passas, pode trocar por cubos de maçã ou damascos 😉
Por cima, ainda pode ser adicionado castanhas do pará.
✔️Preparo Cookies Funcionais Com Frutas Cristalizadas:
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande até que a massa solte das mãos. Depois que a massa estiver pronta, molhe as mãos com água e faça bolinhas médias. Coloque-as em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno a 180º C por 15 minutos. Sirva ainda morno.
