31/08/2026
A resposta é sim!
O que você coloca no prato logo cedo pode fazer diferença para quem tem anemia ou precisa cuidar dos estoques de ferro no organismo. Alguns hábitos matinais podem favorecer ou dificultar a absorção desse nutriente essencial.
Bebidas como café e chá preto contêm compostos que podem reduzir a absorção do ferro, especialmente quando consumidos próximos às refeições. Leite e derivados também podem interferir na absorção do ferro devido à presença de cálcio.
Por outro lado, a vitamina C pode aumentar a absorção do ferro presente nos alimentos. Frutas como laranja, morango e limão são boas fontes desse nutriente e podem fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Por isso, ajustar as combinações e os horários dos alimentos pode ser uma estratégia importante no cuidado nutricional e médico de pessoas com deficiência de ferro ou anemia.
E vale lembrar: a alimentação faz parte do tratamento, mas a causa da anemia precisa ser investigada e acompanhada individualmente.
Você sabia que o seu café da manhã poderia influenciar a absorção do ferro? Conte para mim nos comentários!
Dra. Juliana Salvador
Médica | Hematologista
CRM: 33629-RS | RQE: 31312