03/03/2023
As pessoas dizem que o pão é “vilão” e trocam pela tapioca, porém, esquecem de analisar a diferença do valor nutricional de cada um.
É importante ressaltar que nenhum é melhor ou pior, tudo depende da estratégia nutricional. Dessa forma, ambos podem ser incluídos na dieta, todavia de forma moderada.
Ao buscar emagrecimento, imediatamente cortam os carboidratos simples (pães, massas) e pensam nos substitutos, a exemplo da tapioca.
Quando comparada ao pão, nota-se uma diferença gritante, por exemplo: uma tapioca média (80g) tem 182 kcal, 45g de carbo e índice glicêmico 135, enquanto uma unidade de pão francês (45g) tem 123 kcal, 24g de carbo e índice glicêmico 95. Percebem a diferença?
A tapioca leva vantagem sobre o pão por não ter glúten, entretanto, deve-se tomar cuidado com a quantidade e adequar à estratégia nutricional, pois NÃO EXISTEM ALIMENTOS PERFEITOS, mas existem BOAS ESTRATÉGIAS ALIMENTARES!