30/03/2022
💡As mesmas dicas valem para a farinha de chia. A chia e a linhaça são sementes ricas em fibras e ácidos graxos precursores do ômega 3, e a melhor forma de ativar esses benefícios é quebrando/triturando essas sementes.
✅Possuem ação antioxidante, servem de substrato para nossa microbiota intestinal, promovem melhora no sistema digestório, além de melhora no perfil lipídico e controle glicêmico.
Ambas as sementes possuem um sabor bem neutro e delicado. Se você já sentiu algum sabor ruim, é porque ela já estava velha e oxidada.
⚠️Importante: A linhaça possui alguns fatores antinutricionais (que dificultam a a digestão e absorção de alguns nutrientes), portanto o seu processamento e aquecimento são eficazes para reduzir estes compostos.
E aí, gostou das dicas? Esperto ter ajudado 😉