Penélope Marangoni

Penélope Marangoni 🥰

29/07/2026

🥦 Suflê de brócolis com peito de peru

1 cabeça de brócolis média
4 ovos
2 caixinhas de creme de leite abre (400 g)
1 colher de sopa de requeijão
1 colher de chá de limão pepper
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de alho frito
1/2 colher de chá de fermento em pó
150 g de peito de peru
150 g de muçarela

Dica: se for usar o brócolis congelado, vai precisar refogar antes para não juntar muita água na receita.😉

21/07/2026

🧅Sopa de cebola cremosa

2 colheres de sopa de manteiga + um fio de óleo
6 cebolas médias
1 dente de alho
1 folha de louro pequena (opcional)
1 colher de sobremesa de sal
4 xícaras de caldo de carne (usei um cubo de caldo pronto)
1/2 xícara de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite (200g)

Xícara = 240ml

Para finalizar:
Bacon crocante
Fatias de pão italiano
1 colher de chá de manteiga
4 colheres de sopa de azeite/óleo
1 dente de alho espremido
1 pitada de sal
Queijo parmesão ralado a gosto

15/07/2026

😋Batata cremosa com frango e bacon

Ingredientes:
700 g de batata inglesa (colocar 2 colheres de chá de sal na água para cozinhar)
250 g de bacon
Cheiro verde gosto

Para o frango:
500 g de peito de frango
1 colher de chá de páprica defumada
1/2 colher de sopa de orégano
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/2 colher de chá de sal
3 dentes de alho
1/2 limão

Para o molho:
3 dentes de alho
1 cebola pequena
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
700 ml de leite (mas 100 ml se precisar)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
150 g de muçarela
50 g de parmesão ralado

Dica: reserve um pouquinho de bacon frito para decorar o prato no final.

05/07/2026

🇧🇷Torresmo crocante

1,5 kg de panceta
4 folhas de louro
6 dentes de alho
Sal a gosto
Óleo para fritura

02/07/2026

😋Almôndegas de carne na pressão

1 kg de carne moída (usei coxão duro)
1 xícara de farinha de rosca (metade hidratada e metade seca)
1 cebola grande picada
6 dentes de alho picados
1/2 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de páprica defumada
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/2 colher de sopa de sal
Cheiro verde gosto

Para o molho:
5 sachês de molho pronto
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de orégano
Cheiro verde gosto
2 colheres de sopa de óleo/azeite

😉Você pode usar o seu molho preferido, só precisa deixar as almôndegas mergulhadas nele.

29/06/2026

🇧🇷 Croquete de carne moída

Para massa:
700 g de carne moída (usei coxão duro)
1 cebola
4 dentes de alho
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de sopa de páprica defumada
2 sachês de caldo de carne
1 colher de chá de sal
2 tomates sem sementes
Cheiro verde a gosto
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
4 gemas

Para empanar:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de água (eu usei mais três colheres de sopa)
200 g de farinha Panko

Xícara = 240ml
Rendimento: 21 croquetes de 70g cada

24/06/2026

🇧🇷Azeitona recheada, empanada e frita

Ingredientes:

200 g de azeitona sem caroço
100 g de requeijão de bisnaga (tipo catupiry)
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
2 ovos

Xícara = 200ml

Dica: na hora de empanar use uma mão para os secos e a outra mão para o molhado assim f**a mais fácil e sem bagunça.😉😊

23/06/2026

😋Macarrão ninho recheado

500 g de macarrão ninho
2 cachês de molho pronto
600 ml de água fria
200 g de presunto
200 g de muçarela
1 copo de requeijão (200g)
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de orégano
1/2 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de sal

17/06/2026

🇧🇷Provolone à milanesa

400g de provolone (eu usei 2 fatias grossas)
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
2 ovos (dependendo do tamanho pode precisar de mais um)

Xícara=200ml

Frite rápido em óleo bem quente para não derreter e vazar😉

12/06/2026

🇧🇷 frango frito crocante com molho tasty

1 kg de peito de frango
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de chá de páprica picante
1 colher de sopa de cebola em pó ou 1/2 cebola ralada
1 colher de sopa de alho em pó ou 3 dentes de alho ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
1 xícara de de água

Para empanar: 2 xícaras de farinha de trigo

Molho tasty:
1 xícara de maionese
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 colher de chá de molho em inglês
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/2 colher de chá de caldo sabor picanha

😉Xícara = 250 ml

Endereço

São Roque, SP

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