Mélanie Napartuk- Nutritionniste

05/02/2026

Vegetarian recipe we made in our cooking training this week. All the ingredient were bought at the coop

04/22/2026

Tuktuvinik wedding soup

We used caribou meat — which means we had to tweak things a bit! Since it’s super lean (and a little sticky), we added extra eggs and breadcrumbs.

A few other creative decisions were made:
🥦 Broccoli instead of spinach (no fresh or frozen available)
🥕 Triple the veggies to turn this into a full, hearty meal (highly recommend doing this with most soups!)
📏 Also… the recipe was accidentally doubled for pur cooking course.

Some steps may be missing — consider it a “freestyle cooking experience.” 🤣

Important note: no meatballs were harmed in the making of this video… even if a few took a dramatic free fall beside the pot.

10/10 would make again 👌

03/26/2026

Traditional food day!

🥩🐟🫐 Today is Traditional Food Day!

Traditional foods are deeply nutritious and central to identity and wellbeing.

👉In 2022, high school students shared that country food was one of the most important parts of being Inuk - right after being Inuk itself and speaking Inuktitut.

👉More than 8 out of 10 students also said that learning skills like hunting, fishing and cooking are very important, showing just how strongly food connects them to tradition.

🎉Let’s take today to share, honour and enjoy what the land offers.
How are you celebrating?
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🥩🐟🫐 ᐅᓪᓗᒥ ᓂᕿᑐᐃᓐᓇᓄᑦ ᓂᕿᓄᑦ ᐅᓪᓗᖃᕐᓂᐅᕗᖅ!

ᓂᕿᑐᐃᓐᓀᑦ ᓄᒃᑭᓴᐅᑎᑕᖃᑦᓯᐊᑐᑦ ᐃᓕᑕᕐᓇᕈᑎᓪᓚᕆᐅᓱᑦᑎᓪᓗ ᐊᒻᒪᓗ ᖃᓄᐃᖕᖏᓯᐊᕐᓇᑑᑦᓱᑎᒃ.
👉2022-ᒥ, ᐳᕐᑐᓂᕐᓴᒥᒃ ᐃᓕᓐᓂᐊᑏᑦ ᐅᖄᓯᒪᔪᑦ ᓂᕿᑐᐃᓐᓇᖅ ᐱᒻᒪᕆᐅᒋᐊᖓᓂᒃ ᐃᓄᑐᐃᓐᓇᐅᓂᕐᒧᑦ - ᑐᖓᓕᕆᔭᐅᑦᓱᓂ ᐃᓄᑐᐃᓐᓇᐅᓂᕐᒧᑦ ᐃᓄᒃᑎᑑᕐᓂᒧᓪᓗ.

👉ᐊᒥᓲᓂᕐᓭᑦ ᓯᑕᒪᐅᔪᕐᑐᓂᑦ ᖁᓕᐅᒐᔭᕐᐸᑕ ᐃᓕᓐᓂᐊᑏᑦ ᐅᖃᓚᐅᔪᒻᒥᔪᑦ ᐃᓕᓐᓂᐊᓃᑦ ᐊᖑᓇᓱᓐᓂᒥᒃ, ᐃᖃᓪᓕᐊᓂᕐᒥᒃ ᐃᒐᓂᕐᒥᓗ ᐱᒻᒪᕆᐊᓘᒋᐊᖏᓐᓂᒃ, ᓄᐃᑕᑎᑦᓯᒪᑦ ᓂᕿᐅᑉ ᐱᑐᑦᓯᒪᑎᑦᓯᓂᖓ ᓲᖑᔫᒋᐊᖓ ᐱᐅᓯᑐᖃᕐᒧᑦ.

🎉ᐅᓪᓗᒥ ᐊᒥᕐᖄᖃᑎᖃᓚᐅᕐᑕ, ᐅᐱᒍᓱᓪᓗᑕ ᖁᕕᐊᒋᓗᒍᓗ ᓄᓇᐅᑉ ᑐᓂᔨᒍᑎᑦᓴᖃᕐᓂᖓ.
ᖃᓅᖅ ᖁᕕᐊᓲᑎᖃᕐᕿᑦ?
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🥩🐟🫐 C’est la Journée des aliments traditionnels !

Les aliments traditionnels sont extrêmement nutritifs et occupent une place centrale dans l’identité et le bien‑être.
👉En 2022, des élèves du secondaire ont indiqué que les aliments traditionnels étaient l’un des aspects les plus importants du fait d’être Inuk — juste après le fait d’être Inuk en soi et de parler l’inuktitut.

👉Plus de 8 élèves sur 10 ont aussi affirmé que l’apprentissage de compétences comme la chasse, la pêche et la cuisine est très important, montrant à quel point la nourriture les relie profondément à leurs traditions.

🎉Profitons de cette journée pour partager, honorer et apprécier ce que la terre nous offre.

03/17/2026

Quand l'alimentation sert à nourrir le corps, la tête, le cœur et l'esprit 🙌🏾

03/05/2026

https://www.facebook.com/share/p/1C2NQzcPv1/

📖🍲Discover Cooking from the Land and Sea - a brand-new recipe book created with Nunavimmiut, for Nunavimmiut

https://nrbhss.ca/sites/default/files/Cooking_from_Land_Sea_Web.pdf

🙏Many thanks to everyone who shared their recipes over the past years. This book exists because of you!

👉Choose a recipe, try it and celebrate the foods that connect us all. Which one will you try first?
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📖🍲ᖃᐅᔨᒋᑦ ᐃᒐᓂᖅ ᓄᓇᒥᒃ ᐃᒪᕐᐱᒥᓗ ᐱᓯᒪᔪᓂᒃ - ᓄᑖᖅ ᐃᒑᑦᓴᓂᒃ ᐊᓪᓚᑕᐅᓯᒪᔪᓂᒃ ᕿᒥᕐᕈᐊᖅ ᓴᓇᔭᐅᔪᕕᓂᖅ ᓄᓇᕕᒻᒥᐅᓄᑦ, ᓄᓇᕕᒻᒥᐅᓅᕐᑐᓴᐅᑎᓪᓗᒍ.

https://nrbhss.ca/sites/default/files/Cooking_from_Land_Sea_Web.pdf

🙏ᓇᑯᕐᓴᑐᕐᔪᐊᖑᔪᒍᑦ ᐃᓚᐅᓚᐅᔪᓕᒫᓂᒃ ᑐᓂᔨᓂᒃᑯᑦ ᐃᒐᓲᒥᓂᒃ ᐊᕐᕌᒍᓂ ᐊᓂᒍᕐᑐᓂ. ᑖᓐᓇ ᐊᓪᓚᓂᐊᒐᖅ ᓄᐃᑕᓚᕿᔪᖅ ᐃᓕᓐᓄᑦ ᑮᑕ!

👉ᐃᒐᒐᑦᓴᒥᒃ ᓂᕈᐊᕆᑦ, ᐆᑦᑐᓗᒍ ᖁᕕᐊᓲᑎᖃᕐᓗ-ᑎᓪᓗ ᓂᕿᓂᒃ ᐱᑐᒍᑎᒋᓲᑦᑎᓂᒃ ᐃᓘᓐᓇᑕ. ᓇᓪᓕᐊᓃᒃ ᐆᑦᑐᕋᕆᐊᖕᖓᓚᖓᕕᑦ?

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📖🍲Découvrez Cooking From the Land and Sea – un tout nouveau livre de recettes créé avec les Nunavimmiut, pour les Nunavimmiut.

https://nrbhss.ca/sites/default/files/Cooking_from_Land_Sea_Web.pdf

🙏Un grand merci à toutes les personnes qui ont partagé leurs recettes au fil des années. Ce livre existe grâce à vous!

👉Choisissez une recette, essayez-la et célébrez les aliments qui nous rassemblent. Laquelle essayerez-vous en premier?

03/01/2026

🫐🥩Every year, the NRBHSS celebrates Nutrition Month and Traditional Food Day (March 26th). All Nunavimmiut are invited to take part in the celebrations.

🫂This year’s theme, Food Connects Us All, highlights the power of sharing delicious, nourishing foods that bring families, friends and communities together.

🎉Throughout March, celebrate the foods that connect us - whether you’re cooking a favourite recipe, harvesting on the land, or sharing a meal with loved ones or community.
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🫐🥩ᐊᕐᕌᒍᑕᒫᑦ, ᓄᓇᕕᒻᒥ ᐃᓗᓯᓕᕆᔩᑦ ᑲᑎᖕᖓᔨᖏᑦ ᖁᕕᐊᓲᑎᖃᓲᖑᕗᑦ ᓄᒃᑭᓴᐅᑎᓕᓐᓄᑦ ᓂᕿᑦᓯᐊᓄᑦ ᑕᕐᕿᖃᕐᑎᓯᓂᕐᒥᒃ ᓂᕿᑐᐃᓐᓇᖃᕐᓂᒧᓪᓗ ᐅᓪᓗᖃᕐᑎᓯᓂᕐᒥᒃ (ᒫᑦᔨ 26). ᓄᓇᕕᒻᒥᐅᓕᒫᑦ ᐃᓚᐅᖁᔭᐅᔪᑦ ᖁᕕᐊᓲᑎᖃᕐᓂᒧᑦ.

🫂ᑕᒃᑲᓂ ᐊᕐᕌᒍᒥ ᓇᓗᓀᒃᑯᑕᕆᓛᕐᑕᖓᑕ ᑌᔭᐅᒍᑎᖓ, ᓂᕿᓄᑦ ᐱᑑᑎᑎᑕᐅᓲᖑᕗᒍᑦ ᐃᓘᓐᓇᑕ, ᓄᐃᑕᑎᑦᓯᔪᖅ ᐱᔪᓐᓇᓂᖃᕐᓂᖓᓂᒃ ᓂᕆᖃᑎᖃᕐᓂᐅᑉ ᒪᒪᕐᑐᓂᒃ, ᓂᕿᑦᓯᐊᓂᒃ ᐃᓚᒌᓂᒃ ᑲᑎᑎᑦᓯᒍᑎᐅᔪᓂᒃ, ᐱᖃᑎᒌᓂᒃ ᓄᓇᓕᓐᓂᓗ.

🎉ᒫᑦᔨᐅᑉ ᑕᕐᕿᖓᓂ, ᖁᕕᐊᓲᑎᖃᓚᐅᕐᑕ ᓂᖀᑦ ᐱᑐᑦᑎᓯᓂᖏᓐᓂᒃ ᐅᕙᑦᑎᓂᒃ - ᐃᒐᒍᕕᑦ ᒪᒪᕆᔭᐅᓂᕐᐹᒥᒃ, ᓂᕿᓯᐅᕈᕕᑦ ᓄᓇᒥᑦ, ᓂᕆᖃᑎᖃᕈᕕᓪᓘᓃᑦ ᓇᓪᓕᒋᔭᑎᓐᓂᒃ.
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🫐🥩Chaque année, la RRSSSN souligne le Mois de la nutrition et la Journée des aliments traditionnels (26 mars). Tous les Nunavimmiut sont invités à prendre part aux célébrations.

🫂Le thème de cette année, La nourriture nous rassemble, met en lumière le pouvoir du partage d’aliments savoureux et nourrissants qui rassemblent les familles, les amis et les communautés.

🎉Tout au long du mois de mars, célébrez les aliments qui vous connectent — que ce soit en préparant votre recette préférée, en récoltant des aliments sur le land ou en partageant un repas avec vos proches ou votre communauté.

11/03/2025

Quand les bonbons ne sont pas demonisés, mérités ou mis sur un pied d'estale...ils deviennent un aliment comme un autre.

03/01/2025

C'est le mois de la NUTRITION 🤩

01/13/2025

Le seul genre de photo avant/après que vous verrez sur cette page :P

10/08/2024

Lasagne au caribou, un pur délice 👌🏾