03/24/2024
Nous voici presque à la fin de mars, malgré les récentes neiges l’appel du printemps se fait sentir!
Et qui dit printemps dit cabane à sucre, récolte et délices.
Avant d’emménager à Ste-Louise mes connaissances sur la production du sirop d’érable étaient limitées.
J’étais loin de m’imaginer tout le travail à abattre tant avant « le temps des sucres », tout au cours de la saison puis une fois la saison terminée pour tout nettoyer et préparer la saison prochaine.
Je suis encore impressionnée par les détails et l’attention que cela nécessite.
J’aime m’inspirer de la nature pour voir ma propre vie en métaphore. La nature est une des plus belles leçons de vie; à la fois immuable, insondable et imprévisible sans jamais dévier de sa mission.
Chaque année revient le printemps. Chaque printemps les arbres renaissent, les bourgeons éclosent, les parcelles de soleil se font plus intenses et la lumière printanière reprend ses aises. À la cabane, les érables sont entaillés, les chalumeaux insérés et les chaudières accrochées. Et puis on attend. Selon les aléas de mère nature, on ne se sait pas à quel moment la sève va monter, l’eau sucrée couler. Et puis, petit à petit, chacune de ces minuscules gouttelettes à priori insignifiantes et solitaires fera entendre d’un rythme soutenu une symphonie cristalline qui remplira la chaudière qui sera vidée de son contenu, qui chauffé lentement deviendra le délicieux nectar de sirop d'érable.
Derrière toute création naturelle ou artistique existe une panoplie de réflexions, de démarches et d’étapes insoupçonnées.
Il peut être facile de juger sans connaître l’histoire et les expériences vécues.
Tout processus de transformation nécessite le respect des étapes.
La patience, la confiance et l’ouverture sont importantes pour atteindre les résultats voulus.
La vie, tout comme mère nature, amène son lot d’imprévus.
Maintenir l’homéostasie et l’harmonie demande engagement et confiance et peut se comparer à l'œuvre d’art de l’acériculteur.
Un appel à l’Antre bleu peut faciliter le processus de compréhension, d’acceptation et d’engagement.
